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300, 00 €
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Le mercredi 1 juin 2022 à 06:42. Estimation Montre, horloge: Pendule à complication C.DETOUCHE. 4 suivis
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Localisation:
France
Langue:
Français
Vendeur:
Description
Conditions
Vendeur
Question (1)
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Début de la vente:
vendredi 5 avril 2013 à 15:08
Fin de la vente:
mercredi 1 juin 2022 à 06:42
4 189 visites
Je vends cette pendule en regule de l'époque NAPOLEON III
Le cadran est estampillé C. DETOUCHE fournisseur de l'Empereur et en bas Rue St Martin et des n°s
Il est également estampillé dans le dos
Au niveau de la régule, il manque une petite fleur sur le côté. A priori, la régule a été repeinte
Le haut semble complet
La pendule a été révisée, nettoyée, réparée et elle fonctionne. Le cadran ne comporte pas de cache. Le cadran est fêlé mais j'insiste bien, la pendule fonctionne
Hauteur totale 39 cm
dimensions de la base: 46 cm x 16 cm
Envoi en colissimo ou par mondial relay, colis de moins de 10 kilos
Destination:
Voir la liste des pays
Remise en main propre:
Oui
Expédition:
Envoi après paiement
Frais:
A charge de l'acheteur
Garantie:
Remboursement de l'objet si non satisfait
|
Frais de retour à charge de l'acheteur.
C Detouche Fournisseur De L Empereur Le Japon Se
Past - No Sale Price
Lot 81
C. Detouche, fournisseur de l'Empereur
Pendule à la Vierge à l'Enfant d'après Raphaël
En régule à patine dorée, socle en albâtre reposant sur 4 pieds toupie, cadran émaillé à chiffres romains signé
XIXe siècle
H. 30 cm
Avec sa clef
Sale Price Past - No Sale Price
C Detouche Fournisseur De L Empereur Perwez
1, 3 Grs! Particulier 45, 00 EUR + 8, 00 EUR livraison CONSTANTIN 1ER Nummus, Quadrige, Mort De L'empereur! PARIS (75) DETOUCHE Jeton publicitaire rond lobé en laiton 28mm (second empire) FDC. 1, 4 Grs 14 mm Particulier 25, 00 EUR + 5, 00 EUR livraison Vendeur 100% évaluation positive MED6061 - MEDAILLE NAPOLEON L'EMPEREUR PASSE LE RHIN A MAYENCE Occasion · Pro 24, 99 EUR + 7, 15 EUR livraison Vendeur 99. 8% évaluation positive #7767 - Médaille Souvenir du centenaire de l'empereur Napoléon I 1769-1869 50 mm Pro 44, 99 EUR + 9, 99 EUR livraison Vendeur 100% évaluation positive SAINT-LEGER-DES-VIGNES (58) USINE PLATRERIE "PLATRES de DECIZE / LECOEUR" 1910 Occasion · Pro 28, 00 EUR + 1, 50 EUR livraison Vendeur 100% évaluation positive ARCADIUS Nummus, GLORIA ROMANORVM, l'empereur à cheval! 2, 1 grs 14 mm Particulier 40, 00 EUR + 5, 00 EUR livraison Vendeur 100% évaluation positive Médaille horlogerie de Cluses Charles Poncet sc Bazor 1948 clockmaking medal Pro 75, 00 EUR + 9, 50 EUR livraison Vendeur 100% évaluation positive 1861 MI PARIS CANAL SAINT MARTIN TRAVAUX VOUTE PONT PENICHE TRANSPORT BOIS Occasion · Pro 24, 00 EUR + 9, 00 EUR livraison Vendeur 100% évaluation positive
Numéro de l'objet eBay: 154609525130
Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce.
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À partir des photographies et du commentaire fournis, il s'agit pour eux de définir un prix auquel l'objet serait susceptible d'être vendu aux enchères, de déterminer combien vaut l'objet ou l'œuvre d'art. Nos partenaires experts d'art et commissaires-priseurs répondent à cette question de manière gratuite et confidentielle et l'estimation est transmise au déposant en 48H. La valeur des objets et œuvres d'art estimés n'est jamais publiée. C detouche fournisseur de l empereur de russie et. Aucun de vos emails ni informations personnelles ne sont transmis à nos experts et commissaires-priseurs sans votre accord.
5 juil. à 01101-080 Le vendeur envoie l'objet sous 15 jours après réception du paiement. C. Detouche, 228/230 rue St Martin, Paris, Fournisseur de l'Empereur, Horlogerie | eBay. Envoie sous 15 jours ouvrés après réception du paiement. Remarque: il se peut que certains modes de paiement ne soient pas disponibles lors de la finalisation de l'achat en raison de l'évaluation des risques associés à l'acheteur. 99. 5% Évaluations positives 12 milliers objets vendus Catégories populaires de cette Boutique
IL VOUS FAUT: ( 4 personnes)
150 g de foie gras
4 jaunes d'oeufs
2 CS de cacahuètes concassées
20 cl de lait
25 cl de crème fraîche
2 brins de cerfeuil
2 brins d'estragon
8 brins de ciboulette
1/2 CC de fleur de sel
**************************************************************
Préchauffer le four à 150° ( TH 5)
Déposer les jaunes dans un saladier
Ajouter le lait chaud
Fouetter et incorporer la crème
Ajouter les cacahuètes
Découper 4 tranches de foie gras
Les répartir... [Lire la suite]
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Il est important de bien faire pénétrer l'assaisonnement à l'aide de vos doigts. Arrosez de Pineau, de Cognac, de Sauternes (vin doux) ou d'Armagnac selon votre choix. Remettez le petit lobe sur le dessus. Roulez le foie gras dans le film en serrant bien afin d'en expulser le maximum d'air. L'emballage doit être complètement hermétique. Puis enroulez votre ballotin dans une seconde feuille de papier film. Placez au réfrigérateur et laissez reposer toute la nuit. CUISSON
Portez une grande quantité d'eau à ébullition salée. Retirer le film alimentaire et déposer le foie sur un torchon blanc (propre). Enroulez votre préparation dans un torchon, toujours en serrant fermement. (Le torchon permet de limiter la température de l'eau). Fermer les extrémités avec de la ficelle. Arrêtez le feu et lorsque l'eau ne frémit plus, plongez-y le foie gras pendant 10 minutes (mi-cuit) et 15 minutes (cuit). Recette: Foie gras Fleur de Sel aux 3 poivre, Sichuan et madère | Recettes Françaises. Retirez le torchon. Dans un saladier rempli de glaçons, placez-y votre ballotin et laissez refroidir 30 minutes.
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170°C, 7 min
57°C 50 min
16 g sel, 3 g poivre
Ingrédients
2 lobes de foie gras de canard de 450 à 550 g (pour atteindre 1 kg)
2 cuil. à s. de cognac
2 cuil. de porto blanc
13 g de sel par kilo
2 g de sucre par kilo
2 g de poivre du moulin par kilo
400 g de graisse de canard
Préparation
1. Déveiner chaque lobe (partie principale et petit lobe). 2. Mettre les lobes déveinés dans un grand plat. Verser le cognac et le porto blanc dessus, remuer un peu. Saler et poivrer. Puis saupoudrez d'un peu de sucre. 3. Faire chauffer l'équivalent d'un petit verre de graisse de canard (attention, elle ne doit pas bouillir). Puis la verser dans le plat. FOIE GRAS - Page 2 - SEL ET POIVRE. 4. Enfourner à 120°C. Au bout de quelques minutes (5 à 10), toucher les lobes pour vérifier la cuisson. S'ils sont chauds au doigt, ils sont cuits. Marché pour 6 personnes Pour la crème brûlée au foie gras
13 cl de lait12 cl de crème fraîche liquide125 g de foie gras de canard cru1 œufSelPiment d'Espelette
Pour le sorbet à la pomme verte 110 g de sucre en poudre225 g de pommes vertesLe jus d'1 citron13 cl d'eau
Finition 50 g de cassonade30 g de pistaches torréfiées Porter le lait et la crème liquide à ébullition.
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Utilisez un couteau à lame longue, sans dents et parfaitement aiguisée. Pour obtenir de belles tranches lisses, trempez votre lame dans de l'eau chaude et séchez-la juste avant de couper le foie gras. Répétez l'opération avant chaque nouvelle découpe. Quelle est la température optimale pour conserver le foie gras? La température idéale pour conserver le foie gras se situe entre -18°C à -25°C. Mais sa conservation pourrait être prolongée si elle atteint 30°C. A partir de -30°C, on peut espérer une durée de conservation approchant de 10 mois. Comment stériliser son foie gras? Découvrons ensemble comment stériliser son foie gras. La recette de foie gras en bocaux suivante prévoit deux terrines de 200 g. Foie gras : Tous les messages sur foie gras - SEL ET POIVRE. Il vous faut: 1 kg de foie gras de canard cru Pour l'alcool, nous vous conseillons du Monbazillac, du Cognac ou de l'Armagnac. Comment abîmer le foie gras? Il suffit d'attraper à la pointe du couteau la veine ou le nerf et de tirer dessus délicatement jusqu'à son retrait complet. Cette opération doit se faire sans trop abîmer le foie.
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Il est également possible d'utiliser de la fève tonka, du gingembre et de la baie de genièvre pour relever votre foie gras de canard. Ces épices sont de plus en plus utilisées en raison du goût particulier qu'elles apportent aux différentes recettes. Pour finir, vous pouvez avoir une saveur plus suave en optant pour les mélanges 4 épices. Calculateur sel poivre pour foie gras mi cuit. Ils sont généralement composés de noix de muscade, de gingembre, de cannelle et de clous de girofle. Vous connaissez désormais tous les secrets afin de réussir un beau foie gras de canard pour ravir vos convives. N'hésitez pas à vous exercer et à expérimenter d'autres recettes pour devenir un véritable cordon bleu.
Combien de foie gras découpez-vous? Variez les formes: utilisez des emportes pièces pour découpez des formes d'étoile ou de cœur dans vos tranches de foie gras par exemple, comptez ainsi 50 à 60 g de foie gras par personne. Pour une dégustation plus classique, saupoudrez les tranches de foie gras de fleur de sel et de baies rouges pour la couleur. Comment procéder à l'assaisonnement de foie gras? L'assaisonnement et la marinade que nous voulons vous proposer ici sont super simples ce qui permet de préserver le vrai goût de notre délicatesse. Pour 1 kg de foie gras, utilisez 14 grammes de sel, 3 grammes de poivre blanc, 6 cl de porto et 3 cl d'armagnac. Comment préparer un bloc de foie gras? Le "bloc de foie gras": il est préparé à base de foies malaxés et reconstitués. A l'arrivée: une texture lisse et régulière, idéale pour les toasts. Les blocs « avec morceaux » présentent aussi des morceaux de lobes bien visibles (min 30%). Calculateur sel poivre pour foie gras pour. Comment procéder à la découpe du foie gras? Préparez la découpe du foie gras.
Afin de réaliser une entrée de foie gras gourmande et toute en élégance, vous pouvez adopter l'idée d'associer différents types de texture. Avec la fermeté du foie gras, vous pouvez choisir des accompagnements aux textures plus croquantes ou plus fondantes, par exemple:
Ensuite, Quelle recette pour accompagner un foie gras poêlé? Chutney de figues aux oignons délicieux accompagnement. Une recette facile et rapide à préparer. Gelée au sirop d'érable. Si vous n'avez jamais gouté le mariage sirop d'érable/foie gras c'est le moment de tester cette recette! Gelée de coing est idéale pour accompagner un foie gras poêlé. Garder cela en vue, Comment préparer le foie gras de Noël? Préparé maison ou non, le foie gras peut être d'oie, plus doux et onctueux ou de canard, au arômes plus soutenus. Ce grand classique du repas de Noël peut aussi revêtir une touche d'originalité grâce à ces accompagnements. Misez sur les pains, les chutneys ou encore les fruits frais et secs pour des mélanges savoureux sucrés salés.