Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Plats à l'agneau
Ce délicieux ragout mijoté aux saveurs du Sud sera parfait pour le repas familial du Dimanche! La selle d'agneau est mise à l'honneur, coupée en morceaux puis cuite lentement avec des fonds d'artichauts, des rondelles de citron, des échalotes, de l'ail, du bouillon de volaille et de la coriandre. Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 h 15
Degré de difficulté Facile
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
1 selle d'agneau (1. 2 kg)
2 citrons
500 g de fonds d'artichauds surgelés
4 échalotes
2 gousses d'ail
1 tablette de bouillon de volaille
6 brins de coriandre
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
30 g de beurre
sel et poivre du moulin
La préparation de la recette
Demandez à votre boucher de désosser la selle et de couper la viande en morceaux. Délayez la tablette de bouillon dans 15 cl d'eau bouillante. Pelez les échalotes et l'ail, hachez-les et faites-les revenir dans l'huile et le beurre dans une cocotte sur feu doux.
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Accueil > Recettes > Selle d'agneau aux herbes 1 c. à. s d' ail en poudre 8 c. s d' huile d'olive 500 g de selle d'agneau désossée et ficelée En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 50 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 35 min Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Selle d'agneau aux herbes
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Après ce laps de temps, ouvrir votre cocotte pour voir s'il y a encore de l'eau, si c'est le cas refermer et cuire encore 15 minute jusqu'à ce que vous sentirez l'odeur du rôti (il y a des personne qui termine la cuisson au four pour doré) moi, je continue la cuisson dans la cocotte. Pour recevoir mes nouvelles recettes, abonnez vous à ma newsletter et si vous avez essayé une d'elles n'hésitez pas à m'envoyer les photos par Email ici:
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Recette Souris d'Agneau à la Cocotte Minute
Préambule:
Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts. Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Total: 40 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
4 souris d'agneau
1 oignon
1 verre de vin blanc
1 cube de bouillon de légume
250 ml d'eau
paprika
Préparation de la recette Souris d'Agneau à la Cocotte Minute étape par étape:
1. Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux. 2. Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte minute, et y faire revenir l'oignon. Lorsqu'il est bien caramélisé, mettre le paprika et bien mélanger. 3. Ajouter les souris d'agneau. Bien les tourner sur tous les côtés afin de les faire dorer sur toutes les faces.
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Tailler l'oignon en gros cubes et hacher finement l'ail. Tailler l'épaule en morceaux de 3 à 4 cm d'épaisseur et l'assaisonner de sel. Dans une Cocotte-Minute chaude avec un filet d'huile, colorer vivement les morceaux d'agneau sur chaque face. Ajouter l'oignon, l'ail et le beurre et laisser revenir pendant 2 à 3 min. Verser ensuite le concentré de tomates et le cuire légèrement, puis ajouter la farine, le thym et le laurier. Mouiller avec de l'eau et poivrer, puis fermer la Cocotte-Minute. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire pendant 15 min. Éteindre ensuite le feu et laisser la pression redescendre afin de pouvoir ouvrir le couvercle.
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Préparation: 20 min Cuisson: 35 min
Total: 55 min
Paupiette de Porc au Four
La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min
Total: 90 min
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2°C de T°C min., la 6ème plus précoce. La plus précoce avait eu lieu 12 jours plus tôt, le 12 mai, en 2009. L'année dernière la première nuit tropicale avait eu lieu le 8 juin. — Météo-France Sud-Est (@MeteoFrance_SE) May 24, 2022
Les Bretons seront les premiers au soleil, l'Île-de-France sous la pluie
En général, la première semaine du mois de juin sera pluvieuse en France. D'après les prévisions, en Île-de-France, le soleil pointera le bout de son nez à partir du 6 juin. Le même constat est fait en Bourgogne-Franche-Comté et dans le Grand Est. Alors que la Bretagne, avec tous les clichés qui l'entourent, commencera le mois de juin au soleil avant tout le monde (4 juin). Enfin presque, vu que la Corse sera sous le soleil toute cette première semaine de juin. METEO MONTGENEVRE : Prévisions météo de Montgenèvre à 10 jours (05100). Attention, les Bretons, ne criaient pas victoire trop vite. La pluie pourrait revenir dès le 6 juin comme dans le Centre-Val de Loire. Au nord de la France, et plus précisément dans les Hauts-de-France et les Pays-de-la-Loire, la météo sera capricieuse.
Météo Briancon 12 Jours 2
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Toute la vie D! CI
Publié par Fred LAQUET le mer, 04/05/2022 - 19:00
BULLETIN METEO DICI RADIO – JEUDI 05 MAI 2022 ET NUIT SUIVANTE
Ce Jeudi après-midi, les conditions météo seront de plus en plus instables avec des orages qui éclateront sur l'ensemble de la région. Sous ces orages, de fortes averses sont à prévoir. Concernant les températures maximales, elles affichent 12°C à Orcières et 16°C à Gap. Au cours de la soirée et de la nuit prochaine, les conditions météo se calment mais le ciel restera encore bien couvert. BULLETIN METEO DICI RADIO – VENDREDI 06 MAI 2022
Vendredi, c'est une belle journée qui nous concernera. Le soleil fait enfin son retour et sera très présent en rayonnant sans la moindre difficulté. Graphiques météo de Briançon (05100) - Mardi 07 Juin - prévisions à 10 jours sur MeteoSun. Concernant les températures minimales, elles afficheront 7°C à Briançon et 9°C à Gap. Quant aux maximales, elles sont en hausse et affichent 20°C à Gap. Pour les prochains jours, c'est l'anticyclone qui fait son retour, et en force. Le soleil brillera très généreusement et il fera chaud avec des températures qui deviennent estivales.
Neige 3400 m 24:00 10° Dégagé T. ressentie 9° Nord 7 - 25 km/h 0 Faible FPS: non Pluie 0% 0 mm Humidité 69% Point de rosée 4 °C Nuages 2% Température ressentie 9 °C Visibilité 30 km Vent moyen 7 km/h Pression 1007 hPa Brouillard Non Rafales 25 km/h Lim. Neige 3400 m
Météo Briancon 12 Jours Après
0 mm prédits par nos modèles locaux. 20:00 à 21:00: 25% possibilité de précipitations dans la région. 0 mm prédits par nos modèles locaux. 21:00 à 22:00: 15% possibilité de précipitations dans la région. 0 mm prédits par nos modèles locaux. Météo briancon 12 jours 2. 22:00 à 23:00: 15% possibilité de précipitations dans la région. 0 mm prédits par nos modèles locaux. 23:00 à 00:00: 10% possibilité de précipitations dans la région. 0 mm prédits par nos modèles locaux.
10:00 à 11:00: 0% possibilité de précipitations dans la région. 0 mm prédits par nos modèles locaux. 11:00 à 12:00: 0% possibilité de précipitations dans la région. 0 mm prédits par nos modèles locaux. 12:00 à 13:00: 0% possibilité de précipitations dans la région. 0 mm prédits par nos modèles locaux. 13:00 à 14:00: 0% possibilité de précipitations dans la région. 0 mm prédits par nos modèles locaux. 14:00 à 15:00: 0% possibilité de précipitations dans la région. 0 mm prédits par nos modèles locaux. 15:00 à 16:00: 0% possibilité de précipitations dans la région. Météo briancon 12 jours 2019. 0 mm prédits par nos modèles locaux. 16:00 à 17:00: 0% possibilité de précipitations dans la région. 0 mm prédits par nos modèles locaux. 17:00 à 18:00: 0% possibilité de précipitations dans la région. 0 mm prédits par nos modèles locaux. 18:00 à 19:00: 0% possibilité de précipitations dans la région. 0 mm prédits par nos modèles locaux. 19:00 à 20:00: 0% possibilité de précipitations dans la région. 0 mm prédits par nos modèles locaux.
Météo Briancon 12 Jours 2019
Actualité météo VIDEO. Le mauvais temps déprime les pros du tourisme et certains agriculteurs A huit jours du début de l'été, les températures sont toujours bien en-dessous des normales de saison. VIDEO. Le toit d'une école du Val-de-Marne arraché par une "mini-tornade" Les 150 élèves se trouvaient dans cette maternelle de Champigny-sur-Marne jeudi après-midi, lorsque le coup de vent a emporté une partie de la toiture. Grosse frayeur mais aucun blessé. Violents orages en Côte-d'Or Les pompiers ont dû effectuer jeudi après-midi près de 80 interventions. Beaune et ses environs ont a été les plus touchés par ces violents orages, accompagnés de fortes rafales de vent, et parfois de grêle. Cinq bonnes excuses pour ne pas profiter du beau temps Parce qu'il serait trop bête d'attraper un coup de soleil dès l'arrivée des beaux jours, FTVi vous aide à refuser toutes les propositions de sorties qu'on pourrait vous faire. VIDEO. Météo Paris 14 jours - Météo France. L'Allier touché par des inondations Après la Meurthe-et-Moselle, l'Allier a été frappé par de fortes pluies obligeant les pompiers à multiplier les interventions.
Neige 3300 m 16:00 19° Dégagé T. ressentie 19° Nord 10 - 40 km/h 5 Modéré FPS: 6-10 Pluie 0% 0 mm Humidité 34% Point de rosée 3 °C Nuages 3% Température ressentie 19 °C Visibilité 30 km Vent moyen 10 km/h Pression 1004 hPa Brouillard Non Rafales 40 km/h Lim. Neige 3300 m 17:00 18° Dégagé T. ressentie 18° Nord 9 - 40 km/h 3 Modéré FPS: 6-10 Pluie 0% 0 mm Humidité 36% Point de rosée 3 °C Nuages 7% Température ressentie 18 °C Visibilité 30 km Vent moyen 9 km/h Pression 1004 hPa Brouillard Non Rafales 40 km/h Lim. Météo briancon 12 jours après. Neige 3300 m 18:00 18° Intervalles nuageux T. ressentie 18° Nord 8 - 37 km/h 2 Faible FPS: non Pluie 0% 0 mm Humidité 37% Point de rosée 3 °C Nuages 11% Température ressentie 18 °C Visibilité 25 km Vent moyen 8 km/h Pression 1004 hPa Brouillard Non Rafales 37 km/h Lim. Neige 3300 m 19:00 17° Dégagé T. ressentie 17° Nord 7 - 33 km/h 1 Faible FPS: non Pluie 0% 0 mm Humidité 39% Point de rosée 3 °C Nuages 0% Température ressentie 17 °C Visibilité 25 km Vent moyen 7 km/h Pression 1004 hPa Brouillard Non Rafales 33 km/h Lim.