Ingrédients / pour 4 personnes
Pour 12 petits nems:
6 feuilles de brick
4 pommes granny-smith
1 dé de gingembre frais (à peu près 1 cm3)
3 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe d'eau
20 g de beurre pour dorer les nems
Pour la sauce caramel:
200 g de sucre semoule
20 cl de crème liquide entière
10 g de beurre
1 pincée de fleur de sel
Préparation: Nems de pommes au gingembre et sauce caramel
1 Peler les pommes et les couper en gros dés. Mettre dans une casserole: l'eau, la cassonade, les dés de pommes et le gingembre finement rapé. Cuire en couvrant à feu très doux pendant 30 minutes. Bien mélanger et laisser un peu refroidir. Nems de pommes au gingembre et sauce caramel sarasin. 2 Préparer la sauce caramel en faisant un caramel à sec avec le sucre dans une casserole anti-adhésive. Pendant ce temps faire tiédir la crème liquide. Quand le caramel est bien doré, baisser le feu au minimum, ajouter le beurre et bien mélanger (attention aux projections) puis la crème liquide petit à petit sans cesser de mélanger. Quand la sauce est bien homogène, ajouter la pincée de fleur de sel, éteindre le feu et réserver.
Nems De Pommes Au Gingembre Et Sauce Caramel Sauce
Re: nems de pommes au gingembre
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Message par lautiti » 11 janv. 2009 [16:34]
ça à l'air très bon.. j'aime bien ces recettes qui changent de l'ordinaire! Map Kenwood bm350
yaourtière moulinex
Nems De Pommes Au Gingembre Et Sauce Caramel.Fr
Quand la sauce est bien homogène, ajouter la pincée de fleur de sel, éteindre le feu et réserver. Préchauffer le four à 180°C (th 6). Couper les feuilles de brick en deux. Déposer une bonne cuillère à café de compote à la base de chaque demi-feuille et faire des nems
Déposer les nems sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson. Faire fondre 20 g de beurre et badigeonner chaque nem de beurre fondu à l'aide d'un pinceau de cuisine. Les mettre au four pendant 10 minutes. Servir chauds ou tièdes accompagnés de la sauce caramel tiède. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (308g)
Calories: 618Kcal
Glucides: 103. 8g
Lipides: 19. 2g
Gras sat. : 13. 1g
Protéines: 4. 6g
Fibres: 4g
Sucre: 79g
ProPoints: 17
SmartPoints:
31
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Pelez les pommes et coupez-les en gros dés. Dans une casserole versez l'eau, la cassonade, les dés de pommes et le gingembre finement râpé. Cuire en couvrant à feu très doux pendant 30 minutes. Bien mélanger et laisser un peu refroidir. Préparez une sauce caramel en faisant un caramel à sec avec le sucre dans une casserole antiadhésive. Pendant ce temps, faites tiédir la crème liquide. Quand le caramel est bien doré, baissez le feu au minimum, ajoutez 10 grammes de beurre et mélangez bien. Versez la crème liquide petit à petit sans cesser de mélanger. Quand la sauce est bien homogène, ajoutez la pincée de fleur de sel, éteignez le feu et réservez. Nems de pommes au gingembre et sauce caramel sauce. Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6). Pendant ce temps, coupez les feuilles de brick en deux. Déposez une bonne cuillère à café de compote de pommes à la base de chaque demi-feuille et faites des nems en les pliant deux fois vers les haut, rabattez les côtés et roulez jusqu'en haut pour former un nem. Déposez les nems sur une plaque allant au four et recouvrez de papier cuisson.
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Dernière mise à jour le 31 mai 2022
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Car les modèles sont dotés de préréglages qui simplifient considérablement son utilisation. Top 5 des friteuses à air chaud
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Pour savoir quelle friteuse sans huile Innsky choisir, vous allez devoir vous poser plusieurs questions. Ainsi, en fonction de vos attentes ou de votre budget, votre décision finale pourra grandement varier. Quoiqu'il en soit, sachez que tous les modèles de friteuse Innsky de cet article sont classés par prix croissants. Bien entendu, les prix peuvent évoluer d'un jour à l'autre. À présent, découvrez tout de suite quelle friteuse sans huile Innsky choisir. Friteuse sans huile Innsky 5. 5 L XL
Cette friteuse sans huile Innsky sera un appareil idéal pour un petit budget. Innsky 5.5 l xl friteuse électrique sans huile blanc. En effet, pour une friteuse sans huile, celle-ci n'est franchement pas très chère!
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Conception compacte et moderne
Fabriqué avec des matériaux de première qualité
Sûr et facile à utiliser
Convient pour frire, rôtir, griller, cuire un peu de tout, y compris les gâteaux sucrés et salés
Facile à nettoyer même au lave-vaisselle, à la fois le panier avec poignée et son réservoir de confinement
DÉFAUTS
Personne en particulier
Trouver ci-dessous de cet article de friteuse Innsky 5.