Poivrez. 8. Cassez les œufs au centre et mélangez à la spatule, en incorporant petit à petit, le vin et l'huile. 9. Remuez jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajoutez les noix, les lamelles de poires et le fromage coupé en dés. 10. Recette Cake aux noix, poires et roquefort ou gorgonzola (fromage italien). Mélangez à nouveau et versez dans le moule à cake. Enfournez pour environ 40 min. 11. Vérifiez la cuisson, avant de sortir le cake. Laissez tiédir. Démoulez et dégustez tiède ou froid, en tranches. Astuces
Pour cette recette de Cake aux noix, poires et roquefort ou gorgonzola (fromage italien), vous pouvez compter 45 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cakes Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Portez le thermostat du four à 7 (210°). Remettez la tarte à cuire 15 min environ, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servez très chaud. Vidéo - Recettes aux fraises:
Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 054
Que boire avec? Couleur du vin: blanc Appellation: un tokay pinot Région: Alsace
Conseils
Le conseil de C. V. F: Accompagnez la tarte d'une salade d'endives assaisonnée d'une vinaigrette, de préférence à l'huile de noix. Cake au roquefort, aux poires et aux noix – Un petit tour à la ferme. Ne pas servir avec: Les vins légers ou vifs. L'acidité s'opposerait à la texture ronde du plat et un vin trop léger serait trop doux pour faire face au roquefort. Imprimer la recette
Cake Aux Poireaux Et Roquefort 2019
Découvrez cette recette de Cake poire roquefort et gruyère râpé. Pratiques, rapides, faciles à préparer et déclinables suivant nos envies, les cakes salés sont parfaits pour un pique-nique, en apéro dînatoire ou tout simplement pour un repas accompagnés d'une salade... Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
45 mn
55 mn
1
Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et l'huile. Ajoutez la farine, la levure, le gruyère râpe, du poivre et éventuellement un peu de sel (attention le roquefort et le gruyère le sont déjà). Émiettez le roquefort. Épluchez les poires et coupez-les en cubes de taille moyenne. Ajoutez le roquefort émietté et les cubes de poire dans la pâte à cake. Recette de Cake aux roquefort et poires. Mélangez l'ensemble et versez votre préparation dans un moule à cake. 2
Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Les ingrédients de la recette
2 poires 150 g de roquefort 100 g d'emmental râpé
Pour la pâte: 3 gros œufs 170 g de farine 50 g de Maïzena 1 sachet de levure 10 cl de lait 1 cuil. à soupe d'apéritif anisé (type pastis) 10 cl d'huile de pépins de raisin sel poivre du moulin
La préparation de la recette
1. Préchauffez le four à th 6 (180°) et tapissez un moule à cake de papier d'aluminium (ou de papier sulfurisé beurré sur ses deux faces). 2. Cake aux poireaux et roquefort le. Pelez les poires, coupez-les en deux, retirez le cœur et les pépins, puis débitez-les en lamelles. 3. Émiettez le roquefort à la fourchette et réservez. Mélangez les œufs, la farine, la Maïzena et la levure, puis ajoutez l'huile, le lait, le pastis, du sel, du poivre en fouettant avec un batteur électrique (ou bien à l'aide d'un robot). 4. Incorporez délicatement l'emmental râpé, les lamelles de poires et le roquefort en mélangeant, puis versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 45 min environ. Servez tiède avec une salade mélangée, ou froid, coupé en dés, à l'apéritif.
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