La bave de chameau ou la mousse au caramel est un dessert irrésistible. Sa consistance est très crémeuse, douce et légèrement dorée. Dans sa préparation, vous pouvez même ajouter pour décorer des fruits secs (amandes laminées, noix) ou même biscuits râpés. Apprenez à préparer cette recette de bave au chameau portugaise, qui est rapide à préparer et parfaite pour le dessert d'un déjeuner en famille! Ingrédients (pour 8 personnes)
2 boîtes de lait concentré sucré cuit
8 oeufs
Amande laminée /biscuit râpé q. s. pour décorer (optionnel)
Bave de chameau/Mousse au caramel
Préparation
Commencez par séparer les jaunes d'œufs des blancs. Dans un bol, versez le lait concentré cuit et les jaunes d'oeufs et battez très bien jusqu'à obtenir un mélange homogène. Dans un autre récipient, battez les blancs d'oeufs en neige. Bave de château de. Ajoutez-les au préparé précédente des jaunes d'oeufs et enveloppez le tout soigneusement. Distribuez le préparé en bols individuels et prenez au réfrigérateur 4 heures avant de servir.
- Bave de chameau dessert portugais
- Panneau ne pas entrer en contact
Bave De Chameau Dessert Portugais
Gardez au réfrigérateur pendant plusieurs heures jusqu'à ce que la mousse prenne. • Dégustez très frais.
Sortir la boite et la laisser refroidir 30 minutes environ
4. Dans un saladier, verser le contenu de la boite: magie, c'est du caramel épais ^^
Le lait concentré sucré cuit
5. Séparer les blancs et les jaunes des œufs
6. Mélanger le caramel + les jaunes
7. Monter les blancs en neige et les ajouter au mélanger précédent
Les mélanges à effectuer
8. Verser la mousse dans des pots individuels et parsemer le dessus d'amande
9. Laisser au frigo 2h avant de servir:)
Conseil: Ne pas servir de grosses quantités, la baba de camelo c'est délicieux mais sucré et lourd, un petit pot suffit à apprécier;) Bon appétit! Bave de chameau dessert portugais. N'oubliez pas de cliquer sur les photos pour les agrandir! Aimez. Commentez. Partagez;)
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