Pour les particuliers et les professionnels:
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Essaims, Confiserie et Librairie apicole. Nous avons fondé ESSENTIEL APICULTURE en mars 2013 afin de partager avec le plus grand nombre notre passion pour l'univers fascinant des abeilles. Que vous soyez apiculteur, passionné, fasciné, amateur de produits de la ruche…
Notre souhait est de faire de votre magasin préféré un lieu d'échange où vous trouverez les essentiels de l'apiculture: du matériel, mais également du miel, de la confiserie et des produits d'apithérapie, sans oublier l'incontournable librairie apicole pour petits et grands. Ce site se veut un aperçu de ce que vous pourrez trouvez dans votre magasin, près d'Angers. Vous pouvez ainsi choisir et comparer les produits qui vous intéressent avant de nous rendre visite. La liste n'étant pas exhaustive, n'hésitez pas à nous faire part de vos interrogations à l'aide du bouton « contactez-nous » ci-dessous. Nous nous ferons une joie de vous répondre.
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Des ouvrières et du savoir-faire Le miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles qui, après avoir butiné, l'entreposent dans la ruche et s'en nourrissent tout au long de l'année. Une fois stocké dans les alvéoles, des abeilles spécialisées ventilent le miel afin de le déshydrater et lui assurer une meilleure conservation. La récolte du miel s'effectue à la fin de la floraison de la plante par l'apiculteur qui récupère les cadres des ruches sur lesquels se trouve le miel. Afin d'accéder au miel, l'apiculteur doit enlever la pellicule de cire qui bouche les alvéoles qui en sont remplies. Pour extraire le miel des cadres, l'éleveur utilise une centrifugeuse. Afin d'éliminer les impuretés, l'apiculteur filtre ensuite le miel et le laisse reposer 4 à 5 jours à une température de 20°C minimum pour faire remonter en écume l'ensemble des derniers éléments impropres. Le miel est ainsi prêt à être dégusté. De l'énergie et des vertus Depuis l'Antiquité, le miel et ses dérivés (propolis, gelée royale, pollen... ) sont reconnus pour leur grande valeur énergétique (310 kcl/100 gr) et ils sont aussi souvent utilisés à des fins thérapeutiques comme antibactérien et cicatrisant soit à l'état pur, soit mélangés à des plantes.
Plus de 50% du miel importé en Europe est d'origine chinoise. Cette matière n'a souvent qu'un lointain rapport avec ce produit naturel que nous aimons tant, incorporant parfois autant de sucres ajoutés que de miel authentique. Face à la baisse des populations d'abeilles, la pollinisation de certains arbres fruitiers prend des allures de procédé industriel, mobilisant en Chine des milliers de travailleurs agricoles. En Californie, qui produit 80% des amandes vendues dans le monde, on importe des abeilles de la côte Est et même d'Australie pour polliniser les arbres. Ce sont ces nouvelles routes du miel qu'explore ce livre, qui révèle une réalité bien éloignée de l'image que nous avons de ce produit afin que le travail des authentiques apiculteurs soit préservé et valorisé. ► La recette du Pain d'épices par Olivier Roellinger
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Ce texte a pour source principale la Lampe sur la Voie de l'Eveil (Bodhipathapradipa), un court traité sur le même thème composé par Atisha (962-1054). La Grand Livre comporte: une partie introductive sur les bases de l'entraînement - vie d'Atisha, grandeur de la Loi, modes d'approche, servir l'ami de bien, comprendre la valeur d'une vie humaine pleinement disponible - suivie de la présentation classique en trois sortes de pratiquants: l'inférieur, qui est concerné par l'obtention d'existences heureuses et dont la pratique est orientée vers les réflexions sur la mort, l'impermanence, les destinées douloureuses, la prise de refuge dans le Triple Joyau et la causalité... Le pratiquant intermédiaire qui aspire à se libérer du cycle des existences prend pour thèmes premiers de sa méditation la souffrance et son origine - l'ignorance et les perturbations intérieures - ainsi que la production dépendante. Enfin le pratiquant supérieur se concentre en priorité sur l'esprit d'éveil - l'aspiration au plein épanouissement d'un Eveillé pour le bien des êtres - les six perfections - générosité, éthique, patience, persévérance, méditation et sagesse - tout en ne négligeant en rien les contemplations propres aux deux premiers types de disciplines.
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