Par courges d'été ou courgettes, on entend les différentes variétés que l'on récolte encore jeunes quand la peau est encore tendre. Ces dernières sont consommées avec les graines. Toutes sont originaires d'Amérique et appartiennent à la grande famille des cucurbitacées. Elles ont été introduites en Europe au XVIe siècle. Il existe une dizaine d'espèces de courges dont quatre sont les plus cultivées dans nos potagers. Il s'agit des Cucurbita pepo, des Cucurbita moschata ou courges musquées, des Cucurbita maxima et enfin les Cucurbita argyrosperma. Les Cucurbita pepo: ce sont les plus représentées dans les potagers, elles concernent certaines citrouilles, les courgettes, les pâtissons, etc. On les reconnaît généralement grâce à leurs feuilles rigides et découpées et leur pédoncule anguleux possédant au moins 5 côtes ne s'élargissant pas au point d'insertion sur le fruit. Les Cucurbita moschata ou courges musquées: elles possèdent des feuilles molles. Nos graines potagères de Futsu Black Rinded bio - La Bonne Graine. Le pédoncule est très côtelé et s'élargit très visiblement au point d'insertion du fruit.
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La récolte: Les courges et courgettes sont des fruits qui ont besoin de beaucoup d'eau pour donner le meilleur d'eux-mêmes. Les courges seront meilleures si cueillies à maturité. Les courgettes sont récoltées jeunes et fraîches, encore immatures. Toutes doivent être manipulées avec soin et rester exemptes de toute entaille ou choc. La conservation: Les courgettes se conservent coupées en morceaux puis congelées. Leur peau fragile ne se prête pas à la conservation en l'état. Les courges d'hiver à peau coriace se conservent plusieurs mois et se consomment tout l'hiver. Contrairement aux autres fruits et légumes, ils ont besoin de chaleur pour une conservation optimum. Point besoin de les remiser dans un endroit sombre, alors autant les stocker là où leur silhouette replète pourra se laisser apprécier. Courge musquée futsu black hat. Le petit truc du jardinier: interposez une plaque d'ardoise ou une tuile sous le fruit. Il ne sera plus en contact direct avec le sol, vous éviterez ainsi qu'il ne pourrisse à cause de l'humidité.
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Il sera alors coupé le plus près de la tige.
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Vert sombre, ils deviennent cuivrés et se couvrent de verrues à maturité. La chair est jaune curcuma, ferme, sucrée et très parfumée. On lui attribue un goût prononcé de noisette. Elle est tout aussi savoureuse dans les potages, les purées ou les gratins que les préparations sucrées comme les tourtes, les confitures. Les plants fournissent 2 à 10 fruits de 500 g à 1 kg et atteignent 10 à 15 cm de diamètre. Vous sèmerez Futsu Black Rinded d'avril à juin pour la récolter d'août à octobre. Elle se conserve longtemps dans de bonnes conditions. Orange, vertes, rouges, jaunes, noires ou même bleues, lisses, côtelées, verruqueuses, à la peau tendre etc. courges et courgettes nous offrent une étonnante variabilité de formes, de couleurs, de tailles, car elles s'hybrident avec une facilité déconcertante. Courge musquée futsu black - 1 u - Le Semeur Bio - Locavor.fr. C'est pourquoi il en existe autant de variétés. Dans le langage commun, courge d'hiver désigne toutes les sortes de citrouilles, potimarrons, potirons, etc. à peau coriace et à chair délicatement sucrée.
La levée intervient principalement sous 6 à 8 jours. Dès que vos plants possèdent 2/3 feuilles vous pouvez les éclaircir et les repiquer dans des pots plus grands afin qu'ils aient assez d'espace pour se développer. Le repiquage des plants de courge intervient principalement 3 semaines après vos semis. Courge musquée futsu black jack. Comment récolter les courges biologiques? Les courges bio se récoltent lorsque vous apercevez que le pédoncule s'assèche, que les feuilles deviennent jaune et que le son de la courge soit franc et sec lorsque vous toquez dessus. Pour récolter votre courge, couper le pédoncule à environ 10 centimètres de haut à l'aide d'un ciseau ou d'un sécateur.
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