Un délicieux gratin de courge butternut monté comme des lasagnes, avec une onctueuse crème de parmesan à la place de la béchamel. Les ingrédients
Pour
personnes
Courge(s) Butternut:
1. 5 kg
Lardon(s) fumé(s):
100 g
Gousse(s) d'ail:
3 pièce(s)
Sauge:
0. 5 botte(s)
Graine(s) de courge:
25 g
Moulin à poivre:
4 tour(s)
Sel fin:
4 pincée(s)
Parmesan Parmigiano Reggiano:
90 g
Crème liquide entière:
30 cl
Beurre demi-sel:
20 g
Descriptif de la recette
1. POUR LE GRATIN
Éplucher la courge butternut à l'aide d'un économe. Tailler ensuite des tranches fines à l'aide d'une mandoline. Faire dorer les lardons fumés dans une poêle sans matière grasse, puis les débarrasser sur un papier absorbant. Laver et ciseler la sauge. 2. POUR LA CRÈME AU PARMESAN
Râper le parmesan finement. Éplucher les gousses d'ail et les dégermer. Verser la crème dans une casserole et ajouter les 3/4 du parmesan et 2 gousses d'ail. Porter à ébullition puis baisser le feu. Saler et poivrer et laisser frémir pendant environ 8 min.
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Gratin De Courge Et Lardons Le Marmiton
1 h 10
Facile
Gratin de courges comme des lasagnes
0 commentaire
Si vous en avez assez des lasagnes classiques, je vous propose cette recette de saison qui régalera vos papilles, la sauge et les graines de courges réveille ce joli plat. Cette recette est une création de l'Atelier des chefs: Retrouvez mon blog la cuisine j'adore:
1, 5 kg courges butternut
100 g de lardons
3 gousses d'ail
0, 5 bottes de sauges
25 g de graines de courge
4 tour de moulin à poivre
4 pincée de sel
90 g de parmesan Parmigiano Reggiano
30 cl de crème liquide entière
20 g de beurre demi sel
1. Pour le gratin:
2. Épluchez la courge butternut à l'aide d'un économe. 3. Taillez ensuite des tranches fines à l'aide d'une mandoline. Gestes techniques
Utiliser la mandoline
4. Faites dorer les lardons fumés dans une poêle sans matière grasse, puis débarrassez-les sur un papier absorbant. 5. Lavez et ciselez la sauge. 6. Pour la crème au parmesan:
7. Râpez le parmesan finement. 8. Épluchez les gousses d'ail et dégermez-les.
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Chancelier des universités
à
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Les Recteurs d'Académie
Division des examens et concours
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Rectorat
Division
des examens et
concours DEC 3 BTS
Affaire suivie par
Nicole MARTIN
et
Annette DUBIEN
(organisation)
Téléphone
04 73 99 34 35
Fax
04 73 99 34 21
Mél. 3 avenue
Vercingétorix
63000 ClermontFerrand
cedex 01
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salut, moi j'ai fais:
-creation et restauration en reseau d'une image par un ghost avec 2 PC (serveur ghost)
-création d'un serveur de fichiers, creation de comptes et de droits
-mise en place des securités et de VNC pour l'emulation d'un poste à distance
-administration d'une base de données sous sql server
voila ce que tu peux faire, et qui touche vraiment au domaine de l'administration reseau
a+ et bon courage
stephane
Slici
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lundi 7 mai 2007
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28 févr. 2008 à 09:20
bonjour,
pensez-vous que la simulation d'une migration de domaine Active Directory peut etre passé en projet? elle est réalisée sous VMware et c'est pas dit que l'entreprise s'en serve par la suite...
merci de me donner votre avis! Exemple projet bts ag 2011 full. HokutoSaiy
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vendredi 6 janvier 2006
11 mai 2006
7
25 janv. 2006 à 09:12
Comme projet, il faut un truc utile adapté aux entreprises:
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Décret n°2013-756 du 19 août 2013