Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Nems, rouleaux de printemps ou galettes de riz soufflé variées, testez ces recettes incroyables et savoureuses. Femme Actuelle vous a déniché de quoi surprendre vos invités et donner encore plus de goût à vos repas. Écrit par
Flavie Dutarde
Publié le 31/05/2021 à 11h57
Galette de riz soufflé ou feuille de riz? On vous propose de délicieuses recettes à réaliser avec l'une des deux. À vous de choisir celles avec lesquelles vous souhaitez vous régaler (ça le sera dans les deux cas). Que faire avec des galettes de riz? Pour certains, les galettes de riz sont les feuilles de riz que l'on utilise pour réaliser de nombreux plats asiatiques comme les nems ou de délicieux rouleaux de printemps … Pour d'autres, il ne peut s'agir que de galettes de riz soufflé! Si vous souhaitez voyager dans votre assiette, optez pour les feuilles de riz qui sont très pratiques pour réaliser de belles recettes comme les rouleaux de printemps ou des nems vietnamiens.
Galette De Riz Asiatique De Décoration
Les saveurs de la Thaïlande dans une galette de riz. Une recette pour les papilles des petits et grands simple a réaliser. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
30 mn
50 mn
1
Laver les carottes et pellez-les à l'aide d'un économe avant de les couper en 2. Éplucher l'oignon et couper les extrémités de la courgette. Râper tous les légumes à l'aide d'un robot. Mettre dans un grand saladier les légumes râpés, ajouter le riz déjà cuit, cassez-y les œufs et mélanger. Ajouter le lait de coco, la pâte de tamarin et enfin la farine. Mélanger. Saler, poivrer et ajouter votre coriandre ciselée et le curry. 2
Décortiquer les crevettes et couper-les en petits morceaux. Les ajouter à la préparation et mélanger le tout. 3
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et déposer la préparation à l'aide d'une grande cuillère à soupe, former des galettes d'environ 5 cm de diamètre. Laisser cuire quelques minutes de chaque côté. Pour finir
Déposer les galettes dans un plat, sur du papier absorbant, pour absorber le surplus d'huile.
Galette De Riz Asiatique La
Dans un verre battez l'oeuf, l'huile et le lait puis versez sur la farine. Mélangez l'ensemble du bout des doigts puis ajoutez l'eau. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple. Divisez la pâte en 6 boules de même poids. Placez les sur un plateau huilé puis laissez reposer 2h à température ambiante ou toute une nuit au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure. Dans une poêle à bords hauts, faites suer l'oignon dans l'huile. Ajoutez les épices puis la viande hachée. Faites cuire le tout à couvert une dizaine de minutes tout en mélangeant de temps en temps. Réservez et laissez refroidir. Sur un plan de travail huilé étalez finement une boule de pâte. Versez un cuillère d'oeuf battu, puis déposez un peu de farce sur le milieu. Rabattez les extrémités comme une enveloppe de façon à former un carré. Cuire la galette de chaque côté sur une poêle chaude huilée. Les galettes doivent être bien dorées. Renouvelez l'opération avec le reste de la pâte. Dégustez bien chaud 😉
Galette De Riz Asiatique De La
Rincer une fois, puis laisser tremper dans de l'eau pendant 3 heures. 400 g haricots mungo secs décortiqués, 100 g riz gluant (ou farine de riz gluant), Eau 1 heure avant de manger Après 3 heures, les haricots ont bien gonflé. Mixer en ajoutant un peu d'eau de trempage (un fond, l'équivalent d'un dixième de la quantité de haricot). Mixer jusqu'à obtenir une pâte très lisse et uniforme. Tout réunir dans un grand bol. Mixer l'oignon et l'ail jusqu'à obtenir une pâte lisse également. 1 oignon, 4 gousses d'ail Ajouter à la pâte et mélanger. Ajouter le reste des ingrédients de la pâte et mélanger. (Si vous n'aviez pas de riz gluant, ajouter également la farine de riz gluant. ) 100 g riz gluant (ou farine de riz gluant), 2 c. à soupe dashida de boeuf (bouillon de boeuf coréen), 1 c. à soupe sel, 1 c. à soupe poivre, 2 c. à soupe huile sésame Émincer très finement et couper en petits morceau les légumes. Ajouter à la pâte. 1 courgette (ou 1/2 grosse courgette), 1 carotte (ou 1/2 grosse carotte) Rincer le kimchi à l'eau froide pour lui retirer la "sauce" piquante.
Galette De Riz Asiatique Le
La délicieuse recette des nems au porc Étonnez votre entourage en réalisant vous-même vos nems. Un vrai régal, à partager en entrée ou en plat. Les ingrédients pour 4 personnes: 12 disques de feuilles de riz de 15 cm de diamètre 400 g de viande de porc sans os, ni cartilage 35 g de vermicelles de riz 1 carotte 2 échalotes 1 petit piment rouge 1 bâton de citronnelle 1 poignée de champignons shitaké séchés 1, 5 cuil. à soupe de sauce soja salée 1 cuil. à soupe de nuöc mam 1 cuil. à soupe de maïzena 1 bain d'huile de friture Les étapes de la recette: Commencez par réhydrater les champignons dans un grand bol d'eau chaude puis coupez la viande en gros dés. Hachez ensuite finement la citronnelle puis pelez les échalotes et l'ail et détaillez-les en lamelles. Ouvrez puis retirez les graines du piment. Dans le bol d'un robot, mixez le porc, le piment, les échalotes et l'ail jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène puis versez la sauce soja et le nuöc mam. Transvasez le tout dans un saladier.
Galette De Riz Asiatique Restaurant
Pour le cuisiner: 1- Préparez d'abord les champignons, puis les autres ingrédients pour faire la boulette de viande; 2- Une fois préparé, mélangez les avec la viande hachée; 3- Façonnez-les ensuite et faites- les cuire. Porc à l'aigre doux Une des spécialités culinaires de la Chine qui doit figurer sur la carte de votre restaurant est le porc aigre doux. C'est un plat avec de la viande de porc mais qui peut être remplacé par de la viande de bœuf ou du poulet. Aux saveurs somptueuses, cette spécialité défend bien sa place parmi les plats les plus appréciés de la cuisine chinoise. Pour la préparation, il faut faire mariner le porc pour sublimer les saveurs et attendrir la viande. Pour la marinade, vous aurez besoins de: 15 gr de fécule de maïs; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 1 gousse d'ail; Du gingembre de même taille que la gousse d'ail; 2 cuillères à soupe de vin de riz Shaoxing. En effet, ajouter de la maïzena ou de fécule de maïs permet à votre préparation d'être plus croustillante.
Servez et dégustez aussitôt. Astuce: vous pouvez accompagner le plat de nems maison coupés en deux pour encore plus de saveurs. La recette du wok de porc au gingembre et vermicelle de riz Titillez vos papilles avec ce wok gourmand et coloré. C'est la recette parfaite pour combler votre estomac. Les ingrédients pour 4 personnes: 125 g de vermicelles de riz 300 g d'échine de porc hachée 2 carottes 100 g de tomates cerises 100 g de pois gourmands 1 petit oignon 2 gousses d'ail 1 petit coeur de salade 75 g de cacahuètes 18 g de gingembre frais ½ citron vert 1 cuil. à soupe de sauce soja 1 cuil. à soupe de nuöc mam 3 cuil. à soupe d'huile 1 cuil. à soupe d'huile piquante 1 cuil. à café de sucre Sel, poivre Les étapes de la recette: Déposez les vermicelles dans un saladier et arrosez-les d'eau bouillante. Laissez-les gonfler pendant 5 minutes puis dans un bol, mélangez le jus de citron vert, le nuöc mam, la sauce de soja et le sucre. Effilez les pois gourmands puis pelez et émincez l'oignon.
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Caractéristiques: Poids: 1650 g (± 15 g) Taille: unique Charge maximale: 250 kg IMPORTANT! La limite de poids de 250 kg est calculée ainsi: poids de l'utilisateur + poids du matériel | Autrement dit, vous devez prendre en compte le poids du matériel que vous emmenez avec vous, avant utilisation de la sellette. ATTENTION! Ceci n'est pas un EPI Avis Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Mousqueton... 14, 42 € Sac DOCK 60L... 79, 50 € ANNEAU DE... 4, 40 € ANTICHUTE... 192, 50 € PAIRE DE... 13, 50 € BLOQUEUR DE... 47, 80 € CARITOOL S/L... 5, 30 € DESCENDEUR... 127, 50 € MOUSQUETON... 15, 70 € COQUILLES... 38, 00 € POCHETTE... 29, 50 € Longe... 126, 00 € LONGE... 14, 28 € Mousqueton... 12, 10 € PÉDALE... 14, 00 € Pochette... 14, 42 € MOUSQUETON... 16, 08 € Chaussures... 110, 00 € FILTRE À... 6, 07 € LONGE... 15, 80 € Téléchargement
Sellette individuelle manuelle. Sellette individuelle mécanique (treuil manuel à manivelle), pour travaux de façade en position assise. La sellette individuelle manuelle est équipée d'un treuil manuel à manivelle de type ® 400, elle permet une mise en place très rapide sur le chantier. Sellette individuelle mécanique (treuil manuel): sellette livrée avec treuil ® 400 déjà monté, capacité de charge de 120kg et poids à vide: 21, 2 kg. Sellette individuelle électrique
La sellette individuelle motorisée est équipée d'un treuil électrique qui permet un accès léger et facile à la façade. La position assise offre un véritable confort de travail. Les sellettes individuelles sont des équipements très légers et peu encombrants qui permettent l'accès à des zones étroites de la façade. Sellette individuelle motorisée avec treuil électrique ® 350 ou ® 500, capacité de charge de 120kg, poids à vide: 70 kg.