Une recette de: Faisane à la bière Comme d'habitude faire confiance aux femelles, elles sont mieux en chair. Le Conseil de Pierre. Ce plat peut se réaliser avec autant de bonheur avec un faisan ou une poule faisane. Personnellement je préfère le moelleux de la poule cette assez délicate, dans la mesure ou plusieurs cuissons coexistent. Type de plat:
Plat Type de cuisine: Cuisine grecque Temps Total: 80 minutes Calories: Moyenne Auteur: Pierre Marchesseau Vin: Vin de pays Temps de préparation: 35 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Moyenne Budget: €€ Ingrédients de la recette Faisane à la bière - 1 Poule faisane, - 6 pommes reinettes, - 1 kg de champignons des bois, - 2 oignons, - 25 cl de bière blonde, - 120 grammes de beurre, -1 cube de bouillon de volaille, - 2 feuilles de laurier, - 4 brins de persil, - Sel fin de cuisine, - Poivre noir en grains du moulin. Faisan à la bière - Ça drache en Nord. Préparation de la recette Faisane à la bière Peler et couper 2 ou 3 pommes en tranches, selon la grosseur de la poule faisane.
Recette De Faisan À La Bière Cuisine
du faisan aux chicons et à la bière
Ingrédients: 1 faisan (ou une pintade), 3 à 4 chicons (endives), 33 cl de bière du Nord (Jenlain, Ch'ti), bais de genièvre, sel, poivre au moulin. Colorez le faisan sur toute ses faces dans un sautoir avec un fond de beurre. Transvasez le faisan dans une cocotte. Arrosez avec 15 cl de beurre, salez et poivrez, ajoutez les baies de genièvre et enfournez à 175°. Braisez les chicons dans le sautoir avec un fond d'huile d'olive, arrosez avec 10 cl de bière, couvrez et laissez cuire 15 minutes. Recette - Faisan au cognac en vidéo. Transvasez les chicons dans la cocotte avec le faisan pour terminer pendant 30 minutes. Arrosez avec le reste de bière et le jus de cuisson régulièrement.
Recette De Faisan À La Bière La
Accord vin: Que boire avec? Hermitage
Vallée du Rhône, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Chinon rouge
Centre - Val de Loire, Rouge
Vous allez aimer
A lire également
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Gibier > Faisan à la brabançonne 1 kg d' endive (endives) 150 g de lardons salés 25 cl de bière brune (genre Leffe) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 5 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 35 min Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Faisan à la brabançonne
06/05/2022: Je met 4 étoiles pour la nourriture qui était très bonne et très bien cuisiner!! En revanche, nous sommes pas tomber le bon jour je pense car accueil assez froid et même si il y'a du monde un « j'ai pas le temps » ça ne se dit pas au client!! ( qui paie le service avec.. Hostellerie des chateaux ottrott. )
Pas un bon ressenti
Mais bon cela peut arriver
7, 8
252 Avis
Auberge du pont
08/05/2022: Très bon restaurant avec buffet d'entrées simple, vivant et efficace, prix raisonnable
S'il y avait 10000 restaurants Français comme celui-là les chaînes de la malbouffe seraient très réduites
23/04/2022: Très bon restaurant et très bon accueil. Repas copieux et très bon
Les offres des meilleurs restaurants dans votre email
Comment arriver au restaurant
Su navegador no esta funcionalidad
Hostellerie Des Cours Sur
Nous acceptons les versions électronique et papier de Sodexo et Monizze.
Profitez également de la piscine intérieure chauffée et de notre spa pour un moment privilégié. nos chambres
Pourquoi réserver chez nous? NATURE EN LIVRES – Hostellerie de la Tour. Les avantages
Un hôtel 4 Etoiles à taille humaine
Un Restaurant faisant parti des meilleures tables de la région
Une situation géographique centralisée avec un accès au centre ville de Bordeaux par le tramway
Le Restaurant HC
Saveurs d'exception
Situé à Blanquefort aux portes de Bordeaux, le Restaurant HC vous invite pour un moment exceptionnel autour de plats imaginés par le chef Alexandre Gouge. Partageant sa passion du goût, il propose sans cesse des produits aux saveurs d'une cuisine gourmande! le restaurant
Savourez votre séjour en couple
Profitez d'une escapade de charme pour vous relaxer à deux. Découvrez nos coffrets à thème pour un week-end de charme en Gironde avec de nombreuses activités et loisirs: soins du corps, dégustation de grands crus, visite de Bordeaux by night, balade en bateau sur le bassin d'Arcachon…
Avis clients
Très agréable!