Accueil > Boutique en ligne > Algues Alimentaires bio > Kombu Royal biologique breton > KOMBU ROYAL BIOLOGIQUE feuilles (Saccharina latissima) 200g Boutique en ligne Livraison possible uniquement en France métropolitaine. KOMBU ROYAL BIOLOGIQUE feuilles (Saccharina latissima) 200g
Algue brune. C'est une longue feuille aux bords ondulés, large de 15 à 30 cm pouvant atteindre 3 mètres de longueur... Livraison en France Métropolitaine uniquement Descriptif détaillé
Origine: Bretagne Algue utilisée dans la confection de papillotes de poissons. Vendue en feuilles entières pliées. Produit issu de l'agriculture biologique certifié par FRBIO10. Sachet de 200g
Prix HT: 12. Kombu Royal biologique feuilles 100 g- Algues alimentaires. 80 €
Prix indicatif au kilo TTC: 67. 50 €
Poids: 200g
Feuille De Budget
Enfin, malgré la présence de sucre dans l'algue kombu, cette dernière peut être consommée par des personnes souffrant de diabètes de type 1 et 2. Kombu en cuisine: toutes ses utilisations
Qu'il soit préparé sec ou déshydraté, le kombu a un goût légèrement fumé et une texture croquante. Il peut être utilisé afin d'accompagner: toute forme de poissons;
les soupes froides et chaudes;
les salades froides à base de crudités;
les légumes;
les plats à base de haricots, fèves et pois cassés. Prix et points de vente du kombu
Le kombu est vendu dans les boutiques biologiques, directement auprès des producteurs, dans certaines grandes surfaces et sur Internet. De façon générale, l'Anses recommande aux consommateurs de privilégier les circuits d'approvisionnement contrôlés par les pouvoirs publics pour tous les aliments et les compléments alimentaires à base d'algues. KOMBU MARBRE - feuille pour maki, 18,5cm x 16,5cm - Spice. Relativement onéreuse, le budget moyen pour des algues kombu varie entre: 5 à 10 € pour 100 grammes d'algues kombu séchées. 10 à 15 € pour 100 grammes de poudre de kombu.
Feuille De Kombi.Com
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Feuille De Kombu
Description
MR0072_000
Nos algues sèches sont délicatement déshydratées à basse température. Elles sont des trésors à cuisiner. Composition
Kombu Royal* (Saccharina latissima)
Allergènes
Allergènes:
Mollusques et produits à base de mollusques, Crustacés et produits à base de crustacés
Traces de:
Peut contenir des traces de mollusques et crustacés
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
Valeur energetique (kj pour 100g/100ml)
851 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml)
204 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml)
1. 1 g
dont Acides gras satures (g pour 100g/100ml)
0. Tout savoir sur le Kombu - L’Épicerie des Algues. 3 g
Glucides (g pour 100g/100ml)
24 g
dont Sucres (g pour 100g/100ml)
< 0. 5 g
Proteines (g pour 100g/100ml)
10 g
Sel (g pour 100g/100ml)
9. 2 g
Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml)
29 g
Conseils d'utilisation
Faire tremper un morceau de feuille pendant 10 minutes pour que l'alguese réhydrate. Une fois blanchie comme un légume, elle agrémentera vos tartes et plats chauds ou froids. Autre technique: plonger le morceau de feuille directement dans l'eau de trempage des légumineuses après l'avoir frotté avec un chiffon sec.
Découvrez l'algue kombu
Skip to content L'algue kombu L' algue kombu, au même titre que d'autres algues comme le wakame, le nori ou encore l' iziki, a un nom à connotation bien japonaise, comme vous pouvez le remarquer. C'est d'ailleurs grâce à l'essor de la cuisine japonaise que nous adoptons dans nos contrées ces produits et que nous en retirons les bienfaits dans notre alimentation. Le kombu a pour variété botanique laminaria digitata. Feuille de kombi.com. Elle est principalement cultivée au Japon dans le région de Hokkaido. Pour nous français, de surcroit suspicieux quant aux effets de la catastrophe de Fukushima sur les produits japonais, sachons que le kombu est aussi récolté chez nous, plus précisément en Bretagne. Le kombu est d'abord utilisé comme adjuvant de cuisson des légumes secs. Il a en effet pour fonction d'en ramollir les fibres, améliorant leur digestion et en accélérant la cuisson. Mais le kombu est également utilisé par un nombre toujours plus important de cuisiniers qui l'incorporent dans des plats pour le moins originaux.
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Ce comptoir a été entièrement restauré
Il dispose de 2 tiroirs sur la partie arrière (serrures non fonctionnelles)
Et de grands rangements
Détails du produit
Dimensions (cm):
H 82 x P 50 x L 182
Composition:
Bois
Nombre de pièces:
1
Disponibilité:
Disponible en stock
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