Pré-chauffer le four à 400F
Frotter le porc avec le mélange de frotter les ingrédients. Laissez agir pendant 15 minutes. pendant ce temps, mélanger la pomme de terre, la carotte, l'oignon, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un grand bol. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Organiser le filet de porc dans une grille de rôtissage. Étaler les légumes sur une petite plaque à pâtisserie., Mettez la longe de porc au four avec le plateau à légumes. Rôtir le porc pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que la température interne indique 140F. retirer le porc et les légumes du four. Laisser reposer la viande pendant 10 minutes. disposer le porc dans un grand plat et servir avec des pommes de terre rôties et des carottes. Nutrition
Portion: 5g
Roti De Porc Carotte Pommes De Terre Au Four
Par Sarah_dit_oui
Un plat familial et convivial pour donner de la couleur à l'automne. Ingrédients
4 personnes
Préparation
1 Préchauffer le four à 240°C. Saler, poivrer et piquer le rôti avec les gousses d'ail. Enfourner 10 min en retournant le rôti pour qu'il soit doré sur tous les côtés. Pendant ce temps peler les légumes et les couper en morceaux. 2 Baisser le four à 210°C et ajouter dans le plat les pommes de terre, les carottes et les champignons avec le bouillon de volaille. Laisser cuire 45 min en tournant le rôti toutes les 10 minutes pour une cuisson uniforme. Conseils On peut ajouter une noix de margarine sur le rôti avant de l'entourer. Commentaires Idées de recettes
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Roti De Porc Carotte Pomme De Terre Campgrounds
Beurrer un plat à gratin (moi j'ai utilisé mon ultra plus tupperware, donc pas besoin). Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Quand elle est bien chaude (mais pas brûlante), déposer les magrets, côté peau, et laisser cuire 2 min. Ensuite, les retourner et laisser dorer la deuxième face 1 min. Égoutter la graisse rendue et les mettre dans le plat sur la peau. Badigeonner généreusement avec toute la marinade. Enfourner et laisser cuire 6 à 8 min, selon l'épaisseur de la viande et le degré de cuisson désiré (pour ma part, même avec 8 min de cuisson au four, le magret était encore bien rosé). Badigeonner de temps en temps avec le jus de cuisson. Sortir du four et couvrir de papier alu. Laisser reposer 5 min avant de couper en tranches et de servir. Magrets au miel et au pastis Dans ce livre, d'autres recettes sont également bien tentantes comme les langoustines en nage anisées, les rillettes de truite fumée au pastis, le lapin au pastis, le crumble de carottes au cumin et à l'anis… Sans parler des figues rôties au miel et au pastis, des petits crèmes à l'anis, de la brioche au pastis… à consommer avec modération bien sûr!
Roti De Porc Carotte Pomme De Terre Au Four
UN BON JUS DE VIANDE AVEC DES LEGUMES FONDANTS
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 12 votes) 13 Commentaires
99
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 1h
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 2 personnes): 350 Grs de rôti d'échine de porc (une belle tranche) 10 Oignons grelots 4 Belles carottes 3 Pommes de terre Sel poivre Laurier. Ail. 1 Bouquet garni. 4 Feuilles de sauge. 1 Marmite légumes knoor
Préparation:
Dans une cocotte dans un peu d'huile d'olive faire dorer la viande de toutes parts avec l'ail ajoutez la marmite légumes et un peu d'eau (ou vin blanc). Ajoutez les carottes et les oignons et les condiments et laissez mijoter 1/2 heure. Ajoutez ensuite les pommes de terre et poursuivez la cuisson encore une 1/2 heure quand la viande est cuite la servir entourée des légumes et avec le jus. Pour 100 g:
Calories 67 kcal
Protéines 3 g
Glucides 6 g
Lipides 1 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
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Ils ont envie d'essayer
99 Invité, Invité et 97 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Roti De Porc Carotte Pomme De Terre Camping
Catégorie Plat Difficulté Facile
une très bonne recette
Portions 1 portion Préparation 5 mins Cuisson 40 mins Temps total 45 mins
500g à 800g de rôti de porc
Ail, oignon, persil
Gros sel
Oignon
Poivre
4 petites pommes de terre
4 carottes
1 Ouvrir le rôti sur le dessus et y déposer à l'intérieur le mélange ail, oignon, persil, et le sel, poivrer le rôti 3 Mettre en mode gâteau (sur la fin vu que ça caramélisait bien j'ai rajouté un fond d'eau, environ 10 min avant la fin) 4 Couper les carottes et les pommes de terre en petits carrés. 5 Retourner le rôti dans le bol. 6 Remettre la fonction gâteau. 7 A 30 min rajouter les carottes et pommes de terre et encore un fond d'eau s'il le faut et saler. 8 Remuer de temps en temps si nécessaire et rajouter un fond d'eau si 9 nécessaire aussi afin que ça n'accroche pas. le mode gâteau est le mode four pour la plupart des multicuiseurs
Ingrédients 500g à 800g de rôti de porc
4 carottes Instructions 1 Ouvrir le rôti sur le dessus et y déposer à l'intérieur le mélange ail, oignon, persil, et le sel, poivrer le rôti 3 Mettre en mode gâteau (sur la fin vu que ça caramélisait bien j'ai rajouté un fond d'eau, environ 10 min avant la fin) 4 Couper les carottes et les pommes de terre en petits carrés.
Roti De Porc Carotte Pomme De Terre Fishing Report
On a vraiment adoré, le seul bémol était que le pastis était vraiment discret, la faute à mon miel trop parfumé pour le coup. La prochaine fois (oui car j'en referai certainement) j'augmenterai la dose de pastis (ou j'utiliserai un miel plus neutre en goût). Comme j'aime quand il y a beaucoup de sauce, j'ai gardé les quantités données pour 2 magrets… Autant vous dire qu'on a largement eu de quoi tremper nos frites! Pour 4 personnes: 2 magrets de canard d'environ 500 g chacun 4 cs de miel toutes fleurs 2 cs de sauce soja 2 cc de pastis (ou plus pour une saveur plus marquée) 20 g de beurre sel, poivre du moulin Dans un bol, mélanger le miel avec la sauce soja et le pastis. Avec un couteau tranchant, quadriller la peau des magrets en dessinant des losanges d'environ 2 cm (en n'entaillant que la graisse). Les déposer côte à côte dans un plat et verser la marinade dessus. Les badigeonner uniformément avec un pinceau. Saler et poivrer. Laisser mariner 1h à température ambiante. Préchauffer le four à 190°.
saler & poivrer à votre convenance Bien mélanger. Verser la marinade sur les […] Source: A Cantina di Poluccia
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Info & Réservation +216 73 200 001 lundi au vendredi 08h30 jusqu'à 18h
samedi 08h30 jusqu'à 17h
Info & Réservation + 216 22 070 000 lundi au vendredi 08h30 jusqu'à 18h
samedi 08h30 jusqu'à 17h