Que faire avec de fines tranches boeuf? Voici des recettes partagées par les Gourmets
du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef! Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de fines tranches boeuf de votre choix. La suite après cette publicité
Dernières recettes de fines tranches boeuf par les Gourmets
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Recette Avec Fine Tranche De Boeuf Sauce
Recettes / Rôti de boeuf tranche
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Recette Avec Fine Tranche De Boeuf La
En fin d'année, le boeuf fait la fête dans l'assiette! Une recette d'exception, proposée par Charal, d'entrecôte saignante aux betteraves acidulées, baies de cassis et tuile au poivre. Vos convives se régaleront les papilles! Préparation
1
Pour l'entrecôte, colorer à la poêle l'entrecôte avec l'huile d'olive, le beurre demi-sel, l'ail et le thym. Arroser pendant la cuisson. Une fois la viande cuite, la laisser reposer sur une grille et récupérer le jus de cuisson. Millefeuille de courgettes au bœuf | Santé Magazine. 2
Pour les garnitures, cuire les mini-betteraves dans l'eau bouillante pour qu'elles soient fondantes. À la fin de leur cuisson, les glacer à la poêle avec le jus de betterave réduit, le vinaigre rouge et le sucre. Rajouter les baies de cassis et poivrer. 3
Pour la tuile au poivre, mélanger la farine à tempura avec de l'eau glacée, puis au pinceau, étaler sur une feuille sulfurisée, et la tremper dans une friture. Rajouter du poivre à la sortie de la friteuse et laisser égoutter sur
une grille. Pour finir
Enfin, faire le dressage en taillant la viande en beaux morceaux puis dresser
les betteraves avec les baies de cassis en demi-cercle autour.
Recette Avec Fine Tranche De Boeuf Recette
Découvrez toutes les recettes d'agneau de nos Chefs: tajine de bœuf, hachis parmentier de bœuf, tartare de bœuf au basilic et crumble au parmesan Parmigiano Reggiano... C'est bien connu, tout se mange dans le bœuf! Recette avec fine tranche de boeuf mon. Grillade de bœuf, rôti de bœuf, daube de bœuf ou encore côte de bœuf, les recettes de bœuf sont nombreuses et s'accompagnent de n'importe quels légumes et condiments. C'est sûr, il y aura bien une recette qui vous séduira! Allez vite jeter un coup d'œil à nos recettes et vous allez tous les bluffer: mari, enfants et même belle-mère!
Recette Avec Fine Tranche De Boeuf Mon
Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!
Liste des ingrédients
Tagliatelles:
2 oeufs
1 pincée de sel
200 g de farine
Sauce:
Ail
échalote
pulpe de tomate
huile d'olive
sel et poivre
Boulettes:
300 g de boeuf haché
2 tranches de pain grillées
20 cl de bouillon de légume
100 g de Grana Padano râpé
ail
poivre
persil plat (1/2 bouquet)
thym ou origan. Etapes de la recette
1. Prenez la mie de pain et versez le bouillon dessus
2. Ajoutez les herbes de Provence et la viande de boeuf
3. Emincez du persil plat et ajoutez le à la préparation
4. Pressez l'ail, et ajoutez l'échalote ciselée
5. Ajoutez le Grana Padano râpé et un filet d'huile d'olive
6. Recette avec fine tranche de boeuf la. Mélangez les ingrédients et formez des boulettes que vous faites revenir à la poêle dans de l'huile d'olive
7. Servez avec une sauce tomate maison et des tagliatelles
Regarder la recette expliquée en vidéo
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