A déguster avec un turbot à la truffe ou un vieux parmesan, un comté de 18 mois, des huîtres, un cheesecake, une tarte tatin…
Un vrai rosé de gastronomie
©F. Hermine
Autre nouveauté mis en musique, la 26e édition du Krug Rosé, « le rêve de la cinquième génération », rappelle Olivier Krug qui se souvient que son père Henri n'était guère à l'aise avec l'idée du champagne rosé que réclamait le marché. « Il ne voulait pas de vulgarité dans l'assemblage et il a fini par travaillé en secret sur la vendange 1976 pour aboutir en 1983 à un grand champagne, un vrai rosé de gastronomie, pensé comme un mille-feuilles aromatique et à boire sur le repas, pas en dessert. Le fils de la terre streaming sur internet. Même mon grand-père qui n'aimait pas le rosé l'a trouvé bon ». Sur des petits fruits rouges, des notes de poivre, de cardamome, d'orange sanguine et de pivoine portés par de fines bulles fruitées et une note délicatement fumée, un mariage de 28 vins de base de 7 millésimes, principalement des 2014, le plus ancien de 2005. Un assemblage de 44% de pinot noir, 30% de chardonnay et 26% de pinot meunier, avec 33% de vins de réserve et 11% de vin rouge, dosé à 5-6 g/l.
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Quinze vins sont auditionnés chaque jour par Julie Cavil et son équipe de dégustation pour orchestrer la symphonie de l'assemblage issu au final de 72 notes d'audition. Pour cette 170e édition, il est composé de 51% de pinot noir, 38% de chardonnay et 11% de pinot meunier, dosé à 5-6 g/l avec 45% de vins de réserve dont une bonne partie de 2013 pour rapporter de la structure et de l'intensité. Il a passé environ 7 ans dans les caves rémoises de Krug. « La base est issue des vendanges de 2014, une année difficile avec une météo contrastée oscillant entre périodes de sécheresse et de pluies, mais surtout une année qui a subi la terrible attaque de la mouche drophilia suzukii qui adore les raisins noirs et qui a fait tourner le meunier au vinaigre, se souvient Olivier Krug. Fils A. Passaro F. résultats en direct - SofaScore. Il y en a donc peu dans cette cuvée comparée aux précédentes éditions mais heureusement les chardonnays étaient superbes ». Derrière une belle couleur dorée et des bulles vives, la nouvelle édition se révèle florale, toujours en fraîcheur, signature de la maison, en s'épanouissant sur les agrumes, colonne vertébrale de l'assemblage évoluant sur des note de fruits secs (noisettes) et pâtissières (pâte d'amandes), et une finale de limoncello.
(Crédit image: Ben Hess)
Joseph Baena a été ouvert dans le passé sur sa relation quelque peu non conventionnelle avec Schwarzenegger, et les deux sont assez proches, même si Baena ne prend pas le nom de famille de son célèbre père. Bien qu'il soit le plus jeune des enfants d'Arnold, il semblerait qu'il ressemble le plus à l'acteur de renom, tant au niveau de l'apparence que de la condition physique. Krug donne le la des nouvelles cuvées - Krug donne le la des nouvelles cuvées - Terre de Vins. Dans une histoire Instagram actuelle, Joseph Baena partage une vidéo de lui-même en train de s'entraîner torse nu et de faire des pulldowns, un mouvement de fitness qui implique, eh bien, de prendre du poids pour renforcer les biceps ainsi qu'un certain nombre de muscles du dos. Vous pouvez jeter un œil à une capture d'écran de la vidéo ci-dessous, dans laquelle Baena est à mi-déroulement:
(Crédit image: Joseph Baena)
Bien qu'être aussi en forme que Joseph Baena nécessite un travail et un dévouement importants, avoir M. Univers pour père ne peut pas faire de mal non plus. Baena a en fait déclaré dans le passé qu'il avait en fait reçu des conseils d'Arnold Schwarzenegger et qu'il s'était entraîné avec lui, ce qui était probablement une expérience de liaison assez forte pour les 2.
Pour ce qui est de la compréhension de ce texte, je ne crois pas qu'il y ait une seule façon de le voir; on peut se laisser porter par la "poésie dans le discours", et redécouvrir à chaque écoute de nouvelles possibilités d'interprétation. Pour ma part, ma première piste est la suivante: la plume est plus puissante que le revolver (dicton bien connu, mais peut être pas exactement sous cette forme). Des armes léo ferré paroles de femmes. Mais ensuite, laissons nos cerveaux prolifiques se faire plaisir... Au bout d'un vers français brillant comme une larme
Pour prolonger le plaisir musical:
Voir la vidéo de «Des Armes»
Des Armes Léo Ferré Paroles De Femmes
L'amour toujours l'amour Ah! cet amour malade
Comme une drogue dont on ne peut se dédroguer
Comme une drogue à laquelle je me soumets
Je suis un trafiquant d'amour...
Des armes, comme un sourire de l'autre côté de la tête
Comme une façon de désarmer
Comme un chien qui vous aime
Des armes qui vous lèchent, qui vous sortent, qui vous bercent
Des armes pour inquiéter l'inquiétude
Et puis le Code de la peur à distribuer
À tous ceux qui habitent avec la peur ou que la peur habite
Art 1 - J'ai peur
Art 2 - J'ai peur
Art 3 - J'ai peur
Art 4 - Où sont les toilettes?
Nanterre
Se prenait pour Paris et le tour de la terre
Se faisait sur un signe, une pensée de fièvre
Un désir de troubler les fleurs et les manières
Une particulière oraison, un sourire
À mettre les pavés à hauteur d'un empire
Le sable des pavés n'a pas la mer à boire
Ça sent la marée calme dans les amphis troublés
Des portes de secours sont ouvertes là-bas
Il suffit de pousser un peu plus, rien qu'un geste...