Laissez cuire encore 5 min environ. Eteignez la plancha et ajoutez l'ail et le persil hachés. Salez et poivrez les champignons et déposez-les au centre du filet mignon. Dégustez ce filet mignon à la plancha avec vos proches ou vos amis. Régalez-vous! Navigation de l'article
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Filet Mignon À La Plancha Électrique
Je vous ai déjà partagé il y a quelque temps une recette de Filet mignon bardé à la plancha. C'est sur base que je vous propose cette recette en y ajoutant une marinade qui vient métamorphoser le produit! Pour 6 personnes il faut prévoir:
(Temps de préparation: 1 heure – Temps de Marinade: 1 heure minimum – Temps de cuisson: 15 minutes)
2 beaux filets mignons de porc
20 tranches fines de lard (ventrèche) fumé ou nature
Cure dents
Pour la Marinade:
8 cuillères à soupe d'huile d'Olive
15 cl de vin blanc
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillère à café de piment d'Espelette
1 cuillère à café de paprika
1 grosse cuillère à soupe d'herbes de Provence
Sel et poivre
Le travail est le même que pour la précédente recette. Parer les filets mignons et les découper en tranche de 3 à 4 centimètres (hauteur identique à la hauteur des tranches de ventrèche)
Déposer une tranche de ventrèche sur votre planche et entourez la autour d'un morceau de filet mignon. Maintenez ensuite le tout avec deux cure dents.
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Quelques mots sur cette recette
Une belle recette estivale de plancha moelleuse et parfumée
Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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plancha
filet mignon
marinade
Pineau
miel
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pour accompagner la recette Langoustines à la plancha et beurre d'herbes. La lecture de cette vidéo se fera dans une
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