Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Filet mignon > Filet mignon de porc au vin blanc 6 oignons jaunes (sauciers) 20 cl de vin blanc (spécial cuisson) 12 pommes de terre rouges En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 45 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 1 h 30 min Faire chauffer de l'huile dans un faitout. Étape 2 Une fois bien chaude, y mettre le filet pour le saisir, la viande doit bien dorer. Étape 3 Incorporer ensuite les lardons pour les saisir. Après avoir pelé et coupé les oignons en 2, les ajouter dans le faitout avec le filet et les lardons. Les oignons doivent ramollir un peu. Ajouter le vin blanc spécial cuisson pour couvrir le tout. Saler et poivrer. Étape 6 Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en 4 au préalable.
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Filet Mignon De Porc Sauce Au Vin Rouge Française
Terry a pris goût à la gastronomie en observant sa mère. Originaire de la région de Saint-Gabriel-de-Brandon, madame Alice Brûlé-Pomerantz lui a transmis plusieurs recettes de filet mignon de porc. Nous vous présentons la recette traditionnelle de filet mignon de porc sauce vin rouge et la recette adaptée « à la Terry ». Les filets mignons de porc sauce vin rouge
2 gros filets mignons de porc
2 gousses d'ail écrasées
½ c. à thé de poivre du moulin
½ c. à thé de sel
1 oignon haché
1 branche de céleri haché
2 tasses de vin rouge
1 enveloppe de sauce brune commerciale
Préchauffer le four à 350 o F
Assaisonner les filets de porc (sel, poivre, poudre d'ail)
Placer les filets de porc dans un plat allant au four
Ajouter l'oignon et le céleri
Verser le vin rouge
Enfourner et cuire 45 min
La cuisson terminée, retirer les filets mignons de porc du plat de cuisson. Verser l'enveloppe de sauce brune dans le plat de cuisson. Mélanger jusqu'à l'épaississement de la sauce au vin rouge. Les filets mignons de porc « à la Terry »
Terry Pomerantz préfère remplacer la sauce au vin rouge par une réduction de porto rouge.
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8 Placez ensuite le filet mignon dans un plat à gratin avec du thym et quelques morceaux de beurre. 9 Placez le plat à gratin au four environ 20 minutes à 200°C en arrosant régulièrement le filet mignon avec le beurre fondu. 10 Servez le filet mignon avec quelques pommes de terre vapeurs ou une purée maison puis nappez la viande avec la sauce au vin rouge. Votre caviste vous conseille d'accompagner ce plat avec la cuvée "Les Coutures" du Domaine Frédéric Mabileau. Un Saint-Nicolas de Bourgueil tout en élégance: une texture soyeuse, des tanins affirmés mais délicats et une finale chocolatée souligneront la puissance de la sauce au vin rouge. CAVAVIN Coulommiers
Rendez-vous chez votre caviste. Un large choix de Vins, Champagnes et Spiritueux vous attendent directement en magasin. Nous sommes ouverts
1 rue Bertrand Flornoy
77120
COULOMMIERS
Lundi: Fermé
Mardi: 9h30-13h00 et 15h00-19h00
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Recette de marinade
Filet mignon de porc mariné et sa sauce au vin et oignons
Une excellente façon de cuisiner et d'accomoder le filet mignon. Ingrédients
4
1 filet mignon de porc
30cl de vin blanc
1 cs de miel
1 cs de moutarde au piment d'Espelette
1 cs de vinaigre de cidre
1 gousse d' ail
1 pincée de gingembre
1 pincée de piment d'Espelette
Sel/poivre
2 oignons
Coût estimé: 9. 37 € (2. 34€/part)
Préparation
Mélanger 10cl de vin blanc avec tous les autres ingrédients sauf les oignons. Couper le filet mignon en tranches. Faire mariner 1h au minimum. Cuire à la planche 10 à 15min. Pour la sauce, faire revenir les 2 oignons émincés. Ajouter le reste de marinade et les 20cl restant de vin blanc. Laisser cuire 5min puis mixer. Servir avec le filet mignon. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (242g)
Calories: 348Kcal
Glucides: 10. 2g
Lipides: 13g
Gras sat. : 2. 5g
Protéines: 35. 6g
Fibres: 0. 6g
Sucre: 5. 8g
ProPoints: 8
SmartPoints:
8
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec?
Saler et poivrer les filets mignons. Dans une grande poêle, chauffer un peu de beurre ou d'huile de canola à feu moyen-élevé. Cuire les steaks de 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Réserver dans une assiette. Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium, sans serrer. Laisser reposer 5 minutes. Dans la même poêle, cuire les échalotes et l'ail 2 minutes à feu moyen. Verser le vin rouge, puis racler le fond de la poêle à l'aide d'une cuillère en bois afin de détacher les sucs de cuisson. Si désiré, ajouter la tige de thym et laisser mijoter jusqu'à ce que la préparation ait réduit de moitié. Verser la sauce demi-glace et porter à ébullition. Retirer la tige de thym. Saler et poivrer. Servir avec les filets mignons.
Grattez votre cuir chevelu ici et grattez votre tête là. Démangeaisons du cuir chevelu! Est-ce ce que vous voyez? Ces minuscules points blancs sont situés près de votre cuir chevelu. Eeek! Les redoutables poux sont là! Les poux sur vos cheveux peuvent vous donner l'air gêné. Parce qu'ils ne veulent pas être près de vous, les gens peuvent éviter d'être près de vous. Vous savez instinctivement qu'il faut tuer les poux. Vous vous demandez peut-être si les fers plats peuvent tuer les poux. Les hautes températures tuent les poux. La reponse courte est oui. » En raison de leurs températures élevées, les fers plats tuent les poux. Mais cela ne signifie pas que vous devez utiliser un fer plat pour tuer les poux de tête. Tuer les poux et s'en débarrasser sont deux choses différentes. Permettez-moi d'expliquer cela plus en détail. Fer a lisser et poux film. Fers Plats Et Poux: Pourquoi
Les poux sont des parasites qui mangent du sang humain. Les poux vivent sur le cuir chevelu. Ils n'ont pas d'ailes mais peuvent se propager par contact étroit.
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Lavez vos cheveux avec le mélange. Laisser agir 15 à 30 minutes, puis rincer abondamment. Comment se débarrasser des poux en 1 jour? Parmi les remèdes naturels les plus utilisés pour se débarrasser des poux en 1 jour, on retrouve également le bicarbonate de soude. Il suffit de le distribuer sur les cheveux infestés, de lui donner un léger massage puis de le laver. Le bicarbonate de soude va agir en éliminant les poux de la racine. Quel est le meilleur produit pour tuer les poux? « Pouxit XF Traitement Poux et Poux », « P'tit Dop Lotion Poux Radical », « Poux et Poux Extra-forts Marie Rose » et « Duo LP-PRO Poux et Poux 100% Radical » sortent avec les meilleurs résultats, tuant entre 82% et 100% des œufs. Comment enlever les poux en 1 jour naturellement? en vidéo Est-ce que le fer à lisser tue les poux? Un fer à lisser est clairement insuffisant pour tuer les poux et les lentes. C'est une méthode qui prend du temps. Comment se débarrasser de la couperose naturellement ? - PlaneteFemmes : Magazine d'informations pour les femmes et mamans. Lire aussi: Quelle date fait foi pour une résiliation de contrat? Il en va de même pour de nombreux remèdes naturels censés lutter contre les poux, comme le vinaigre, la lavande ou l'huile de coco.
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Prévention: Anti-poussière Appliquer 2 gouttes d'huile essentielle de lavande derrière les oreilles de l'enfant (ou sur un bandeau, bandeau, gomme, etc. ) chaque matin avant d'aller à l'école. Les poux détestent l'odeur de la lavande et ne mettront pas une tête qui sent comme ça! Quel type de cheveux préfèrent les poux? Cette préférence des poux pour un cuir chevelu spécifique n'est pas encore claire. Cependant, certains types de cheveux, notamment les cheveux raides, peuvent attirer plus facilement ces petites bêtes. Comment enlever les poux en 1 jour naturellement ? | vagalume.fr. Sur le même sujet: Comment rendre modifiable un fichier PDF? L'échange de chapeaux, bâtons et autres objets posés sur la tête est aussi un facteur de partage. Qu'est-ce que les poux n'aiment pas? Vous pouvez ajouter des huiles essentielles anti-parasitaires, comme la lavande, le palmarosa, le tea tree, le niaouli, le géranium… Les poux n'aiment pas les odeurs qu'ils dégagent », suggère Silke Patel. Qu'est-ce qui attire les poux? Par conséquent, ces petites bêtes n'ont pas de préférence particulière pour les cheveux sales ou gras.
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Est-il possible d'avoir qu'un seul poux? Le pou est un être sociable et il est rare d'héberger un seul pou. Donc, dès que vous en trouvez un, commencez un traitement avant qu ' il ne ponde et que l'invasion ne débute. Profitez-en pour vérifier les têtes des autres membres de votre famille! Quels sont les traitements anti poux qui existent? Est-ce que les poux morts craquent? Si votre enfant n'arrête pas de se gratter la tête même après avoir appliqué un traitement, il se peut qu'il reste encore des poux et qu'un autre traitement soit nécessaire. Cependant, si les démangeaisons persistent, l'origine peut être toute autre. Comment meurt les poux? Loin de leur hôte, les poux survivent rarement plus de 36 heures. Fer a lisser et pour vous inscrire. Ils meurent de faim ou de déshydratation. Est-ce que le fer à lisser tue les poux? Un fer à lisser est clairement insuffisant pour tuer les poux et les lentes. C' est une méthode qui prend en tous cas beaucoup de temps. Il en va de même pour de nombreux remèdes naturels censés lutter contre les poux, comme le vinaigre, la lavande ou encore l'huile de coco.
Quelles crèmes anti – rougeurs choisir pour ma peau réactive? 1) SVR Sensifine AR Crème SPF50+ 50ml. …
2) Bioderma Sensibio/Crealine AR creme anti – rougeurs 40ml. …
3) Eucerin Anti rougeurs soin de jour correcteur teinté SPF25 50ml. …
4) La Roche Posay Rosaliac UV riche. …
5) Avène Antirougeurs jour Crème hydratante protectrice. Comment traiter les rougeurs du visage naturellement? Comment soigner les rougeurs du visage? Vaporiser une eau thermale: riche en oligo-éléments, elle apaisera la peau et agira comme une première couche de soin hydratant. C'est quoi une mise en plis ? - PlaneteFemmes : Magazine d'informations pour les femmes et mamans. Appliquer un soin anti-irritant: celui-ci va soulager les sensations d'inconfort, de tiraillements, et soigner les irritations. Comment faire disparaître vaisseaux jambes? Pour les varicosités plus marquées, le traitement de référence est la microsclérose. Il s'agit d'un traitement qui vise à injecter à l'aide d'une aiguille, un liquide sclérosant dans les veines afin de raidir les parois veineuses pour les dissiper. Comment soigner un vaisseau éclaté?