Ingrédients (4-5 galettes):
4 cuillères à soupe de son d'avoine;
2 cuillères à soupe de fromage blanc sans lactose (ou yaourt);
1 œuf;
15 cl de lait sans lactose;
beurre pour la cuisson. Dans un saladier, mélangez l'œuf avec le lait et le fromage blanc. Ajoutez le son d'avoine et mélangez. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et versez-y une grosse cuillère à soupe de la préparation. Faites cuire comme un pancake. Remarques: Vous pouvez déguster ces galettes nature au petit-déjeuner ou avec un peu de confitures. Ces galettes sont aussi délicieuses avec du fromage frais sans lactose (ou avec si vous n'êtes pas intolérant! ) et des tranches de concombre 😉 -> c'est un délice! Galettes au son d'avoine
Galette De Son D Avoine Avec Yaourt
J'arrive à tenir (a peut prêt) mon régime Dukan (sauf en Irlande, mais c'était les vacances hein! ). Waou premier exploit pour moi qui n'arrive jamais à suivre un régime plus de 48 h. Déjà le simple fait de dire que je me met au régime et je suis envahie de frustration. Mais bon acheter un jean 2 tailles au dessus de la mienne m'a suffisamment vexée que j'accepte un peu plus la contrainte. Et puis avec Dukan, on peut quand même cuisiner un peu! Bon c'est vrai qu'il manque un peu de beurre et de crème dans mes oeufs brouillés pour les rendre plus fondants, et qu'un peu de salade verte avec une bonne vinaigrette serait un plus non négligeable, et qu'une tartine de pain de campagne légèrement grillée remplacerait bien ma galette d'avoine. Mais bon on a rien sans rien … Ingrédients (1 personne)
2 oeufs
2 cuillères à soupe de fromage blanc maigre
2 cuillères à soupe de son d'avoine
1 cuillère à soupe de son de blé
1 cuillère à soupe d'oeufs de saumon
1 pincée de sel
Poivre
3 brins de ciboulette 1.
Galette De Son D Avoine Avec Yaourt Du
Facile – Temps de préparation: 15mn – Temps de cuisson: 3mn – Pour 6 galettes
35gr de son d'avoine *
20g de farine complète T150 ou farine d'épeautre T130 (ou T150)
20gr de miel
1 yaourt brebis nature (ou de soja)
1 œuf
1 CC de graines de chia *
20gr de noix de coco râpée
Tout remuer et cuire à la poêle avec de l'huile de coco. Mettre le son d'avoine, la farine, les graines de chia et la noix de coco râpée dans un saladier, tout remuer. Rajouter ensuite le yaourt, l'oeuf puis le miel. Bien mélanger le tout et cuire à poêle chaude avec de l'huile de coco à feux moyen en faisant des petits ronds. Attendre deux minutes, retourner les galettes et laisser cuire 2mn encore de l'autre coté. Lorsque c'est bien doré, c'est prêt. CC = cuillère à café
Son d'avoine: Moins connu que les flocons d'avoine et pourtant grâce à sa teneur en béta-glucane, de nombreux bienfaits prouvés sur le cholestérol et bienfaits reconnu pour affiner la silhouette car faculté d'absorption, additionné aux propriétés rassasiantes des fibres solubles, permet d'augmenter la sensation de satiété.
Les ingrédients pour deux grosses galettes:
2 œufs (bio de préférence)
4 cuillères à soupe de son d'avoine bio,
4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% (bio de préférence). Ensuite, c'est à votre goût. Si vous souhaitez réaliser une galette salée, utilisez une épice qui relèvera le goût. Optez pour un édulcorant pour obtenir une galette sucrée. Il existe aussi de nombreux arômes alimentaires qui reproduisent toutes les saveurs possibles et inimaginables. Bien utilisés, ils vous permettent d'obtenir des galettes goût beurre, fromage, viande, légumes… sans calories. Les étapes de la préparation:
Mélanger tous les ingrédients, sauf l'œuf, jusqu'à obtenir une pâte homogène,
Montez votre blanc d'œuf en neige et ajouter-le au mélange,
Verser la moitié de la préparation dans une poêle et faire cuire environ 4 minutes sur feu moyen,
Retourner la galette et faire chauffer 3 minutes de plus,
Répétez les opérations 3 et 4 pour la seconde galette. Une fois vos galettes prêtes, vous pouvez les déguster selon vos envies, avec des œufs brouillés au saumon par exemple.
Recettes
Recette de confiture
Recette à la pêche
Confiture de peches blanches au safran
Ingrédients
7
1, 3 kg de pêches blanches, soit 1 kg net
800 g de sucre cristallisé
15 pistils de safran
le jus d'un demi citron
Préparation
Le 1er jour: Plonger les pêches pendant 1 minute dans l'eau bouillante, puis les rafraîchir dans de l'eau froide. Les peler, les dénoyauter et les couper en 2, puis en lamelles de 4 mm d'épaisseur. Verser les lamelles de pêche, le sucre, les pistils de safran et le jus de citron dans la bassine à confiture et porter au frémissement en mélangeant délicatement. Verser cette cuisson dans une jatte, couvrir de film alimentaire et réserver au frais pendant une nuit. Le 2ème jour: Verser cette cuisson dans la bassine à confiture et porter à ébullition en mélangeant délicatement. L'Ephémère "confiture de Pêche Roussanne au Safran" - RougeSafran. Maintenir la cuisson à feu vif pendant 5 à 10 minutes environ en remuant continuellement. Écumer soigneusement. Vérifier la consistance de la confiture en déposant quelques gouttes sur une petite assiette froide: elle doit légèrement gélifier.
Confiture De Peche Au Safran Pour
Cela ne pose aucun souci sur le temps de conservation, on ne sent pas le goût du beurre dans la confiture et ça permet de ne pas gâcher un gramme de préparation contrairement à la méthode avec une écumoire. *** Comment stériliser une confiture maison
Toutes les étapes du processus en détail ici. La méthode de la cocotte minute est idéale car elle permet de conserver pendant plusieurs années (plus de 7 ans au vu d'une confiture retrouvée au fond de la cave après un déménagement! ) tout en réduisant la quantité de sucre par rapport à la norme. Une fois notre confiture mise en pots, on retourne les pots, couvercle en bas et on laisse refroidir 48/72h pour que la confiture soit totalement froide. Confiture de peche au safran la. Puis on sort notre cocotte minute et on recouvre le fond avec un torchon plié pour protéger le bas des pots et éviter les chocs des pots en verre. On emballe chaque pot de confiture dans un torchon plié. On installe nos pots bien serrés dans la cocotte minute, attention ils doivent être bien calés pour ne pas s'entrechoquer pendant le processus.
Utiliser un mixeur plongeant et donner quelques coups (merci de ce conseil Chantal)
Remettre à ébullition. Dès obtention des premières bulles, passer à l'étape suivante
Quatrième étape
Mettre les pots (ébouillantés ainsi que chaque couvercle), fermer les couvercles, retourner 2-3 minutes pour stériliser les couvercles, retourner à nouveau et laisser refroidir. Attendre plusieurs jours avant de déguster. Confiture de pêches blanches au safran at Le blog d'Isavanza. Et voilà!
Confiture De Peche Au Safran La
Fruit (Selon saveur: fraise, kiwi, cerise, figue, poivron rouge ou pêche de vigne)*, sucre blond*, Safran d'Ariège*
* 100% issus de l'agriculture biologique
Fraises, cerises, figues, poivrons rouges et pêches de vigne sont cultivés sur notre ferme. Les kiwis sont ariégeois. Poids net: 70g et 250g
Le pays de l'or rouge! Rappelez-vous, je vous y avais déjà entrainé il y a de cela quelques mois. Je vous embarque à nouveau aujourd'hui pour un merveilleux voyage aux confins du Loir et Cher, poursuivant ainsi notre trilogie afin de filocher ces trois fameux filaments qui nous mèneront au firmament du goût! C'est en foulant du pied le tapis de crocus fraîchement répandus, que le sentiment profond d'être accueilli comme un hôte de choix nous empare. L'intuition se confirme lorsque nous nous retrouvons confortablement installés dans un fauteuil de la demeure familiale, dégustant au coin de l'âtre une décoction maison réalisée avec les herbes du jardin attenant, et conversant avec joie entre amis de longue date. Recette de Confiture de pêche au safran. Après quelques mots et sourires échangés, l'heure est venue de prendre la route, fin prêts pour découvrir le champ de nos espoirs recélant d' or rouge. Mais pour atteindre le champ promis, un long voyage dans le temps nous attend, à moins que ce ne soit justement hors du temps, je vous laisse seul juge… il nous faudra en effet traverser les terres mongoles en compagnie d'Alexandre le Grand flanqué d'une armée aussi couarde que crédule!
Confiture De Peche Au Safran 2018
C'est la saison des pêches, des confitures et on parle beaucoup de l'Iran en ce moment alors autant que cela soit pour quelque chose de bon: son safran que ma belle famille me rapporte directement de là-bas: une couleur, une odeur & une saveur inégalable!!! "J'adore" ma belle famille!!! Confiture de peche au safran pour. INGRÉDIENTS POUR 3 A 4 POTS (format type "Bonne Maman"):
1, 3 kg de pêches blanches, soit 1 kg net - 800 g de sucre cristallisé - 15 pistils de safran - le jus d'1/2 petit citron jaune -
PRÉPARATION:
La veille: Plongez les pêches pendant 1 minute dans de l'eau bouillante, puis rafraîchissez-les dans l'eau froide. Pelez-les, dénoyautez-les & coupez-les en deux, puis en lamelles de 4 mm d'épaisseur. Versez les lamelles de pêches, le sucre, les pistils de safran & les jus de citron jaune dans la bassine à confiture & portez au frémissement en mélangeant délicatement. Versez cette cuisson dans une jatte, couvrez d'une feuille de papier sulfurisé & réservez au frais pendant une nuit. Le jour-même: Versez cette cuisson dans la bassine à confiture et portez à ébullition en mélangeant délicatement.
Ces acides gras se trouvent dans les tissus qui composent le système nerveux central et jouent un rôle essentiel dans la prévention des maladies cardiaques, du cancer, des maladies auto-immunes et inflammatoires. Cela étant dit, il est important de savoir que les graines de chia ne contiennent pas la meilleure forme d'oméga-3 pour l'organisme. Comme beaucoup de sources végétales, elles apportent de l'ALA, mais pas de DHA. Confiture de peche au safran 2018. Le DHA est important pour la santé du cerveau et pour en bénéficier, vous devrez également consommer des poissons gras comme le saumon ou discuter avec votre médecin de l'ajout d'un supplément d'oméga-3 de haute qualité. La consommation de graines de chia peut également favoriser un bon fonctionnement intestinal, diminuer les niveaux de cholestérol et de glucose dans le sang et réduire l'incidence des maladies associées au syndrome métabolique. Comment consommer les graines de chia L'un des grands avantages des graines de chia est qu'il n'en faut pas beaucoup pour obtenir des bienfaits nutritionnels.