OUVERTURE SUR LE MONDE
ET COMMUNICATION Nous sommes conscients que notre planète est vaste,
sommes curieux de savoir comment d'autres enfants vivent et protègent
leur environnement et avons envie de communiquer sur ce que nous faisons. Les
solidarités 11/12 et 12/13
L' énergie
10/11
L' alimentation
09/10
La biodiversité
08/09 et 14/15
semaine
sur l'eau 07/08 et 13/14
sur les déchets 06/07 et 12/13
l 'éco-code
(notre chanson)
Notre éco-maison
Le fil
conducteur de l'intervention au ministère
de l'Education nationale. Mémoire : Ecocitoyenneté et Maternelle | Pearltrees. Plan de
l'école
dossier
hôtel à insectes
feuille
d'observation potager
d'obs. mésanges
d'obervation mare
faune
mare1 CPN
mare2 CPN
mare: qui
mange qui? Feuilles
des kilomètres
Actions quotidiennes...
* Laissons
pousser
* La
météo
* Notre
potager, le composteur
* Nettoyons
la nature 2005
- 2007
- 2010
* Fabrication
de nichoirs
et pose d'un nichoir à effraie dans le clocher de l'église
d'Epiais-Rhus en 2003, en 2007.
et NOS
MESANGES
*
La mare pédagogique,
les grenouilles
* Vidéos
de notre nichoir à mésange
Actions ponctuelles
Ramassage de pommes dans un verger du village et jus de
pommes.
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Projet Eco Citoyen Maternelle Les
Retour au calme immédiat!
Projet Eco Citoyen Maternelle Confinement
Nos créations sont éco-conçues: nous utilisons du papier issu de forêts gérées durablement, des encres végétales. Environmental learning for classroom...
21260718. Tout pourrit. Outils-pedago-eedd-wwweducadechetlp. Triville. Esom. Une recherche de coh? rence -? 43 idées de Eco citoyen | thème environnement, éducation au développement durable, développement durable enfants. duscol. «L'éducation à l'environnement pour un développement durable doit être une composante importante de la formation initiale des élèves, dès leur plus jeune âge et tout le long de leur scolarité, pour leur permettre d'acquérir des connaissances et des méthodes nécessaires pour se situer dans leur environnement et y agir de manière responsable. »
(circulaire n°2004-110 du 8 juillet 2004) L'environnement peut être défini comme «l'ensemble à un moment donné des aspects physiques, chimiques, biologiques et des facteurs sociaux et économiques susceptibles d'avoir un effet direct ou indirect, immédiat ou à terme, sur les êtres vivants et les activités humaines» (circulaire n°77-300 du 29 août 1977) Compte tenu de l'âge des élèves de l'école primaire, la priorité sera accordée à l'éducation à la composante environnementale prise dans un sens large comme l'y invite la définition ci-dessus.
* Un
défi pour la Terre: Les
enfants se sont engagés pour notre planète. Nous nous
sommes inscrits sur le site " DEFI POUR LA TERRE " afin
de participer à cet élan écologique. Nous avons
travaillé sur les petits gestes "économiques"
au quotidien. Nous nous servons du CDRom que "un défi
pour la Terre" nous a envoyé. Engagement 2005-2006. Avec Polo, relève le défi pour la Terre
( site
"un défi pour la Terre")
Document: les bons gestes au quotidien
* Comptage
des piles recyclées et des kilomètres économisés
(voir compteur)
Création d'une chanson " si t'aime
ta planète "
Actions
ponctuelles
* le
concours d'autocollants
STOP PUB
futures
* Récupération
des eaux de pluie: Nous
avons décidé de placer une gouttière sur la face
Nord de l'école afin de récupérer l'eau de pluie. Cette eau servira à arroser notre potager. Suite
éco-école
Opération nettoyons la nature. L’éco-citoyenneté, au cœur du projet pédagogique - Rosny-sous-Bois. Nous nettoyons tous les ans une partie du village mais aussi des
chemins et des sous-bois. en
2005, en
2007
éco-maison Construite et offerte
à l'école par un papa très bricoleur (merci Frédéric),
cette éco-maison
nous permet de collecter les piles et les cartouches d'encre.
Il est servi le plus souvent avec des pommes de terre bouillies. Espagne [ modifier | modifier le code]
Rabo de toro, un guiso typique de Cordoue consistant en un ragoût de queue de vache ou de taureau. Finlande [ modifier | modifier le code]
Poronkäristys: ragoût de viande de renne [ 1]
France [ modifier | modifier le code]
Le haricot de mouton ainsi que le navarin, de très anciennes recettes traditionnelles constituées de viande de mouton accompagnée de navets, oignons, carottes et pommes de terre. Le bœuf bourguignon, la daube, le hochepot, l' alicot ou la carbonade flamande sont des ragoûts régionaux, originaires respectivement de Bourgogne, de Provence, du Béarn et du Languedoc, et des Flandres. Le cassoulet est un ragoût de haricots blancs. Hongrie [ modifier | modifier le code]
Le pörkölt est un ragoût de viande (bœuf, veau, porc, cheval, agneau ou mouton), préparé avec beaucoup d' oignons et de paprika qui lui donne sa couleur rouge caractéristique. En dehors de la Hongrie, il est souvent nommé à tort goulasch, alors que ce terme désigne en réalité une soupe hongroise contenant aussi du paprika.
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– Dans un chaudron, en fonte de préférence, à feu élevé avec l'huile, saisir l'épaule de porc de chaque côté (1 à 2 minutes par côté, ou jusqu'à ce que la viande soit brune et qu'elle se décolle facilement du fond du chaudron). – Ajouter l'oignon, la carotte, l'ail, les feuilles de laurier et les clous de girofle. – Mouiller avec l'eau pour couvrir le rôti puis porter à ébullition. – Réduire à feu moyen-doux, couvrir et laisser mijoter environ 3 heures. – Pendant ce temps, dans un cul-de-poule, mélanger à la main le porc haché avec l'oignon, la moutarde sèche, la cannelle, la muscade, l'œuf, la chapelure, le sel et le poivre. – Façonner les boulettes une à une (de la taille d'une balle de golf environ) puis réserver. – Une fois l'épaule de porc cuite, la retirer du bouillon et réserver. – Passer le bouillon au tamis puis réserver (on peut se débarrasser des aromates à cette étape de la recette). – Dans le même chaudron à feu moyen-doux, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et remuer sans arrêt environ 1 minute.
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La viande est venue, au gré des siècles et des influences en l'espèce de la viande ovine ou bovine. Les traditions juives séfarades ont porté aux nues les boulettes de viande ou la merguez. En France, les restaurateurs flattent les gaulois que nous sommes en présentant des couscous dit "royaux" qui offrent un choix de viandes diverses et variées en même couscous est recensé sur le continent africain bien avant l'Islamisation du Maghreb. Les traces archéologiques d'ustensiles culinaires s'apparentant au fameux couscoussier ont été découvertes tant en Kabylie qu'aux abords de l'Atlas. Étant répandu dans toute cette partie du continent, le couscous n'est jamais connu sous ce même vocable. Au gré des langues et des régions on parle de couksi, barbucha, seksu, kseksou voire ta'am ( nourriture) ou encore na'ma ( bénédiction)! J'ai personnellement fait mes premiers pas dans le monde du couscous familial avec une dame algérienne et un ami kabyle algérien. Leurs couscous, s'ils pouvaient différer un peu, avaient toutefois un point commun que je considère comme une belle garantie d'authenticité: ils étaient simples.
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Ajouter la cannelle, les clous de girofle, le laurier et le thym. Saler et poivrer. Couvrir d'eau froide et porter à ébullition. Laisser mijoter 3 heures. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Dans un grand bol, mélanger le veau haché et le porc haché. Incorporer la moutarde, la sauce anglaise, la chapelure, l'ail et l'oeuf. Assaisonner généreusement. Former des boulettes d'environ 2, 5 cm (1 po) de diamètre et déposer sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé. Enfourner les boulettes de 12 à 15 minutes. Retirer les pattes de porc du bouillon et laisser tiédir. Dégraisser et désosser. Réserver la chair. Dégraisser le bouillon. Retirer les feuilles de laurier et les clous de girofle. Délayer la farine dans un peu d'eau froide. Remettre 1 litre (4 tasses) de bouillon dans la casserole et porter à ébullition. Incorporer le mélange de farine en remuant à l'aide d'un fouet. Ajouter le persil. Rectifier l'assaisonnement. Baisser le feu à intensité moyenne. Ajouter les boulettes et la chair des pattes de porc.
Ajouter le clou de girofle et la cannelle moulus. Réserver au chaud. Dans une poêle en fonte, griller la farine à feu moyen doux, en remuant, jusqu'à ce qu'elle prenne une teinte caramel. Ne pas trop griller afin d'éviter que la farine transmette un goût trop corsé à la sauce. Passer la farine au tamis pour en retirer les grumeaux. Réserver. Façonner le porc haché en boulettes d'environ 2, 5 cm (1 po) de diamètre et déposer dans le bouillon fumant réservé. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. Ajouter l'eau ou le bouillon de poulet dans la poêle contenant la farine. Bien mélanger, puis verser dans le ragoût, en fouettant. Cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce commence à bouillir. Ajouter la viande désossée et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
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**A_mot73:: **_120:: Lexibule je suis contente ca me fais chaud au coeur! oublie pas de venitr me dire comment tu aimes **A_mot72:: Summer **noel007::
Lexibule35
**A_mot73:: **A_mot73:: Summer tu me fais saliver sans bon sens ma belle!!