Petit souvenir de nos vacances à la mer. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Difficile
15 mn
5 mn
20 mn
1
Faire chauffer un grill, sans rien dedans quelques minutes. Il doit être bien chaud. 2
Pendant ce temps, commencer à dresser la salade: diviser la laitue sur 2 assiettes. La surmonter des olives sans les noyaux, de feta, de tomates cerises coupées en 2 et des feuilles de coriandre. 3
Préparer la vinaigrette dans un bol à part: mélanger 1/2 oignon rouge très finement émincé (à doser selon sa taille), avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Les Meilleures Recettes de Thon et Sauces. Bien battre à la fourchette. 4
Verser de l'huile d'olive sur le grill. Déposer les steaks de thon à griller dessus. Ne pas le bouger pendant une grosse minute. Saler légèrement et poivrer. Les retourner et de nouveau ne plus y toucher pendant une grosse minute. Profitez-en pour ajouter une grosse cuillère de beurre et en arroser le steak pendant qu'il cuit. Saler et poivrer ce côté.
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Sauce Pour Accompagner Steak De Thon A La Provencale
Qui dit mieux qu'un steak-frites? Un steak-frites avec une sauce maison, bien sûr! Une recette de sauce n'a pas à être compliquée, c'est pourquoi nous vous proposons des versions simplifiées. Pour vous assurer que votre sauce maison rehausse à merveille votre steak l'épicier, consultez nos conseils de cuisson. La classique: sauce brune
En plus d'être réconfortante, la traditionnelle sauce brune est gage de succès. Elle vous rappellera directement votre enfance si vous troquer les frites pour une purée de pommes de terre et des petits pois. Passe-partout, elle plaira à toute la tablée. Pour réaliser une sauce brune toute simple qui accompagnera parfaitement votre prochain steak, laissez tout simplement fondre ½ tasse de beurre dans une casserole, puis saupoudrez ½ tasse de farine. Sauce pour accompagner steak de thon a la provencale. Mélangez bien à l'aide d'un fouet, puis incorporez 1 tasse de bouillon de bœuf préparé avec notre mélange pour bouillon de bœuf L'Épicier. Mélangez bien, puis ajoutez 3 tasses supplémentaires de bouillon de bœuf.
Sauce Pour Accompagner Steak De Thon Thermomix
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La cerise sur lemaillot
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Quelques mots sur cette recette de plat principal
Une recette minute de thon mi-cuit laqué dans une sauce soja caramélisée et relevé d'une pointe d'ail. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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recettes de thon
sauce soja
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Commentaires
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Elo à la bouche
pour accompagner la recette Rillettes de thon. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon
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Préparation: 25 min
Cuisson: 2 min
J'adore le thon frais! Surtout avec cette marinade à la moutarde et à l'érable. La recette prend très peu de temps à préparer, elle est impossible à manquer et fera l'affaire de toute la famille. À mettre dans vos favoris! Ingrédients
2 gros steaks de thon rouge d'environ 250g qualité sushi
3 c. à soupe de sirop d'érable
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à thé d'huile d'olive + un peu pour la cuisson
1/2 c. à thé de sel de mer orange-coriandre par Les Soeurs en Vrac
Poivre du moulin
Préparation
Dans un bol, ajouter le sirop d'érable, la moutarde de Dijon, l'huile d'olive et le sel de mer orange-coriandre puis poivrer au goût. Mélanger et réserver. Déposer le thon dans un grand bol puis verser le 3/4 de la marinade. 7 sauces maison pour accompagner vos steaks - l'épicier. Mélanger délicatement pour enrober et laisser mariner pendant 15 minutes sur le comptoir. Dans une grande poêle anti-adhésive chauffée à feu moyen élevé, ajouter un mince filet d'huile d'olive et bien étendre. Déposer les steaks de thon dans la poêle et cuire pendant 1 minute.
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