Niveau de difficulté
1/5
Note de la communauté
4 / 5
164
Temps de préparation
15 mn à 20 mn
Temps de traitement thermique
45 min
Liste des ingrédients
1, 2 kg de chair de melon
3 citrons jaunes (150 ml)
1 kg de sucre gélifiant (1, 2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé)
Nombre de personnes
Plusieurs
Préparation
Peler et vider les melons afin de récupérer 1, 2 kg de chair de melon. Découper le melon en morceaux et le mettre dans la bassine à confiture avec le sucre et le jus de citron. Mélanger. Porter à ébullition cette confiture de melon. A partir de ce moment, compter le temps de cuisson: 7 minutes avec un sucre gélifiant, sinon 15 à 20 minutes. Maintenir un feu vif et remuer souvent. Vérifier la cuisson avec le test de la confiture: verser quelques gouttes sur une assiette froide puis pencher l'assiette. La confiture de melon doit couler doucement. Ecumer et procéder sans attendre à la mise en pot. Fermer et pasteuriser à 90° pendant 45 min. Conserver au frais et au sec à l'abris de la lumière directe.
Confiture De Melon D Eau Avec Vitpris L
Confiture d'orange et citron
Je commence à bien m'amuser à faire des confitures. Après, ma Confiture De Prunes Rouge, qui était un pur régale. Maintenant, j'ai voulu en réaliser, avec de bons fruits, qui se mélangent à la perfection. Comme d'habitude, j'ai utilisé du Vitpris, excellent pour avoir de bonnes confitures, c'est à vous de voir. N'oubliez pas de stériliser vos pots de confitures. Vous aurez à peu près 3 pots de 125g chacun. Je vous mets la quantité de fruits, que j'utilise, mais tout dépend de la taille de vos fruits. Prenez-en, un peu plus, pour avoir le compte.
Confiture De Melon D Eau Avec Vitpris Ma
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Recettes
Recette de confiture
Confiture de melon
Confiture de melon cantaloup et citrons
(12 votes), (1), (21)
Autre facile 15 min 40 min Ingrédients: Pour 6 bocaux de 250 ml: 1 gros melon cantaloup ou 2 petits sucre 2 citrons jaunes 1 citron vert... Confiture de melon, pommes et vanille
(8 votes), (2), (51)
Autre facile 12 min 10 min Ingrédients: 800 g de chair de melon 400 g de pommes pelées (reinettes) 1 gousse de vanille 1 jus de citron 1 kg 200 de sucre à confiture (style Gélisuc)... Confiture melon pêches et verveine
(6 votes), (1), (39)
Accompagnement moyen 1 h 30 m 884 kcal Ingrédients: Pour 6 pots petits (340 ml) et 1 gros (450 ml): 1, 5 kg de pêches (une fois pelées et dénoyautées) 1 gros melon (630 g une fois épépiné et pelé) Le... Confiture de melon à la menthe verte
(5 votes), (45)
Autre facile 10 min 15 min Ingrédients: La chair, coupée en cubes d'un melon Moitié de son poids de sucre Le jus d'un demi citron 1 gousse de vanille 2 branches de menthe verte ou menthe m...
6 choses à savoir à propos des melons
(149 votes)
Les melons juteux nous donnent la satisfaction d'un désert sans affecter notre poids.
Cette confiture originale et peu connue est une recette de famille. C'est en hiver, quand les melons d'eau arrivent à maturité que ce réalise cette confiture. Associée à la pomme et au citron, c'est une savoureuse douceur à tester avec la brioche du petit déjeuner. Elle faisait aussi partie de mes colis gourmands de fin d'année. Ingrédients 1 kg de chair de melon d'eau 2 pommes 1 citron non traité 800 g de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanillé Préparation La veille, laver et peler le melon d'eau. La peau est dure à découper. Après cette étape couper en petits quartiers qui permettent de retirer toutes les graines emprisonnées dans la chair. En utilisant le hachoir du robot, je mouline le melon et les pommes pelées. Retirer la peau du citron pour la couper en morceaux menus. Faire blanchir les écorces de citron cinq minutes dans l'eau bouillante. La chair du citron est coupée en morceaux et rajoutée dans le récipient avec le melon coupé et les pommes hachées. Saupoudrer de sucre vanillé et de sucre cristallisé.
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La commune de Puymoyen, et qui est privilégiée, calme et possède des magasins de proximité, est situé dans le département de la Charente et on y dénombre 2427 habitants.