Mousse myrtilles et chocolat blanc recette
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Mousse Au Myrtilles Recette Facile
Ingrédients 600 g de myrtilles sauvages 350 g de sucre 6 jaunes d'oeufs 1 l de crème liquide bien froide les graines d'une gousse de vanille Repos: 1 nuit + 1 h •La veille, mélangez 400 g de myrtilles avec 150 g de sucre et laissez macérer une nuit. •Gardez le reste pour le décor. •Le jour même, passez les myrtilles au moulin à légumes à grille fine pour obtenir une purée liquide. •Fouettez les jaunes d'oeufs avec 150 g de sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien clairs. •Mélangez avec la purée de myrtilles. •Montez la crème au batteur avec la vanille jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Mousse au myrtilles recette facile. •Ajoutez 50 g de sucre. •Incorporez la chantilly à la purée de myrtille en soulevant la préparation. •Versez dans une coupe transparente. •Mettez la coupe au frais 1 h au moins. •Ajoutez les myrtilles réservées juste avant de servir. Le conseil de Christiane: Quand je suis prise par le temps, j'utilise parfois le mixeur pour écraser les fruits sans les laisser macérer, puis je passe la purée au tamis. Recette extraite du Tour de France gourmand de Julie Andrieu, de Julie Andrieu, photos Virginie Garnier et Guillaume Czerw, stylisme Marlène Dispoto, Alain Ducasse Edition, 20 €.
Pour une prise rapide de votre mousse, réfrigérez au congélateur quelques minutes. Commentaires Idées de recettes
Recettes de cuisine de Champagne Ardenne
Recettes de la mousse de myrtilles
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La plage des Saumonards est, sans doute, la plus célèbre plage de naturiste ile d'Oleron. Située dans la commune de Saint-Georges-d'Oléron, au nord de Boyardville, cette plage est considérée comme la plus sauvage de l'île. De nature calme et tranquille, cette plage dispose d'une zone de 500 m où le naturisme est autorisé. L'attrait de cette plage réside également dans la présence de la pinède qui la borde. Pour accéder à cette plage naturiste, il faut passer par des sentiers assez abrupts, et le trajet se fait à pied ou à vélo.
Les Plus Belles Plages De L Ile D Oleron La Cotiniere
Car l'algue locale – appelée maërl – se calcifie en se décomposant, prenant alors l'aspect du corail mort. Vous l'aurez compris: le sable est ici d'un blanc étincelant, ce qui rend les fonds translucides… Les visiteurs d'un jour ne peuvent débarquer que sur la minuscule île de Saint-Nicolas, où l'on découvre, émerveillé, cette plage magique: un banc de sable immaculé rejoignant l'île de Bananec, à marée descendante seulement. Comment s'y rendre? Avec les Vedettes de l'Odet (, tél. Oléron Plage -. : 02 98 57 00 58; comptez entre 35 mn et une heure de traversée depuis Concarneau, Bénodet, Loctudy, Beg-Meil, Port-La-Forêt). Où se restaurer? Chez Castric, pour les produits de la mer ultra-frais (restaurantlesviviers, réservation par téléphone obligatoire au 02 98 50 68 90, cale de Saint-Nicolas). À lire aussiDe Concarneau à Pont-Aven en passant par les Glénan: nos incontournables dans ce bout de Finistère
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