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Plat pour: 6 personnes
Préparation: 0:20
Cuisson: 1:00
Difficulté: facile
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Ingrédients
1 kg. de viande de mouton
1 Kg de pommes de terre
1 c. à soupe de smen
1 c. à café de sel
2 c. à café rases de paprika
1/4 de c. ou 1 pincée de poivre noir
1 pincée de 'hrôr' (mélange d'épices)
1 tête d'ail
1 oignon vert ou le quart d'un oignon sec
1 bonne poignée de pois chiche trempés la veille,
1 piment rouge ou 1 c. à café d'harissa. Préparation
Couper la viande en morceaux, mettre ceux-ci dans une cocotte. Préparer une "derssa" avec l'ail, le piment préalablement trempé, le sel, le poivre noir, hrôr; verser le tout sur la viande. Ajouter smen et l'oignon. Laisser revenir à couvert 10 mn. Ragout de pomme de terre marocain des. Ensuite recouvrir d'eau, ajouter le paprika, les pois-chiche, couvrir et laisser cuire 30 mn environ. A mi-cuisson, ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en quartier dans le sens de la longueur. Laisser encore cuire une vingtaine de minutes; la sauce doit être réduite. Remarque(s)
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Pour cela, placez ces derniers dans la machine à laver puis ajoutez deux cuillères à soupe de fécule dans le compartiment réservé à l'eau de rinçage! N'oubliez pas votre lessive habituelle puis lancez un programme à 40°C. Pour un nettoyage à la main, il est conseillé de rajouter deux cuillères à soupe de fécule dans l'eau de la bassine, en plus de la lessive en poudre utilisée. Il est préférable d'utiliser de l'eau tiède dans ce cas. Ragout de pomme de terre marocain en. 3 – NETTOYER LES TACHES SUR LES SURFACES BLANCHES
Crédit: santeplusmag
Vous n'en pouvez plus des traces de doigts ou d'usure sur vos portes, vos murs, vos interrupteurs et compagnie? Réglez le problème avec une pomme de terre coupée en deux. Frottez, rincez et voilà, le noir a disparu! 4 – FAIRE BRILLER UN MIROIR
mojerecepty
Enlever les traces sur un miroir peut parfois être très difficile! A moins d'utiliser une pomme de terre coupée en deux et de frotter l'intégralité de la surface de votre miroir. Passez ensuite un chiffon doux imbibé de vinaigre blanc dilué puis faites sécher avec un autre chiffon sec.
8. Une simple salade méditerranéenne constitue une excellente entrée pour ce repas copieux. Prendre plaisir! * Instructions pour la cuisson lente: Après que l'étape #5 soit terminée, transférer le ragoût d'agneau à un grand faitout de cuisson lente. Couvrir et cuire à haute température pendant 3 à 4 heures, ou à faible température pendant 5 à 6 heures. Via EASY MOROCCAN LAMB STEW RECIPE
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Découpez le Mouton en gros morceaux. Epluchez les Pommes De Terre, et coupez les en dés. Pressez l' Ail, coupez les Tomates en dés. Faites chauffer une cocotte graissée, faites revenir le Mouton avec les Oignons et l' Ail quelques minutes. Recouvrez ensuite le Mouton avec de l'eau, ajoutez la coriandre, le gingembre, le safran et assaisonnez. Recette Ragoût de Pommes de Terre aux Boulettes de Viande Hachée. Fermez la cocotte et laissez cuire 1h avant d'ajouter les Pommes De Terre, les Tomates et le persil. Prolongez la cuisson d'un quart d'heure, puis dressez le Mouton dans un plat de service, et entourez le avec les Pommes De Terre en prenant de ne pas les briser.
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre, s'il reste trop de liquide, donner un petit coup de bouillon afin que le liquide s'évapore. Servir chaud accompagné d'un bon pain maison. Enjoy! Chtitha Batata ou ragoût de pomme de terre sans viande
Vous aimerez peut être la pomme de terre à la sauce Chermoula batata mchermla. Chtitha Batata (ragoût de pomme de terre sans viande) Auteur: Samar Type de Recette: plat Cuisine: algerienne 1 kg de pomme de terre 1 c-a-soupe de concentre de tomate dissout dans un ½ verre d'eau Dersa: 3 gousses d'ail ½ c-a-c de paprika ½ c-a-s de cumin 1 feuille de laurier Piment d'Espelette (facultatif) sel, poivre du moulin Commencer par éplucher la pomme de terre et la couper en quartier. Préparer la Dersa: Dans un mortier déposer l'ail dégermé, les épices (paprika, cumin, piment, sel et poivre). Piler les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte. Chtitha Batata (ragoût de pomme de terre sans viande) | Le Blog cuisine de Samar. Dans une marmite à fond épais (ou cocotte) faire chauffer 2 c-a-soupe d'huile neutre. Ajouter la Dersa et mélanger durant 1 minutes.
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Chtitha Batata qui signifie en dialecte algerien ragoût de pomme de terre ou encore djwaz batata à base de sauce rouge et parfumé au cumin. Un plat économique algérois, simple, express, végétarien et surtout savoureux que ma mère nous préparait souvent pour le dîner. Chtitha Batata (ragoût de pomme de terre sans viande)
Recette Chtitha batata ou ragoût de pomme de terre sauce rouge
Batata chtitha ou batata jwaz est un plat qui existe sur tout le territoire algerien, mais je vous donne la recette de ma mère qui est de la région d'Alger, ce plat est composé d'une dersa, pomme de terre ainsi que de concentre de tomate, simple comme ingrédient n'est ce pas!! Ragout de pomme de terre marocain.com. Que signifie la Dersa en dialecte algerien? La dersa est un mélange d'épices et condiment: ail, paprika, cumin, piment rouge, sel et poivre le tout réduit en purée à l'aide d'un mortier. Elle est très utilisée dans les plats algerien que ça soit les tajines, chtitha, marinades etc… d'ailleurs je l'utilise énormément dans la sardine bel dersa.
Ici c'est la couleur qui prédomine avec un éventail de déclinaisons de rouge, pourpre, ocre et brun. Fait entièrement à la main grâce à la virtuosité artisanale des employés de cette fabrique, elles sont disponibles en hauteur 17 cm. L'ensemble de ces personnages pour grande crèche de Noel se compose de la nativité avec Joseph, Marie et l'enfant Jésus, des trois rois mages Gaspard, Balthazar et Melchior, du berger, du patre et de deux moutons et bien sur l'âne et le boeuf. Vous pourrez compléter cette magnifique scène colorée avec l'arche en bois. Personnage crèche de noël grande taille pour. Fabriqués en bois de tilleul et d'érable, chaque figurine est peinte à la main à l'aide de différentes couleurs lasurées. Cette collection a été recompensée par plusieurs prix notamment le prix du design de l'Association des artisans Erzgebirge "Tradition & Form". Afin de contempler cette scène réunissant les figurines pour grande crèche de Noël, disposez quelques bougies design autour puis insérez dans votre platine CD, un de nos chants de Noël allemand.
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