45 min
Facile
Brick au thon, à l'oeuf et à la pomme de terre
3 commentaires
Ces bricks au thon, à l'œuf et à la pomme de terre sont un grand classique, apprécié du plus grand nombre. Elles sont aussi faciles à préparer qu'économiques. Elles accompagneront très bien une soupe ou une salade composée. Les bricks, aussi appelées briouates ou samoussas, sont couramment consommées au Maghreb mais aussi dans certains pays d'Asie. 10 feuilles de brick
5 oeufs
10 pommes de terre (petites)
2 boîtes de thon
1 oignon
un peu de sel, et poivre
un peu d'huile
1. Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante. À part, faites cuire les œufs durs. 2. Pendant ce temps, émincez l'oignon. 3. Brick au oeuf et pomme de terre farcie. Une fois cuits, coupez les pommes de terre en morceaux et les œufs durs en 4. Dans un grand saladier, mettez le thon, l'oignon émincé, les œufs durs et les pommes de terre. Écrasez grossièrement le tous. Salez et poivrez. 4. Mettez la préparation dans les feuilles de brick et repliez-les. Mettez de l'huile dans une grande poêle et faites frire les feuilles de brick 2 min de chaque côté.
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Brick Au Oeuf Et Pommes De Terre Au Four
50 min
Brick au bœuf et pomme de terre à la cannelle
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feuilles de Brick
350 g de viande de bœuf hachée
2 pommes de terre
cannelle
100 g de gruyère
3 œufs
1 oignon
1 feuille de laurier
thym
4 sachets de colorant jaune
1/2 verre d'eau
1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). 2. Lavez les pommes puis, sur une planche de cuisine, coupez-les en petit morceaux. 3. Faites-les cuire dans une friteuse afin qu'elles soient dorées. 4. Au même moment, épluchez, lavez l'oignon puis émincez-le. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
5. Faites cuire la viande hachée en y ajoutant l'oignon, le laurier, le thym et 1 pincée de cannelle. 6. Salez puis poivrez. 7. Mélangez puis laissez mijoter pendant 30 min. 8. Dès que vos pommes de terre sont dorées, écrasez-les sommairement à l'aide d'une fourchette. 9. Ensuite, retirez la viande hachée du feu. 10. Ajoutez-y les 3 œufs, l'eau, le gruyère et enfin les pommes de terre. Brick au oeuf et pommes de terre au four. 11. Mélangez bien. 12. Coupez vos feuilles de brick en deux.
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brick tunisienne à l'oeuf
Bonjour tout le monde,
Durant ramadan, mon époux me demande ou bien des boureks annabi, des bricks au thon, ou alors les bricks tunisiennes. C'est des bricks très riches en goûts et surtout bien nutritives après une longue journée de jeûne. Le plus importants c'est d'avoir des feuilles de brick à la maison, hihihihi
Je n'ai jamais pu publié cette recette pour vous durant Ramadan, car c'est des bricks que je prépare à la dernière minute, et directement à table pour les déguster, c'est pour ça j'en profite aujourd'hui de les partager avec vous, mais comme vous voyez, je n'ai pu sauvé que ma part pour faire la vedette du show, hihihih, en tout cas, elle était tellement belle ma brick tunisienne à l'oeuf, que je ne me suis pas cassée la tête à la prendre en photos de tout les angles, en plus, elle est trop bonne! Bricks aux oeufs et pommes de terre - Recettes by Hanane. J'ai accompagné cette brick tunsienne à l'oeuf avec un jari constantinois, ou chorba frik … Mais en général, une salade bien fraiche accompagne bien cette brick, qui est comme je l'ai dit bien nutritive.
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Me restant des feuilles de brick et de la coriandre, j'ai testé une recette du livre: "la pomme de terre, 80 recette irrésistibles". Pour 2 personnes: - 2 feuilles de brick - 4 pommes de terre - coriandre fraîche - sel, poivre - crème fraiche (15 cl) - 2 oeufs
Faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en 4, dans de l'eau bouillante salée pendant 25 minutes. Ecraser les pommes de terre égoutées, avec une grosse fourchette (ou un presse purée). Incorporer la crème fraîche, le sel, le poivre, la coriandre, mélanger et laisser refroidire. Disposer les feuilles de brick dans 2 assiettes, étaler la moitié de la purée sur un côté de chaque feuille sans aller jusqu'au bord. Casser 1 oeuf sur la purée. Replier la feuille de brick et humecter les bords avec de l'eau pour qu'ils soient soudés. Brick au oeuf et pommes de terre farcies. Faire cuire dans une poêle avec de l'huile bien chaude, 2 à 3 minutes de chaque côté. Eponger sur du papier absorbant avant de servir. Décorer avec de la coriandre. En y ajoutant du boeuf haché avec du cumin, je pense que ça pourrait faire un plat d'hiver sympa aux saveurs orientales.
Oui un vrai délice de mon cheri fan de feuille de brick et d'oeuf - Notre am❤ur de cuisine
Recette de cuisine 5. 00/5
5. Recette de Brick pomme de terre oeuf. 0 / 5 ( 4 votes) 8 Commentaires
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 1 feuilles de brick/pers 1 œuf/pers 4 pommes de terre cuit a la vapeur 1 blanc de dinde cuit Épices ( coriandre, cumin, gingembre, sel, poivre) 1 poignée de fromage râpe/pers
Préparation:
J'écrase mes pommes de terre en purée, et je les assaisonnes avec mes épices, je met aussi, le fromage râpe, le blanc de dinde coupé en petits morceaux. Je dispose ma feuille de brick dans un bol je met dedan ma purée, par dessus l'oeuf, je plie les deux bords opposé dans un sens puis dans l'autre pour formé un carré, je fait de mémé pour toutes les feuilles de brique (pour nous 4) et je les fait frire dans une poêle huilé bien chaude, des deux cotés. 7/05/15
OUFFFFF
07/05/15
Mots-clés: Brick pomme de terre oeuf
Une portion (env. 130 g):
Calories 152 kcal
Protéines 6, 4 g
Glucides 18, 0 g
Lipides 3, 9 g
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À Vitré communauté, nous étions en octobre 2021 sur une densité de médecins généralistes de 6, 8 pour 10 000 habitants (chiffre communiqué par la collectivité). La moyenne nationale est de 8, 7. Comment analysez-vous cette situation? Le territoire est très vaste et on a de plus en plus de mal à compenser les départs y compris en ville et je dirais même plus en ville qu'en campagne. On voit que ça s'installe aux alentours de Vitré, mais pas en ville. Bais a recruté un médecin. Balazé a accueilli une jeune généraliste et un deuxième arrive. Médecin de garde Vitré 35500 (adresse, téléphone et horaires). À Vitré, il n'y a pas d'arrivées prévues pour l'instant. On a plutôt des départs en retraite de prévus qui ne sont pas compensés pour l'instant. Que ce soit en médecine générale ou en spécialité. Le sujet de la santé fait beaucoup réagir dans le Pays de Vitré. Certains n'hésitent pas à dire que le territoire est devenu un désert médical. Est-ce le cas? Le mot est un peu fort, mais cela devient de plus en plus difficile de consulter un médecin. Les délais sont en train de se rallonger dans n'importe quel cabinet.
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On estime entre 4 000 et 8 000 personnes qui n'ont pas de médecin traitant dans le Pays de Vitré. Nous avons voulu donc savoir où étaient installés les médecins sur le territoire. Par Maxime Turberville
Publié le 1 Mar 22 à 17:41
mis à jour le 1 Mar 22 à 17:41
Le docteur Ludovic Joulaud exerce à Saint-M'Hervé ©Le Journal de Vitré On estime entre 4 000 et 8 000 personnes qui n'ont pas de médecin traitant dans le Pays de Vitré. Un chiffre important. Dans cet article, nous avons voulu donc savoir où étaient installés les médecins généralistes sur le territoire. Nous avons aussi rencontré le docteur Ludovic Joulaud, président de l'association des médecins libéraux du Pays de Vitré. Quels sont les objectifs de l'association des médecins libéraux du Pays de Vitré? Au départ, elle a été créée pour regrouper les médecins libéraux autour de la permanence des soins. Medecin de garde vitre.fr. Il y a eu la création de la maison médicale de garde à Vitré en 2003. L'idée était d'établir un tour de garde. Aujourd'hui, l'objectif est de coordonner l'exercice de chacun et de réfléchir à comment amener des médecins généralistes sur le territoire.
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les services de l'Agence Régional de Santé gèrent la permanence des soins. L'ARS coordonne des médecins de garde volontaires et des maisons de garde qui assurent les consultations médicales de nuit.