Suggestion: servez ce carré de porc à l'orange avec un risotto.
Carré De Porc À L Orange Definition
Préparation: 30 min Cuisson: 1 h Attente: 10 min
Recette
Info nutrition
Évaluations (
1)
Ingrédients
1 c. à soupe
moutarde de Dijon
16 g
2 gousses
ail, haché finement
2 kg
carré de porc
huile d'olive
15 mL
1 pincée
sel
0. 1 g
poivre au goût
fécule de maïs
8 g
2 c. à soupe
eau
30 mL
3 c. à soupe
vinaigre de vin
45 mL
3 1/2 c. à soupe
cassonade
40 g
1
échalotes françaises, haché finement
2
oranges, pour le jus et le zeste
360 g
1 tasse
sauce demi-glace
260 g
papier d'aluminium
Méthode
Préchauffer le four à 205°C/400°F. Dans un petit bol, mélanger la moutarde et une gousse d'ail hachée pour faire une pommade. Carré de porc à l orange definition. Réserver. Chauffer l'huile à feu moyen-élevé dans une grande poêle allant au four. Y faire revenir le carré sur tous les côtés. Saler et poivrer. À l'aide d'un pinceau, tartiner le carré sur tous les côtés avec la pommade de moutarde et ensuite le placer couché sur les os, dans la poêle. Cuire au centre du four jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré au centre atteigne 57°C/135°F, environ 1 h.
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Nappez largement le carré de porc avec cette sauce.
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4. Pendant ce temps, dans un bol plus petit, réunir le reste des ingrédients et battre au fouet jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène. 5. Carré de porc à l'orange : recette de Carré de porc à l'orange. Étendre cette préparation crémeuse sur le biscuit et cuire de 18 à 20 minutes en surveillant pour que le pourtour ne brunisse pas trop. 6. Refroidir légèrement, couper en carrés et saupoudrer de sucre à glacer, si on le désire. Adaptés d'une recette de campanule1
Remettez le rôti dans la cocotte et au four resté allumé à la même température et faites réchauffer le tout pendant 10 minutes. 6. Au moment de servir, coupez le rôti en tranches que vous dresserez sur un plat chauffé. Carré de porc, sauce à l'orange - Le porc du Québec. A l'aide d'une écumoire retirez les écorces de la sauce sans trop les égoutter et disposez-les autour des tranches de porc que vous arroserez avec un peu de sauce. Passez le reste de la sauce au chinois et servez-la dans la saucière accompagnant le rôti. Vidéo - Recettes aux fraises:
Que boire avec? Couleur du vin: rouge Appellation: pomerol Région: Bordeaux
Un banquier de Caroline du Nord qui sétait fait prendre la main dans le sac. Il se fit prendre la main dans le sac. Le drôle s'est laissé prendre la main dans le sac...
Non, nous devons le prendre la main dans le sac
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Finalement, il s'est fait prendre la main dans le sac. Non, nous devons le prendre la main dans le sac. OpenSubtitles2018. v3
Aubade Le Prendre La Main Dans Le Sac Coltrane
Publicité, continuez en dessous A Anonymous 17/07/2007 à 19:07 an mon avis, ce sujet ne peut pas servir aux femmes, nous on ne ment jamais, on est pure et innocentes par contre, les zigues, il n'y a pas besoin de leur donner des astuces pour rouler les femmes dans la farine, ils savent très bien le faire sans leçons Après des siècles de misogynie, Lamaitresse invente la misophallie; ça devait bien arriver un jour! Ceci étant il est vrai qu'un topic demandant de tuyaux pour dire la vérité serait plus profitable........ à tout le monde, Lamaitresse! Prendre la main dans le sac in Portuguese - French-Portuguese Dictionary | Glosbe. J jac03txd 17/07/2007 à 19:14 Juste pour info, l'équivalent de mysogine concernant les hommes c'est mysandre Vous ne trouvez pas de réponse? A Anonymous 17/07/2007 à 19:27 vous avez raison, cher ami... mais j'aime inventer des mots! Pour le reste, je maintiens: je préfère apprendre à être honnête que malhonnête. Vous me donnez l'occasion d'ajouter que si Alexsurgeon a selon vous "une réaction de cocu", vous apparaissez bien comme un gars qui s'est bien fait gauler Publicité, continuez en dessous J jac03txd 17/07/2007 à 19:31 Pas encore mais ça viendra sans doute un jour.
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