Accueil / Plats / Couscous de Lapin aux pruneaux et ses legumes
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UGS: ND
Catégorie: Plats
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Coquillettes, Dombre antillais, Haricots verts, Purée pomme de terre, Riz
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UN PETIT COUSCOUS A MA FACON MAIS DELICIEUX...... Recette de cuisine 5. 00/5
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59
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 1h
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 3 personnes): 3 Pattes avant de lapin
150 Grs de graines de couscous
2 Poivrons corne
1 Courgette
2 Petits navets
3 Carottes
1 Branche de céleri. 1 Gousse d'ail. 1 Oignon
2 Merguez
Sel poivre 2 cs de concentre de tomates
Épices: Rasel hanout. Épices a tajine. Paprika etc...... A votre choix.... Préparation:
Dans une cocotte mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir les pattes de lapin avec ail et oignon. Lavez et épluchez les légumes et les couper en gros morceaux. Quand le lapin est bien dore ajoutez la branche de céleri et les épices le concentre de tomates bien remuer et ajoutez de l'eau a hauteur de la viande et laissez mijoter 20 minutes puis ajoutez les carottes et les navets laissez cuire 15 minutes et ajoutez pour finir les poivrons et la courgette. Rectifiez l'assaisonnerment et finir la cuisson environs 15 minutes.
Couscous De Lapin Des
de course
Ingrédients
4 Cuisses de lapin 30 g Beurre 25 cl Vin blanc 20 cl Crème fleurette 4 cuil. à soupe Moutarde 1 cuil. à café Thym séché
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Badigeonnez de 3 cuil. à soupe de moutarde les cuisses de lapin, puis déposez-les dans un plat à four. Parsemez de noix de beurre et saupoudrez de thym séché, salez, poivrez et arrosez avec le vin blanc. Enfournez 10 min. Retournez les cuisses de lapin dans le plat. Arrosez avec le jus de cuisson, ajoutez le reste du beurre, salez et poivrez à nouveau. Enfournez pour 10 min supplémentaires. Récupérez la sauce du plat et versez-la dans une casserole. Incorporez-y la moutarde restante et la crème. Salez et poivrez si besoin, puis laissez cuire 2 min sans cesser de mélanger. Verser sur le lapin resté dans le four au chaud et de servir. Astuces et conseils pour Cuisse de lapin au four
Servez parsemé de brins de persil ou de coriandre.
Couscous De Lapin Le
Remettre à vaporiser une deuxième fois pendant 5 minutes. Recommencer l'opération et remettre à vaporiser pendant 10 minutes. Ajouter les tomates, le potiron, les piments forts. Laisser cuire une deuxième fois pendant 15 minutes. Placez le couscous dans un plat de présentation, déposer le lapin et les légumes, arrosez de bouillon et laissez absorber. Servir aussitôt avec du bouillon à part pour ceux qui aiment bien arrosé. Remarque(s)
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Couscous De Lapin La
1
Bouillon | Coriandre | Lapin | Oignon | Ras el Hanout | Safran | Tomates pelées La recette trouvée est proposée par Marmiton Supprimez l'affichage de publicités... sur tout le site, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!
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Élaborées comme on prépare un repas de famille, les collections Série Limitée Louise se déclinent autour de l'univers de la table et de la maison. Tout commence par un œil de collectionneur: c'est le goût de chiner des curiosités, de prendre le temps, d'ouvrir les yeux, de tout regarder. C'est tomber au hasard sur des photographies d'anonymes, qui murmurent des histoires, faisant remonter des souvenirs... Série Limitée LOUISE | L'Exception. Imprimés d'illustrations ou de photos anciennes sur du lin lavé, ces séries limitées sont confectionnées avec des matières naturelles et durables. Les images sont alors imprimées à Paris avec des encres à l'eau, non toxiques. Ces objets du quotidien de qualité, à la fois beaux et utiles accompagneront vos dîners, vos recettes et bien plus encore.
Serie Limitée Louise De
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