Ici encore la réalisation, la compression et l'hébergement de ce type de support sont très consommateurs d'énergie. Résultat du match? Difficile de trancher car ces supports sont indispensables et complémentaires. D'après les experts d' EcoAct, acteur de référence de la décarbonisation des entreprises, tout repose sur le temps de lecture. Test empreinte écologique imprimer cette page. Au delà de 12 minutes de visionnage d'un document sur écran, la version papier est plus écologique! Au final, le meilleur moyen de faire baisser la facture énergétique reste de faire évoluer nos pratiques et nos comportements. Sobriété et bon sens sont de mise quel que soit le document utilisé. Sandrine L'Herminier Directrice du pôle RSE – Labrador Conseil
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Cette spécification publiquement disponible définit les exigences pour l'évaluation des émissions de Gaz à Effet de Serre associées au cycle de vie des biens et services. Elle vise à permettre aux entreprises d'évaluer les émissions de gaz à effet de serre associées à leurs produits et services. Initialement publiée en 2008, la norme PAS 2050 a été mise à jour en septembre 2011. Elle est accompagnée d'un guide d'utilisation à destination des entreprises. Applications – exemples De nombreux calculateurs existent [5, 6, 7]. Imprimer: Mesurez votre empreinte... écologique. On trouvera l'empreinte carbone de nombreux produits dans la référence. L'empreinte carbone des isolants est intéressante. On voit par exemple que l'empreinte carbone de la ouate de cellulose est faible (et même négative) car elle est conçue à partir de journaux qui sont eux mêmes issus de papiers plusieurs fois recyclés. Empreinte carbone de différents produits d'isolation (UF = 1m 2 à R = 5m 2. K/W) Ouate de cellulose -10 CO 2 eq Laine de roche 43 CO 2 eq Laine de verre 12 CO 2 eq Polystyrene 10 CO 2 eq Un utilitaire intéressant déclinant l'outil "empreinte carbone" est disponible dans le calculateur REGIME [ 10], qui est sous-titré "l'outil qui aide votre logement à perdre des kilowattheures et du CO 2 ".
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Cet outil développé par l'Agence Locale de l'Énergie de Lyon, est dédié au secteur du bâtiment et aux matériaux de construction.
Compte postal: 80-470-3, IBAN CH1809000000800004703 | Compte bancaire: ZKB Zürich, IBAN CH6600700110000204481 Votre don au WWF est déductible des impôts.
La tourte de pommes de terre bien fondantes et crémeuse parfumée au thym
Voilà toutes les astuces inratables pour réaliser cette délicieuse tourte à la pâte brisée, un bon plat aux pommes de terre bien fondantes et crémeuses
Parfumée de thym pour plus de goût, c'est une tourte du terroir, rustique aux oignons tendres et aux pommes de terre bien crémeuses, que l'on peut déguster aussi bien chaude que froide accompagnée d'une bonne salade. Tourte pomme de terre viande hachée. Un plat familial, simple et économique sans viande, parfait pour ceux qui sont végétarien et qui régalera tout le monde. Cette délicieuse tourte est juste extra, je la prépare régulièrement pour mes enfants depuis longtemps, ce n'est pas une création, et je cite ma source, je la tiens de Michel Roux, Meilleur Ouvrier de France et 3 étoiles au guide Michelin, donc vous pouvez être tranquille en matière de goût. J'avais testé et approuvé cette recette de tourte, du reste il a écrit un livre super qui s'appelle Pâtisserie sucrée et salée, voilà un livre à garder dans sa bibliothèque car il regorge de belles et bonnes recettes, que vous trouverez sur amazon ou la fnac et d'où j'ai extrait la recette, en y apportant ma touche, mais en gardant les fondamentaux.
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Au fond, déposer une couche d'emmental, puis de la persillade et du gingembre, la viande avec la sauce (enlever les feuilles de laurier), les pommes de terre cuites coupées en rondelles. Étape 8 Ajouter de nouveau une couche de fromage puis déposer l'autre rouleau de pâte et joindre les bords. Étape 9 Faire une croix au milieu de la pâte et la recouvrir de jaune d'œuf. Laisser la tourte 10 min à 210°C puis 20 min à 180°C (thermostat 6). Bon appétit!! TOURTE POMMES DE TERRE-VIANDE HACHÉE - delicesdeprincesse.over-blog.com. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tourte pommes de terre-lard-boeuf
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Même si cette tourte aux pommes de terre est un plat économique, il n'en reste pas moins fabriqué avec des produits nobles comme le beurre, la crème fraîche, une herbe aromatique, et une bonne farine, de bons oeufs fermiers seraient un plus. Pour la préparation de cette tourte absolument délicieuse, je ne peux que vous conseiller de préparer la pâte brisée à l'avance car plus elle repose et moins la pâte aura de rétractation à la cuisson, je vous remet le lien de la pâte brisée ici pour rappel avec la vidéo plus bas de la pâte à foncer (ou pâte brisée salée), avec laquelle on peut réaliser de délicieuses quiches au fromage ou au saumon, sauf que Mr Roux met du lait à la place de l'eau, et je trouve que la pâte est parfaitement adaptée pour cette tourte, elle est bien fondante, légère et délicate en bouche. Ingrédients pour une tourte de 8 personnes
Ingrédients de la pâte brisée
250 gr de farine T 55
125 gr de beurre ramolli mais froid
1 c à café de sel fin
50 gr de lait
1 jaune d'oeuf
Ingrédients pour la tourte
1 kg de pommes de terres épluchées (poids net, j'ai essayé avec 1.
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La cuisine de Mathilde: Tourtes de pommes de terre à la viande hachée
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(ça dépend aussi des pommes de terre que vous aurez choisi, moi j'ai pris de la bintge, c'est la plus commune et la plus économique, elle est parfaite, mais vous pouvez prendre de la pomme de terre charlotte ou une autre.
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et plongez-les y environ 1 mn, égouttez-les et laissez-les refroidir (en ce moment à l'extérieur, ça va vite, surtout si vous les laissez dans la passoire, l'air va y pénétrer). Cette opération va vous faire gagner du temps de cuisson et éviter que la pâte soit trop cuite et les pommes de terre pas assez (si, si, ça peut arriver…). Mettez dans un saladier, l'oignon et le persil émincés finement, le beurre fondu, le poivre (selon votre goût mais il faut que ça en ait, du goût); ajoutez les pommes de terre refroidies et mélangez bien, salez. Comme toujours, goutez et rectifiez. Tourte pomme de terre viande.org. Attention, il vaut mieux un petit peu plus que moins, car ensuite on va ajouter la crème fraîche qui va adoucir, et si vous n'avez pas assez assaisonné, ça va devenir carrément fade. Ce serait dommage car c'est difficilement rattrapable après. Remplissez le moule foncé de ce mélange en faisant un trou dans la garniture au milieu, là où vous allez faire la cheminée, pour que la vapeur s'échappe pendant la cuisson, et par laquelle vous verserez la crème fraîche.