Servir la soupe aux restes de jambon immédiatement. Source: Damn Delicious
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Soupe Au Bouillon De Jambon De
Ingrédients
Préparation
1 sac d'environ 454 g (1 lb) de salade de chou râpé du commerce
8 pommes de terre grelots rouges, coupées en quartiers
4 oignons verts, émincés
2 tranches de jambon d'environ 1 cm (½ po) d'épaisseur, coupées en dés (375 g /¾ lb, environ)
1, 25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
Sel et poivre
Dans une grande casserole, porter tous les ingrédients à ébullition. Poivrer. Soupe au chou et au jambon | RICARDO. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Rectifier l'assaisonnement. Si désiré, servir avec des croûtons de pain gratiné au fromage.
C'est totalement normal et il va reprendre sa forme liquide en réchauffant dans la casserole, ne vous inquiétez pas 😉
Donc pour faire le bouillon, vous mettez ce que vous avez gardé de votre cuisson de jambon dans une grosse casserole, vous couvrez l'os à moitié d'eau en mettant environ 6 ou 7 tasses d'eau et vous portez à ébullition. Vous laissez ensuite mijoter entre 30 minutes et 1 heure à feu doux pour accentuer les saveurs. Soupe express au jambon et riz brun - 5 ingredients 15 minutes. Une fois que votre bouillon est prêt, vous pouvez le filtrer une première fois dans un tamis régulier pour retirer les gros morceaux. Puis, seulement si vous le désirez, vous pouvez faire une deuxième filtration avec un coton à fromage ou du papier absorbant pour retirer les plus petits morceaux. Cette étape est assez longue puisqu'il faut laisser le bouillon s'écouler, alors si vous n'avez pas le temps, ce n'est pas plus grave que ça, votre bouillon va quand même être délicieux 😉
Une fois que le bouillon est fait, vous pouvez le conserver pour faire la soupe plus tard ou passer tout de suite à la préparation.
Présentation
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Composition
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