Puis, j'ai choisi la cuisson à la chaleur douce de mon Omnicuiseur Vitalité, plus longue que la cuisson au four traditionnel mais qui a le double avantage de conférer un moelleux incomparable aux gâteaux et de préserver les qualités nutritives des aliments. Bien sûr, dans la recette détaillée, je vous donne toutes les indications pour faire ce pain d'épices avec le mode de cuisson de votre choix. Portions 8 personnes Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 1 h Préparez l'infusion de lait au clou de girofle Dans une casserole, portez le lait à ébullition. Mettez le clou de girofle dans le lait puis, hors du feu, laissez le infuser pendant 5 minutes et retirez le. Gateau a base de pain d épice epice facile. Laissez le lait refroidir à température ambiante. Préparez le beurre fondu au miel Dans une casserole, sur feu doux, faites fondre le beurre avec la vergeoise et le miel. Laissez tiédir hors du feu puis ajoutez les oeufs et mélangez bien. Préparez le pain d'épices Dans un cul de poule, versez la farine de blé, la farine de sarrasin, le bicarbonate de soude, le gingembre et la cannelle en poudre, les épices à pain d'épices, la poudre de réglisse, la mélasse, les zestes de citron et d'orange, le gingembre confit et la fleur de sel.
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Graisser et fariner, ou tapisser de papier parchemin, un moule de 8 po x 8 po. Bien battre les œufs. Ajouter la crème sure, la mélasse et le sucre. Mélanger la farine, le bicarbonate et le gingembre à l'aide d'un fouet et incorporer le tout dans le mélange d'œufs. Ajouter le beurre et bien battre. Gateau a base de pain d épice epice alsace. Verser dans le moule préparé et cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme quand on y touche légèrement et que les bords du gâteau commencent à s'écarter des parois du moule. Besoin d'inspiration? Si vous aimez cuisiner des recettes à base de pain d'épices, je vous propose notre délicieuse recette de pain d'épices à l'ancienne. Vous allez adorer!
6. Enfournez pour 30 min. 7. Versez la confiture dans une assiette creuse. 8. Mixez le pain d'épices (la moitié environ) pour obtenir une poudre fine. Mettez cette poudre dans une autre assiette creuse. 9. Gâteau de pain d'épices à la poire à l'envers - Recettes du Monde. Sortez vos boulettes de gâteau du four. Laissez-les tiédir. 10. Faites rouler vos boulettes dans la confiture afin de les en enrober entièrement, puis dans le pain d'épices. Les boulettes doivent être complètement recouvertes. 11. Posez vos boules de gâteau avec pain d'épices dans un grand plat et laissez-les refroidir et durcir à température ambiante. Astuces
Vous pouvez réaliser cette recette avec un pain d'épice acheté dans le commerce, mais votre dessert sera encore meilleur si vous préparez votre pain d'épices vous-même. Pour ce faire, vous trouverez tout un tas de recettes simples et rapides de pain d'épices sur le site de CuisineAZ. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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