Vous connaissez le gozlëme? Il s'agît d'une crêpe turque que l'on réalise avec du yaourt à la grecque. C'est très sympa à réaliser et ça permet aussi de décliner pas mal de recette avec des légumes, de la viande, du poisson voire même des fruits en compote. J'ai déjà pu en réaliser il y a quelques temps sur le blog et j'avais pu remarquer que cette recette vous avait bien plu. Trois recettes pour assaisonner vos yaourts. - Marie Claire. Je l'ai par le passé réalisé avec des carottes râpées et de la viande de boeuf mais aussi avec des épinards et de la truite. Pour cette fois j'ai voulu innover un peu et vous la présenter avec une fondue de poireaux et de gros morceaux de bûche de formage de chèvre pour ce Gozlëme au poireau et chèvre. Comme vous le savez, pour ce mois de décembre le poireau est bien de saison et c'est aussi la fin des courges. Alors j'en ai profité pour utiliser ce légumes que j'aime beaucoup cuisiner que ce soit en gratin, en galette et aussi en tant que farce comme pour cette recette de gozlëme. D'ailleurs je vais vous donner quelques astuces sur la façon dont je planifie mes recettes?
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Recette Salée Avec Yaourt Chevre Au
Dans un grand saladier, mélanger les flocons d'avoine avec les noisettes grossièrement hachées et la noix de coco râpée. Dans une petite casserole, faire chauffer sur feu doux l'eau, le cacao, le miel, la cannelle et la fleur de sel. Mélanger régulièrement jusqu'à ce que le mélange soit homogène, et le cacao bien dissous. Hors du feu, ajouter l'huile, mélanger et verser ce sirop sur les graines et bien mélanger pour que tous les ingrédients soient bien recouverts de préparation cacaotée. Répartir le mélange sur deux plaques de four recouvertes de papier sulfurisé. Enfourner pour 40 mn de cuisson en mélangeant toutes les 10 mn. Laisser refroidir sur la plaque, puis conserver dans une boîte en fer. Recette salée avec yaourt chevre live. Servir avec du yaourt nature. Éplucher et épépiner les pommes. Les couper en tous petits morceaux et les verser dans une cocotte en fonte, ajouter l'eau, couvrir et faire cuire 20 mn. Retirer le couvercle, bien mélanger et prolonger la cuisson de 10 mn à découvert. Hors du feu, mixer les pommes au mixeur plongeant ou au blender pour obtenir une purée très fine.
Recette Salée Avec Yaourt Chèvre
Détailler la courgette en petit dés. Émincer finement l'oignon. Faire revenir le tout dans une poêle pendant quelques minutes jusqu'à légère coloration. Ajouter le curry et mélanger à nouveau. Réserver. Détailler la bûche de chèvre en dés et réserver également. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, les œufs entiers, la farine et le lait. Ajouter les courgettes revenues et les dés de chèvre. Verser le tout dans un moule en silicone de 20 cm de diamètre (ou plus). Recette salée avec yaourt chevre au. Enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°C. A très vite…
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Difficulté
Coût
Préparation
5 min
Repos
12h00
Cuisson
0 min
Personnes
6
Ingrédients
1 litre de lait de chèvre demi-écrémé
1 yaourt au lait de chèvre entier
1 cuillère à soupe de sucre vanillé
On bat le yaourt avec le sucre. Yaourts au lait de chèvre. On ajoute petit à petit le lait. On verse dans les pots, on met dans la yaourtière pour 10h. On met au frais plusieurs heures avant de manger! J'écris un commentaire
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