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La famille Camut produit en plein pays d'Auge des Calvados d'exception. AOC pays d'Auge et donc 100% pomme. Les Calvados Adrien Camut (du nom du patriarche décédé en 1989) misent tout sur la seule qualité: contrôle strict des rendements en jus, distillation lente en alambic chauffe bois, pas de filtration, de coloration ni d'ajout de quelque sorte (à part une réduction à 40%). Il est rare d'avoir des Calvados aussi bons dans leur jeune âge qu'avec le temps. Chez la famille Camut, même le 6 ans est d'un fruité intense et est extrêmement facile à boire: un véritable appel à la gourmandise! Evidemment, plus les années passent et plus les eaux-de vie voient leur fruité et la fougue de leur jeunesse s'assagir pour acquérir de délicates notes noblement boisées et une belle rondeur. Les Calvados Adrien Camut sont représentés sur les meilleures tables de France! Calvados adrien camut 10 ans après. 3 en stock
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Calvados Adrien Camut 10 Ans Après
La double distillation est obligatoire dans le cadre de l'AOC Pays d'Auge. Les alambics de la distillerie sont dits à « repasse » et sont typiquement utilisés pour l'élaboration du cognac ou du Whisky. Toutefois ce ne sont pas exactement les mêmes, car le domaine dispose d'un modèle d'alambic unique, breveté dans le courant des années 70 par le fondateur Adrien Camut. La distillation à « l''ancienne » est un travail fastidieux qui nécessite pas moins d'un mois et demi de travail, le temps nécessaire pour que l'eau et les sucres se transforment définitivement en eau-de-vie de cidre. Le liquide ne deviendra « calvados » qu'uniquement après un passage de plusieurs années dans d'anciens et imposants fûts de chêne appelés « foudres » Au fur et à mesure des années, au contact du bois de chêne l'alcool, en s'évaporant, va progressivement s'affiner et développer les premiers traits de sa personnalité. Calvados, ADRIEN CAMUT, 18 ans d'âge, 41% - Whisky Paris. Au bout de 6 ans seulement, la première cuvée du domaine est mise en bouteille à la main sans filtration préalable pour conserver les tanins et les arômes du calvados.
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Calvados Adrien Camut 18 Ans
Seules les variété très anciennes et rustiques sont perpétuées. Ces variétés de pomme sélectionnées pour leurs qualités et non pour leur rendement. Dans la nature, la qualité se mérite et est rarement de paire avec la facilité. Le rendement est très faible, la mise à fruit est supérieure à vingt années, la maturité est très tardive, l'alternance importante (le pommier ne donne des fruits qu'une année sur deux). La famille Camut possède sa propre pépinière et font eux-même l'écussonnage et le greffage. Ce entière maîtrise leur permet un contrôle parfait des variétés. Tous les ans au moi de mars, ils replantent une centaine de pommiers. La fabrication des Calvados Pays d'Auge Le ramassage des pommes s'effectue maintenant de manière mécanique, pommier par pommier. Calvados adrien camut 18 ans. Ce ramassage s'effectue une fois toutes les pommes tombées au sol sur un tapis d'herbe. Le pressurage s'effectue dans un pressoir pneumatique de type Bücher. Le rendement est d'environ 65%. Le jus de pomme obtenu est stocké dans des tonnes sous bois où la fermentation va lentement transformer les sucres en alcool de manière naturelle.
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180, 77 € Siège social: 738 Rue Jules Kermen 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT 303 507 776 R. C. S. Horaires d'ouverture B-Hive Boulogne-Billancourt 738 Rue Yves Kermen | TrouverOuvert. Nanterre Aux termes du PV des DAU du 12/02/2020, l'objet social a été modifié et sera désormais « toute activité se rapportant à la constitution de gage sur marchandises, En qualité de tiers convenu ». Les statuts sont modifiés en conséquence. Dépôt légal au TC de NANTERRE. Activité: toute activité se rapportant à la constitution de gage sur marchandises, en qualité de tiers convenu Date de prise d'effet: 12/02/2020 29/01/2020 Mouvement des Dirigeants, modification de l'adresse du siège social Source: 426168 La Loi Société Auxiliaire de Garantie-Auxiga Sigle: AUXIGA Societé par actions simplifiée au capital de 776. 180, 77 € Siège social: 94B Avenue de Suffren 75015 PARIS 303 507 776 R. Paris Aux termes du PV des DAU du 11/12/19, il a été décidé de transférer le siège social au 738 rue Yves Kermen 92100 Boulogne Billancourt, Et il a été pris acte de la démission de la SAS AUXIGA GROUP INTERNATIONAL de ses fonctions de Président et de nommer en remplacement la SAS AUXI INTERNATIONAL sise 94bis ave de Suffren 75015 PARIS, 879 430 957 RCS PARIS.
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000 € Siège social: 94 Bis Avenue de Suffren 75015 PARIS 303 507 776 R. Paris Aux termes des décisions de l'associé unique en date du 17/01/2019, il a été décidé d'augmenter le capital de 11. 180, 77 euros par émission d'actions nouvelles portant le capital à 776. 180, 77 euros. Dépôt légal au RCS de Paris. Capital: 776 180.
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