Grande brasserie de Nouvelle-Calédonie
Création
1974
Siège social
Nouméa, Nouvelle-Calédonie France
Direction
Doron Wijnschenk (P-DG)
Actionnaires
Asia Pacific Breweries
Activité
Brasserie
Produits
Number One, Havannah
Société mère
Effectif
200 ( 2008)
Site web
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La Grande brasserie de Nouvelle-Calédonie (GBNC) est une brasserie locale néo-calédonienne de droit français. Fondée en 1974 [ 1] par un ressortissant allemand venu s'installer sur le territoire, Wolfgang Forster [ 2], elle domine le marché local de production et de commercialisation de bières, et est concurrente de la Société Le Froid qui elle est plus performante dans le domaine des boissons hygiéniques. Nouvelle-Calédonie : 10 spécialités à goûter | Le blog Evasion. Elle a entrepris entre 1996 et 2002 une importante modernisation, afin de faire passer notamment la capacité de sa salle de brassage de 100 000 hL à 160 000 hL [ 3]. Produits fabriqués [ modifier | modifier le code]
Bières [ modifier | modifier le code]
L'essentiel de l'activité de la société reste tourné vers la brasserie de bières, locales ou sous licence.
- Bière nouvelle calédonie annuaire
- Bière nouvelle caledonie.com
- Bière nouvelle caledonie
- Bière nouvelle calédonie
- La 25e édition de la Juraquette est prévue pour le dimanche 20 février aux Bouchoux | Voix du Jura
Bière Nouvelle Calédonie Annuaire
Bières locales [ modifier | modifier le code]
Le produit phare et historique de la GBNC reste la Number One, bière lager blonde qui a reçu la médaille d'or de l'Institut international pour les sélections de la qualité (IISQ) en 1993 [ 4]. Il s'agit de la bière la plus vendue en Nouvelle-Calédonie, à tel point que celle-ci est devenue même un véritable symbole de l'identité locale. Pour son 30 e anniversaire en juin 2004, la GBNC a également lancé un nouveau produit, Panach One, un panaché (mélange de bière et de limonade) contenant 20% de Number One et contenant donc moins de 1% d'alcool. Grande brasserie de Nouvelle-Calédonie — Wikipédia. Panach One a alors à son tour reçu la médaille d'or de l'Institut international pour les sélections de la qualité (IISQ), en 2005 [ 4]. Ce fut également le moyen pour l'entreprise de répondre à l'interdiction de vendre des boissons alcoolisées fraiches dans le commerce, décision locale prise en 2003 afin de lutter contre l' alcoolisme et qui avait durement touché les ventes de la GBNC, le Panach One n'étant pas touché par cette mesure du fait de sa faible alcoolémie.
Bière Nouvelle Caledonie.Com
Moins de fait maison, plus de barquettes En Nouvelle-Calédonie, 20% du budget alimentaire des ménages est dépensé dans les restaurants, bars, snacks, épiceries et services de gamelle. Chaque jour, ce sont ainsi 11 000 barquettes qui se vendent en Calédonie. La vente de barquettes et de plats préparés à emporter ont en effet doublé en dix ans, et représentent 4, 3% du budget alimentaire. Signe selon l'Isee, d'un "style de vie de plus en plus porté vers l'extérieur ou nécessitant moins de préparation". Plus de riz, moins d'alcool L'augmentation du prix de l'alcool semble bien avoir eu un effet sur la consommation des Calédoniens. Ainsi, la dépense d'alcool est en diminution (-27% en volume par individu) malgré une part plutôt stable dans le budget. Cette baisse en volume, liée à la forte augmentation des prix sur la période, a poussé les consommateurs à ralentir leur consommation et/ou à la reporter vers des boissons alcoolisées moins chères. Bière nouvelle calédonie. En effet, les consommations de vin et spiritueux sont en baisse au profit de la bière.
Bière Nouvelle Caledonie
Les vins sont des vins d'importation australiens, néo-zélandais et français en majorité. Pour une expérience couleur locale, goutez au kawa ou kawa-kawa, boisson traditionnelle dans le Pacifique Sud, à base de racines de poivrier sauvage. D'aspect terreux, elle est légèrement euphorisante et relaxante. Bière nouvelle calédonie annuaire. Le mieux est d'y goûter en tribu, car la partager est un signe d'amitié, mais on trouve aussi des préparations instantanées dans les supermarchés (alors qu'en métropole, il est considéré comme un stupéfiant et interdit à la vente! ).
Bière Nouvelle Calédonie
Avis aux gourmands, il est tellement imposant que l'on a parfois du mal à le finir! Les crevettes
La Nouvelle-Calédonie est réputée pour sa crevette bleue (Litopenaeus stylirostris), même si elle est originaire du Mexique. Vous pourrez la découvrir dans les grandes fermes aquacoles de l'île, avant de la déguster. NEOCALLITROPSIS, Brasserie artisanale calédonienne - Microbrasserie, Nouméa, Nouvelle-Calédonie. De grosse taille, les crevettes calédoniennes sont réputées pour leur goût iodé et légèrement sucré, ainsi que leur chaire juteuse et ferme. Elles sont même devenues une référence au Japon, où les grands chefs cuisiniers en raffolent. Fraîches à l'apéritif, chaudes en marinade ou grillées au barbecue: vous serez séduits par cette spécialité! Les escargots de l'île des Pins
C'est le plat à ne pas manquer lors de votre passage sur l'île des Pins. Côté taille, là encore, rien à voir avec les escargots de Bourgogne dont on a l'habitude. Aussi appelés bulimes, ces très gros escargots se dégustent selon plusieurs recettes: servis en soupe, façon bougna ou plus classiquement « à la bourguignonne » avec de l'ail et du beurre persillé.
À tenter sur place! Souvenirs locaux
Emportez un peu de Calédonie avec vous. Gousse de vanille, petits pots de miel odorant, purée de piment ou même boîte de viande! Les produits locaux ne vous laisseront pas indifférents à commencer par les fruits de mer qui se dégustent toute l'année. La langouste reste la reine des plateaux! N'oubliez pas le foie gras dont l'alliance avec la mangue ou la vanille locale reste unique. Bière nouvelle caledonie. Un véritable délice. Coliscalin®
Coliscalin® est un coffret cadeau 100% calédoniens prêt à offrir et livré en express à domicile en France métropolitaine et en Europe dans un premier temps, puis au Japon, en Australie et en Nouvelle Zélande. Les produits, issus du savoir-faire local, ont été sélectionnés à travers l'ensemble du territoire (achards, confiture, manta, number one, sel de kô, vanille de lifou, miel de lifou, grain de café ou chocolat…). Découvrez les colis sur le site internet. La bière artisanale sous les tropiques
Bien que la Nouvelle-Calédonie n'ait pas été bercée dans les traditions brassicoles, de nombreuses brasseries artisanales 100% locales ont fleuri dans la capitale ces dernières années.
En avril 2015 Médailles d'OR au Concours Monde Sélection à Bruxelles Pour chacune des trois Manta: Manta Gold dans la catégorie Pilsen, Manta intense dans la catégorie Dortmund, et Manta Citron dans la catégorie des bières aromatisées. Références [ modifier | modifier le code]
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↑ Rédaction Made In, « Le Froid fête sa première décennie de bière », sur, Made In, 4 avril 2011 (consulté le 15 août 2020). ↑ Rédaction Made In, « La famille Manta s'agrandit », sur, Made In, 7 décembre 2010 (consulté le 15 août 2020). ↑ Rédaction Made In, « Du bronze pour la Manta », sur, Made In, 26 novembre 2011 (consulté le 15 août 2020). Liens externes [ modifier | modifier le code]
Site officiel de la Société Le Froid
Page de la Manta Intense sur le site de la Société Le Froid
Page de la Manta Classique sur le site de la Société Le Froid
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Directeur de la publication: Laurent Kontzler. La 25e édition de la Juraquette est prévue pour le dimanche 20 février aux Bouchoux | Voix du Jura. Rédacteur en chef et Webmaster: Nicolas Roberti. Comité de rédaction: voir la page dédiée. Les articles de une sont des contenus originaux d'Unidivers. Les informations de l'agenda sont issues de contributions participatives, Open agenda et Datatourisme. Vous pouvez nous signaler tout contenu indésirable par téléphone au 02 56 01 81 51 ou par courriel: en mentionnant l'adresse url et le titre de l'article en question.
La 25E Édition De La Juraquette Est Prévue Pour Le Dimanche 20 Février Aux Bouchoux | Voix Du Jura
Publié le
21 février 2010
par Eric
En ce dimanche direction Les Bouchoux charmant village dans le Haut Jura tout près de Saint Claude, théatre des championnats de France de la course en raquette, nous on a choisi la randonnée en raquette 12 km pour moi 450 m de dénivellé et un peu moins de 3h... par contre bonjour les ampoules....
« Si vous savez marcher, vous savez faire de la raquette », ajoute M.
Alcouffe en conseillant cependant d'utiliser des bâtons. « Et si vous n'avez pas de raquettes, nous avons prévu d'en proposer le jour J moyennant une modique somme pour la location ». Contacts: – Facebook – tél: 06 42 18 34 16 Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre Voix du Jura dans l'espace Mon Actu. En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l'actualité de vos villes et marques favorites.