En grand amateur de poissons, Younes El Kharraz nous confie qu'il craque toujours pour l'arrivage du jour. Et si vous n'êtes pas fan de cuisine espagnole, testez la cuisine internationale du restaurant La Perle. Casa Pepe: Plaza Zalaka, Asilah 90050 – +212 5394-17395
Casa Garcia: +212 5394-17465
La Perle: +212 5394-18758
Un plongeon dans l'Atlantique
Le bain de mer le plus prisé de la région? C'est sans conteste Chez Mounir, sublime plage presque sauvage, située entre Asilah et Larache, et dont le nom vient de la fameuse auberge-restaurant qui y est installée. C'est aussi au bord de cette plage que se trouve le club de polo de Guerrand-Hermès. Chez mounir asilah contact text. Si l'installation du terrain et des installations de polo a suscité la polémique, Younes nous assure que " monsieur Hermès ne dérange personne, c'est grâce à lui que la route existe aujourd'hui et il a même financé une école dans les alentours ". A quelques pas de là, on pose nos serviettes sur la plage des Grottes de pigeons pour prendre quelques vagues, faire un tour en jet-ski ou une balade en paddle, si la marée le permet.
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Adresse / Téléphone: Chez Mounir
Adresse
Chez Mounir EL JADIDA
Ville
EL JADIDA
Pays
Maroc
N° Téléphone
0523 35 31 97
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Thématique
Divers
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El Yacoubi travaillera avec Francis Bacon et réaliseront des œuvres ensemble. Chose qui était inimaginable pendant cette période pour un artiste marocain. El Yacoubi suivra, à cette époque déjà, des formations à l'extérieur du Maroc. Il partira également en Asie avant de revenir pour travailler ici, sur place, et exposer. Il ira aussi aux États-Unis. À partir des années 1950, on assistera à une véritable dynamique de cette scène avec El Yacoubi et Mohamed Hamri », relate Abdelaziz El Idrissi. À partir de ces années-là, l'École du Nord sera enrichie par l'éclosion de la première génération de l'École de Tétouan. Il s'agit notamment de Mekki Mghara, Saâd Ben Cheffaj, Yazid Benaissa et Abdellah El Fakhar. Le cheminement artistique de cette première génération d'artistes académiciens ira du dessin jusqu'à l'œuvre moderne des années 1960 et 1980.
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C'est en 1964 que se consolide l'expérience avant-gardiste de Mohamed Melehi, Mohamed Chebaa et Mohamed Ataallah, à la suite de la création du groupe de l'École de Casablanca avec Farid Belkahia, Mustafa Hafid et Mohamed Hamidi.
Cela rentre « dans notre objectif de promouvoir le réemploi », assure-t-elle. Puis, c'est au tour de la Boîte à outils de rentrer en jeu. « Nous venons de reprendre les ateliers avec quatre bénévoles, Alex, Pablo, Jacques et Côme. » Ce sont des passionnés, des retraités, « certains sont là depuis le début », mais Mounir ouvre l'atelier à tout le monde. « Si certains sont intéressés et veulent apprendre, c'est possible. » D'ailleurs le jeune homme semble avoir trouvé le filon parfait pour recruter de nouveaux bénévoles. Un étudiant de Sully, en bac pro informatique, qui était en stage au CBE a assisté à l'atelier a adoré. Donc pourquoi ne pas aller chercher d'autres de ses camarades. C'est une pratique intéressante pour leurs études. Faire des CV, postuler, envoyer des mails… Tous les mardis soirs entre 18 h et 20 h, ce petit groupe – qui ne demande donc qu'à grossir – se rassemble pour démonter, récupérer des pièces, puis remonter un ordinateur afin de le rendre fonctionnel. Alors Mounir prévient tout de suite, « nous ne sommes pas là pour faire doublon et de la concurrence aux réparateurs professionnels ».
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Les autres sont ensuite étalés dans des caves et sont remués chaque jour. 3 L'épluchage L'épluchage est une étape très délicate et minutieuse. Les marrons sont incisés puis ébouillantés afin de retirer la première et seconde peau du fruit. Les marrons sont ensuite scrupuleusement contrôlés afin de retirer les minuscules peaux incrustées dans le repli du fruit. 4 La mise sous tulle Les marrons sont mis sous tulle deux par deux afin de recréer la forme du fruit naturelle dans sa bogue. Vente de marrons en ligne mon. Le tulle maintiendra entier les châtaignes et limitera la quantité de sucre absorbable lors du confisage. Le marron est enfin prêt à être blanchi (cuit) et confit. 5 Le confisage Les marrons sont confits pendant 7 jours environ, selon notre vieille méthode artisanale française, dans un sirop composé de sucre, de sirop de glucose (sans OGM) et de gousse de vanille bourbon de Madagascar. 6 Le glaçage Les marrons sont alors égouttés, retirés de leur tulle et rangés sur des grilles pâtissières. Le glaçage consiste à enrober les marrons d'une fine pellicule de sucre glace et qui sera saisie au four.
Marrons confits dans un sirop composé de sucre et de gousses de vanille de Madagascar puis enrobé d'une fine pellicule de sirop de sucre glace translucide et satiné. Livraison:
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