Dans un plat creux (ou mieux dans un tuper), verser le yaourt, ajouter l'oignon haché, l'ail pelé, dégermé, haché, le safran, le gingembre râpé, le cumin, la cardamome, les clous de girofle, le bâton de cannelle et un peu de sel. Ajouter le poulet, mélanger, filmer (ou fermer la boîte et mélanger en secouant) et réserver au frais 1h. Rincer le riz sous l'eau froide,
bien égoutter et verser sur le poulet mariné. Mélanger. Déposer les dès de beurre dans la cuve du rice cooker. Verser le riz et le poulet dessus. Arroser de bouillon pour couvrir jusqu'à 1 cm en dessous des ingrédients. Biryani au poulet. Mettre en route le rice cooker … et laisser cuire. Parsemer de coriandre fraiche au moment de servir si vous aimez.
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Riz pilaf aux champignons sauvages - Meera Sodha - 4passionfood Tags: Plat, Poulet, Riz, Fenouil, Beurre, Oignon, Cumin, Piment, Caramel, Végétalien, Asie, Végétarien, Viande, Fruit, Espagne, Volaille, Légume, Groseille, Paella, Aromate, Feuille, Pilaf, Inde, Fruit de mer, Sauvage, Europe, Séché En raison de la grande communauté indienne vivant ici à Dubaï, il existe toute sorte de restaurants passant de l'authentique, confort food à la cuisine indienne raffinée, etc… Certains même proposent des plats légèrement épicés, thanks god. Du coup j'ai décidé de m'offrir un livre de cuisine indienne pour m'y mettre. On m'a conseillé « Made in India: Fabriqué en Inde par Meera Sodha », l'un des best-sellers de 2020. Son livre contient 130 recettes, recueillies auprès de trois générations de sa famille. Recette briani poulet au rice cookers. Définitivement le livre dont vous avez besoin pour vous initier à la vraie cuisine indienne, celle de tous les jours. La recette du jour: Aujourd'hui je partage avec vous un plat de riz végétarien.
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