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5
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Doux souvenirs d'enfance
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
45 mn
15 mn
4 h
5 h
1
Faire un sirop avec le sucre et un peu d'eau. Le sirop doit être au petit boulé, c'est à dire qu'il faut qu'il se forme une petite boule molle quand on verse une goutte de ce sirop dans un verre d'eau froide. Recette biscuit pour café mon. 2
A ce moment, verser le sirop encore bouillant sur les oeufs tout en les travaillant au batteur. Laisser refroidir. 3
A part, travailler le beurre mou en incorporant une bonne cuillère d'extrait de café. 4
Mélanger les deux préparations afin d'obtenir une crème parfaitement lisse et homogène. Pour finir
Verser le café froid dans un récipient. Déposer d'abord une couche de biscuits en les trempant légèrement dans le café, puis étaler une couche de crème, ainsi de suite en finissant par une couche de crème.
Recette Biscuit Pour Café Pour
Faites refroidir les biscottis sur une grille. Mélangez le sucre glace et le lait. Mettez-en sur chaque biscuit. Mélangez la cannelle et la cassonade et saupoudrez-les. Lassez durcir le glacis avant de servir. Donne 20 portions. Par:?? ?
Recette Biscuit Pour Café Mon
Des biscuits sablés à la cannelle aux formes originales pour décorer vos tasses à café! Les ingrédients
Pour
personnes
Beurre doux:
110 g
Oeuf(s):
1 pièce(s)
Farine de blé:
275 g
Sucre en poudre:
100 g
Cannelle en poudre:
0. 5 c. à soupe
Lait 1/2 écrémé:
3 cl
Sel fin:
1 pincée(s)
Descriptif de la recette
ETAPE 1
Dans un bol, mettre le beurre, la farine mélangée à une pincée de sel, puis sabler le mélange à la main. Ajouter le sucre et la cannelle puis l'oeuf. Verser ensuite le lait pour obtenir une pâte malléable, puis laisser reposer au frais pendant 1 h.
ETAPE 2
Préchauffer le four à 180 °C. Fraiser la pâte et l'étaler sur 5 mm d'épaisseur, puis découper des biscuits avec les emporte-pièces et les déposer sur une feuille de cuisson. Biscuits au café - Les recettes de Caty. Les enfourner ensuite pendant 8 à 10 min. ETAPE 3
Laisser les sablés refroidir avant de les dresser sur des tasses. Le + du Chef «Variez les arômes: utilisez des zestes de citron, d'orange, du beurre salé, de l'anis... »
Les techniques associées
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© Sucré salé
Temps de préparation
15 min. Temps de cuisson
20 min. Ingrédients
875
g
de beurre
550
sucre cristallisé,
2
oeufs entiers,
8
jaunes d' oeufs
1, 25
kg
de farine
1
pincée de vanille
glaçage au café:
100
d'eau,
450
de sucre glace
pointe de jus de citron
5
d'extrait de café
Préparation
Tamisez la farine et disposez-la en fontaine. Mélangez dans la fontaine le beurre en pommade, le sucre, les oeufs et la vanille. Lorsque le mélange est homogène, incorporez la farine progressivement. Laissez refroidir la masse quelques minutes au frigo. Recette biscuit pour café restaurant. Abaissez la p, te à 4 mm d'épaisseur. Détaillez l'abaisse en rectangles de grandeur voulue. Déposez les biscuits sur une platine légèrement beurrée. Cuisson:
Faites cuire à four chaud (200° C) pendant 15 minutes. Détachez les biscuits de la plaque et laissez refroidir. Dressage:
Après refroidissement, nappez le dessus du biscuit à l'aide du sirop au café. Mélangez le sucre glace à l'eau additionnée d'un trait de jus de citron tamisé. Ajoutez alors l'extrait de café.
Aujourd'hui, on fait une petite pause dans la présentation de nos exposants. Il ne faudrait pas que tes aiguilles refroidissent de trop! Voilà pourquoi je vais t'emmener te promener chez deux créatrices talentueuses dont les modèles sont ravissants afin que tu y puises l'inspiration pour tes prochains ouvrages. Tout d'abord je te propose de rendre une petite visite à Pénélopis dont je t'avais proposé des grilles de clés il y a quelques temps, c'était LA. Pénélopis a un sens de l'esthétique remarquable et parcourir son blog est toujours aussi agréable. Il se trouve que l'une de ses dernières créations, gratuie de surcroît, est un masque vénitien. Comme c'est bizarre! Pourquoi t'en parler? La comtesse et le point de croix grille gratuite mail. Mais si, tu le sais! Le concours de notre salon, sur le thème du Carnaval, tu ne l'as pas oublié quand même? Tout est dit LA. Un masque ça tombe à pique. Il est de toute beauté, le voilà … La visite se fait ICI. Tu trouveras facilement le masque, c'est tout récent. L'autre adresse de ce jeudi est celle d'un autre très joli blog, celui de
La Comtesse et le Point de Croix
Je t'ai préparé un petit échantillon de ses modèles.
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La Comtesse Et Le Point De Croix Grille Gratuite Mail
Une grille pour vous
BONJOUR
canalblog a l'air de commencer
à faire le necessaire
j'ai reçu ce matin pleins de mails
de vos commentaires sur ces 3 derniers jours!!! esperons que vous soyez nombreuses
à recevoir de nouveau mes articles
voici pour vous une petite grille
il est temps que je vous l'envoie
car noël approche
petite grille
pour une étiquette
ou vos ATC
clic clic droit
et enregistrer
Couronne de fleurs
BRAVO A ISA34 qui a gagné
la fiche du chat et de la souris en couture
j'ai trouvé cette jolie couronne de fleurs
sur pinterest
FLO
qui me suit depuis longtemps sur le blog
et que j'ai retrouvé sur instagram
me dit:
ça serait joli en broderie traditionnelle
je me suis dit la même chose.....
ni 1 ni 2, hop!!! avec ma tablette lumineuse
j'ai fait le motif à ma sauce! Si vous avez envie de... [Lire la suite] Une grille pour vous avec recette
BIENVENUE A MA NOUVELLE ABONNEE
pendant le confinement
on peut dire que les fourneaux
ont marché à fond! La comtesse et le point de croix grille gratuite des. hi hi
je remonte une petite grille
home made il y a un moment
comme ça
vous pourrez vous faire un petit carnet de recettes
comme moi
et noter cette 1ère recette hyper fastoche
quand il reste 1 blanc d'oeuf
après avoir fait la mayonnaise
des rochers coco
1 blanc d'oeuf
40 g de noix de coco rapée
40 g de sucre en... [Lire la suite] Une grille pour vous
le printemps est la
ça pousse dans les jardins
pour notre plus grand bonheur
en ce moment
courage
à ceux qui sont confinés en appartement!!
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Deux jours plus tard, le 19 septembre, je venais déjà vous montrer une petite avancée que voici:
J'y ai retravaillé quelques heures en octobre mais que j'ai complètement oublié de photographier et de venir vous montrer!