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Rôti De Porc Au Lait Cookeo Recipe
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Rôti De Porc Au Lait Cookeo Des
Ingrédients pour
1 Rôti de porc dans la palette 1 cuil. à soupe Huile d'olive 5 cl Vin blanc 1 Demi tablette de bouillon de volaille 1 Oignon 4 Carottes
Sel
Poivre
Étapes de préparation
Pelez et émincez l'oignon. Epluchez les carottes, rincez-les puis coupez-les en bâtonnets. Délayez la demi tablette de bouillon dans un petit verre d'eau frémissante. Versez l'huile dans le Cookeo, et sélectionnez le mode de cuisson classique "dorer" puis faites suer l'oignon. Ajoutez le rôti de porc et faites-le colorer sur toutes ses faces. Versez le vin blanc, ajoutez les carottes et le bouillon puis fermez le Cookeo et sélectionnez le mode cuisson douce. Laissez cuire 40 min. Servez bien chaud. Astuces et conseils pour Rôti de porc au Cookeo
Rôti de porc Cookeo sans vin blanc: pour remplacer le vin blanc de la recette, vous pouvez incorporer du lait afin d'obtenir une viande très tendre, ou bien du bouillon de volaille qui fera aussi très bien l'affaire. Vous pouvez aussi faire cuire votre rôti dans du cidre pour que la viande soit moelleuse.
Roti De Porc Au Lait Cookeo
Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Niveau de difficulté Facile Note de la Recette (5 / 5) (1 Note) Ingredients 80 g de beurre 1 kg de rôti de porc 50 cl de lait 1 oignon 1 feuille de laurier 30 g de farine Sel Poivre Instructions 1. 1/ Dans la cuve du Cookeo, faire dorer le rôti sur toutes ses faces avec 40 g de beurre, pendant 10 à 12 minutes. 2. 2/ Ajouter l'oignon émincé quand le rôti est presque totalement doré. Attention à ne pas brûler ou griller l'oignon, il doit juste colorer. 3. 3/ Faire chauffer le lait dans une casserole, et l'ajouter bouillant au rôti dans la cuve du cookéo. 4. 4/ Ajoutez sel, poivre et la feuille de laurier et passer en mode cuisson sous pression pendant 30 mn pour 1 kg de rôti. 5. 5/ Après la cuisson du rôti, sur feu doux, faire fondre le reste du beurre dans une casserole, ajouter la farine, mélanger au fouet et ajouter le jus de cuisson du rôti jusqu'à la consistance souhaitée. Nombre de couverts 6 Prêt en: 1 Minutes Type de Recette Plats Ingredient: Porc A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min Nombre de couverts 1 Temps nécessaire 20 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 4 (5PP/la part) Temps nécessaire 34 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min
N'hésitez pas à congeler le bouillon en le versant dans un bac à glaçon afin de pouvoir le réutiliser plusieurs fois:-)
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (576g)
Calories: 655Kcal
Glucides: 55. 6g
Lipides: 27. 4g
Gras sat. : 7. 4g
Protéines: 39. 6g
Fibres: 8. 3g
Sucre: 14. 1g
ProPoints: 17
SmartPoints:
20
Sans sucre ajouté
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