La définition du lait animal « Le lait est un liquide biologique comestible généralement de couleur blanchâtre produit par les glandes mammaires des mammifères femelles. Riche en lactose, il est la principale source de nutriments pour les jeunes mammifères avant qu'ils puissent digérer d'autres types d'aliments. » C'est la définition que donne Wikipédia. Ce liquide blanc et nutritif, à la texture opaque, est donc produit par les glandes mammaires des mammifères femelles, d'ou son appellation « lait animal ». Il en existe plusieurs: le lait de v ache, d'ânesse, de chèvre ou de brebis. Qu'est-ce qu'un lait végétal? Difference lait de chevre et lait d anesse a vendre. A contrario, un lait dit « végétal » est une boisson à base de produits végétaux. Bien que son aspect s'apparente au lait animal, il y a une différence entre les deux! Le lait végétal manque de calcium et n'est pas sécrété par des mammifères femelles. Par conséquent, des vitamines lui sont parfois ajoutées afin de le rapprocher de la composition nutritionnelle du lait de vache.
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À l'instar des impératrices, les bains de mousse dans les films hollywoodiens reprendront à leur compte ce mythe du bain de lait pour évoquer les fastes de l'Antiquité ou les plaisirs du harem [ 9]. Cette vertu de la jouvence du lait utilisé en application sur la peau ou dans un bain, et dont l'imaginaire de la beauté s'est largement nourri, explique qu'on s'en sert encore aujourd'hui pour fabriquer des savons et de la crème hydratante, bien qu'il ne présente aucune propriété spécifique qui justifie son utilisation. Les revenus de la vente complètent ceux que les éleveurs d'ânes tirent de l' élevage ou de la location aux randonneurs. Lait de chèvre ou brebis : alternatives au lait de vache. Utilisation médicale [ modifier | modifier le code]
Le lait d'ânesse était autrefois utilisé en médecine, des vertus curatives lui étaient supposées depuis l'antiquité où les médecins le recommandaient pour soigner diverses affections. Le père de la médecine, Hippocrate (460 – 370 av. J-C), prescrivait le lait d'ânesse pour de nombreux maux, comme les problèmes au foie, œdèmes (hydropisie), saignements de nez (épistaxis), empoisonnements, maladies infectieuses, cicatrisation des plaies et fièvres [ 10], [ 11].
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Il faut quand même retenir que le savon au lait de chèvre est très utile pour les personnes à peaux sèches. Il a été longtemps utilisé dans les pays du Nord à cause de sa propriété réparatrice et antirides. Dans les pays du Nord, le froid a tendance à fragiliser et dessécher les peaux, ainsi ils se tournent vers le lait de chèvre! Incorporé à du savon, vous en tirerez les mêmes avantages. Quant au savon au lait d'ânesse, il a la capacité de protéger les peaux fragiles. De par sa composition, il est très conseillé pour les peaux atopiques et pourrait aussi apaiser les coups de soleil et lutter contre les agressions cutanées. Pour finir, il faut remarquer que ces types de savons peuvent être utilisés à titre préventif: n'attendez pas d'avoir la peau sèche, abîmée ou fragilisée avant d'utiliser ses savons. Quelle différence entre le lait d’ânesse et le lait de chèvre ?. En fonction de l'effet recherché, faites votre choix!
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3168/jds. 2006-600. medline, Texte complet
↑ Tiré du livre Le lait, la vache et le citadin. Du XVII e au XX e siècle, Pierre-Olivier Fanica, Editions Quae, 2008, ( ISBN 978-2-7592-0114-3), 490 pages. ↑ Muraro et all. Soy formulas and nonbovine milk. Ann. Allergy Asthma Immunol. 89(Suppl. 1):2002 97–101 Abstract
↑ a et b L'âne le meilleur ami de l'homme, article du 15 juillet 2008 sur
↑ « Cléopâtre, Aspasie et beaucoup d'autres femmes de l'antiquité ont employé des bains de lait tout pur ou parfumé d'essences, comme objet de toilette ». Cf. Adrien Baraniecki, Notice sur le petit-lait en général et en particulier sur les bains de petit-lait en Bessarabie, A. Difference lait de chevre et lait d anesse belgique. Delahaye, 1858, p. 9. ↑ a b c d e f g et h Pline l'Ancien, Histoire naturelle. Tome second. Livre XXVIII. Traduction française: É. Littré. en ligne sur
↑ Françoise de Bonneville, Le livre du bain, Flammarion, 1997, p. 12. ↑ Hippocrate, Œuvres Complètes d'Hippocrate. Tome huitième. Livre I. en ligne
↑ Lait d'ânesse, une véritable fontaine de jouvence, article du 7 novembre 2006 sur
↑ Georges-Louis Leclerc de Buffon, L'Histoire naturelle, générale et particulière, avec la description du Cabinet du Roy.
Là encore, nous vous conseillons de consommer du lait d'ânesse bio et produit de manière artisanale, afin que l'ensemble de ses qualités soient préservées. L'ânesse ne produisant en moyenne que deux litres de lait par jour, il s'agit donc d'un lait rare et plus coûteux.
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