La castration des maïs devrait commencer la dernière semaine de juillet. On recherche toujours des saisonniers… Pour postuler:
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Par Philippe Brégowy Publié le 16/07/2021 à 11h23
Les Forums des emplois saisonniers agricoles n'ont pas pu se tenir à cause de la crise sanitaire. Des castreurs de maïs sont recherchés pour fin juillet - début août
D ans une dizaine de jours, en Charente-Maritime, les parcelles de maïs vont être envahies… par des saisonniers. Job saisonnier cognac history. Pendant près de quinze jours, 500 personnes vont effectuer une opération délicate: la castration du maïs. « Cette plante est autogame, explique Jean-Yves Moizant, céréalier à Poursay-Garnaud, près de Saint-Jean-d'Angély, c'est-à-dire qu'elle a les deux sexes. Le bas du maïs, c'est la femelle; le haut, c'est la panicule mâle. Toute l'opération consiste à croiser les plants avec des mâles choisis. » Cette intervention nécessite au préalable le passage d'une machine. L'opération demande une bonne forme physique. « Tous les ans, à cette période, j'emploie une vingtaine de salariés pour la castration », poursuit Jean-Yves Moizant.
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«J'ai déjà repéré des personnes qui pourraient correspondre à mes attentes», glisse quant à lui Laurent Caccucio, directeur du restaurant L'Atelier des quais. L'opération en partenariat avec Pôle emploi durera trois heures, le temps de choisir les futurs hommes ou femmes d'entretien, réceptionnistes, plongeurs ou cuisiniers. Comme Véronique Gonzalez, 54 ans. «À la base, je suis traiteur en charcuterie», rapporte la candidate expérimentée. Une qualité souhaitable mais pas indispensable, assure Paul Emiel. «Toute personne motivée aura quelque chose au bout. Offre d'emploi Employé(e) viticole saisonnier (H/F) - 17 - BRIZAMBOURG - 132FYNZ | Pôle emploi. Je préfère des gens qui parlent anglais sans connaître les rudiments du métier, que l'inverse. Ça s'apprend plus rapidement. » Il n'y a guère le choix, les premiers touristes arrivent dans un mois.
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