Dernières recettes d'eau de vie et de fleurs de sureau par les Gourmets
Nouveautés: des recettes d'eau de vie et de fleurs de sureau qui changent! Vin de fleurs Sureau, sirop de fleurs Sureau et gelée de fleurs de Sureau
C'est la saison de la floraison des Sureaus, un très bel arbre dans mon jardin que cette année j'ai voulu mettre à l'honneur en cueillant ces magnifiques ombelles odorantes pour réaliser de délicieuses gourmandises. Dame nature nous offre des petites merveilles que nous pouvons cuisiner, encore faut-il les connaître car nombreuses sont les plantes comestibles sans oublier leurs vertus médicinales.
Eau De Vie De Fleur De Bureau Écologiques
C'est déjà la saison des fleurs de sureau noir dans le Sud de la France, mais en Belgique il faudra attendre encore un peu. Vous aimez cet arbre au délicat et capiteux parfum? J'en profite pour préparer une liqueur de fleurs de sureau, qui complètera mon fameux sirop de fleurs de sureau (qui accompagne à merveille les vins blancs et les champagnes) pour les fêtes estivales. Voici la recette qui a fait ses preuves! Recette de liqueur aux fleurs de sureau noir
Pour 1 litre de liqueur qui sera à 22 degrés d'alcool au final, il vous faut:
Des fleurs de sureau de manière à remplir à sec les contenants que vous allez utiliser, ça fait une bonne vingtaine d'ombelles. Moi j'emploie deux bocaux de 500ml chacun avec une large ouverture – pour la macération. 500ml d' eau (de source de préférence, ou peu minéralisée) 300ml de vin blanc sec ou mi-sec (évitez le vin trop sucré) 200ml d' alcool à 90° ou plus, ou à défaut d' alcool de fruit à au moins 40°, mais dans ce cas remplacez 200ml d'eau par cet alcool, donc 400ml d'alcool de fruits et 300ml d'eau.
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4 gammes en révèlent le savoir-faire unique. La Traditionnelle, la Finition avec un vieillissement haute couture en fût de Sauternes ou de Sherry Olorosso, la gamme Prestige avec des bouteilles d'exception dont la fameuse Carafe « 4 siècles de légende » ou la réserve des étoiles destinée aux restaurants étoilés et la gamme Apéritifs et Liqueurs. Château du Breuil a toujours allié production traditionnelle et créativité. Plus de 50% des pommes utilisées proviennent de nos 42 hectares de vergers (22. La Maison Aurian de Condom regroupe des artisans depuis 1880 - ladepeche.fr. 000 pommiers). Toutes les étapes de la production sont maîtrisées et réalisées dans nos chais, notamment la distillation. Un temps délaissé, les consommateurs redécouvrent aujourd'hui l'univers passionnant du Calvados et ses arômes incomparables. Il séduit les amateurs de découvertes et de terroir. On constate avec plaisir l'intérêt croissant du Calvados chez les jeunes notamment du fait de la percée de la mixologie. Calvados et maintenant Whisky, rhum et gin: pourquoi ce nouveau cap? Lorsque ma famille reprend Château du Breuil en 2020, l'ambition est de révéler tout le potentiel de cette belle endormie.
Dans Nos Chats Et Chiens
C'est une considération économique, patrimoniale qui convainc souvent nos partenaires quand on leur dit que si leurs terroirs ne sont pas en bio ils vont s'appauvrir. "
Son magnifique parc arboré de deux hectares avec sa bâtisse de caractère construite en 1785 pour abriter les chais de Thénac et la caserne de Napoléon I er, offrent un cadre unique tout à la fois authentique et chaleureux. Un confort contemporain
Reposez vous ensuite dans l'une des nos six chambres. Animations de Noël - Château du Breuil Calvados Pays d'Auge Normandie. Ici, le confort contemporain est complice de l' authenticité des lieux. Vous séjournerez dans l'une des six chambres spacieuses et très confortables de notre authentique bâtisse du XVIIIe siècle chargée d'histoire et installée au calme d'un très beau parc arboré. Chacune de nos chambres a son propre univers, son caractère souligné par une décoration personnalisée. Elles sont toutes suffisamment spacieuses pour accueillir votre famille (chambres triple ou quadruple avec baignoire ou douche) excepté la suite nuptiale réservée aux couples avec sa magnifique salle de bains, sa grande douche et sa baignoire d'angle. Vous vous endormirez au calme et ouvrirez les yeux au petit matin avec vue sur la fontaine et le parc.