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Château Cheval Noir 2012 (Rouge)
Château Cheval Noir Les informations
Caractéristiques du domaine & de la cuvée
Pays/région: Bordeaux
Appellation: Saint-Émilion
Domaine: Château Cheval Noir
Couleur: Rouge
Propriétaire: Mähler-Besse SA
Superficie: 5 ha
Production: 35000 bouteilles
Encépagement: 20% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot, 20% Cabernet franc
Viticulture:
Conventionnel
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur. La cote en détail du vin Château Cheval Noir 2012
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format: Bouteille) © S. A. - (cotation / année)
14 €
Cote actuelle du millésime 2012
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Historique des adjudications Château Cheval Noir 2012
19/02/2016 11 €
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philippe michel
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François Audouze
Utilisateur
Comment peut-on dire que la durée de vie d'un Saint-Emilion est de sept ans!!!!!!!!!!!!!!! Les années plus faibles n'ont pas forcément des durées de vie beaucoup plus courtes. Ou du moins pas à ce niveau qui me semble totalement exagéré. Cordialement,
30 Mar 2012 01:15
#2
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Il s'agit ici d'un petit vin, dont je ne suis même pas sûr si c'est un cru à proprement parler ou une cuvée "générique"
Cheval noir est bien un domaine existant, situé dans la plaine, près de la route de Libourne à Bergerac. Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
30 Mar 2012 12:48
#4
Philippe,
merci de la réponse. Mais, pour faire un parallèle, je ne crois pas que des vins dits "petits" de 2002 ont rendu leur dernier souffle en 2009 par exemple. Qu'on dise: "il a peu de chances d'être de longue garde", ça ne me dérange pas.
Cheval Noir 2016
Cette micro-cuvée de Saint-Émilion du château Cheval Noir, propriété du groupe Mälher-Besse, est élaborée à partir de 2 hectares de vieilles vignes de merlot. Elle pourrait presque recevoir le qualificatif de vin de garage, que l'on donne à des petites cuvées élaborées avec beaucoup d'attention et de savoir. Dans le cas présent, les raisins sont récoltés grain par grain, les rendements sont très faibles et la vinification se déroule dans un chai neuf et ultramoderne. Ensuite, le vin séjourne près de 24 mois dans des barriques de chêne neuves. Il en résulte un Saint-Émilion Grand Cru sur le cassis et les notes toastées et torréfiées. Sa bouche est souple, concentrée, élégante, avec des tanins fondus et une belle longueur. C'est un vin à garder plus de dix ans les bons millésimes. Le 2009 mérite toute votre attention avec sa densité et ses superbes épices.
Cheval Noir 2018
Il m'a laissé un sacré souvenir: "rapeux" et "amer" sont les premiers mots qui me reviennent à l'esprit. Je n'ai vraiment pas aimé...
31 Mar 2012 10:37
#17
Malher Besse, Cheval Noir 2001, demi-bouteille
Très bon vin, y a pas à tortiller. Nez de fruits noirs (mûre, cassis, cerise noire) compotés, avec un doigt de brioché
Beaux équilibre, densité, profondeur
Vin classique, certes, c'est pas la trou b vaille du siècle,
Bouche équilibrée, puissante (accord sublime avec un munster lait CRU gentiment fait, mais tout lui va, mais même (plusieurs demi-bouteilles) la pomme en fin de repas. Qui a dit que vin rouge et fromage ne faisaiENt pas non ménage? Je crois l'avoir déjà dit, et je le répète, le blanc va avec tout, y compris le fromage, mais si on veut faire dans le grandiose, hors du t rouge point de salut, comme dirait le Divin Marquis)
Bref, nickel, Malher Besse n'est pas tout à fait mort (je me rappelle d'un Vieux Moulin 80 et quelques qui avait emballé ma première femme, et m'avait permis de l'emballer du même coup, quel talent!
Cheval Noir 2012 Relatif
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Et le message que je veux faire passer c'est que la longévité d'un vin est plus grande que ce que l'on croit, et que ça ne concerne pas que les plus grands vins. C'est donc un message positif sur la longévité des vins, ce qui n'empêche pas d'être lucide sur les vins qui vieillissent mal. Je ne défendrai jamais un vin faiblard, et apparemment celui-ci l'est. Je défends une vision plus accueillante que cet assommant plateau de buvabilité inventé par un certain gourou, qui fausse la vision sur la vie des vins. Est-ce qu'on doit imaginer que les 1993 devaient avoir été bus avant 2000? Est-ce qu'il n'y a pas des 1993 qui sont plus charmants aujourd'hui qu'ils ne l'étaient en 1998? J'ai bu récemment les deux Pichon de 1993 et je les ai trouvés charmants. Bien sûr d'une année limitée, mais charmants et probablement plus que si je les avais bus en 1998. 30 Mar 2012 15:00
#11
"Je nai pas la vocation d'être un grand critique"
Non le grand critique c'est MOI! :D
Cordialement
30 Mar 2012 22:25
#15
Bu il y a plus d'un an, un 2006 qu'on m'avait offert.
Mais dire: "A boire jusqu'en 2014", ça me dérange, car je suis contre le schéma figé du plateau de maturité. Il y a tellement de bonnes surprises sur la longévité, même avec des petits vins que je me méfie des schémas figés. il ne faut pas dire: "Noir C'est Noir. Noir c'est noir. Il n'y a plus d'espoir. " 30 Mar 2012 13:02
#5
Luc Javaux
Administrateur
François,
Entre "à boire jusqu'en 2014" pour un 2007 et une durée de vie de 7 ans, il y a une fameuse nuance. Je sais que tu aimes les vieilleries, mais quand je lis à boire jusqu'en 2014, c'est que le dégustateur estime que le vin déclinera ensuite, pas qu'il sera mort. Cela étant dit, j'ai toujours été admiratif devant ceux qui avaient ce don de divination...
Luc
30 Mar 2012 14:27
#6
Pour avoir bu le fameux vin, qui n'est pas vraiment un vin fameux, je rejoins tout à fait Philippe. C'est correct, sans plus, et a priori pas taillé poour durer. A 12€, je n'achète pas. Florian
30 Mar 2012 14:35
#8
Luc,
J'aime les vins anciens, je n'aime pas les vieilleries (tu es toujours aussi péjoratif, on est habitué).
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Par C. C. Publié le 25/05/2022 à 15h22 Mis à jour le 25/05/2022 à 15h24
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