Admin Admin Nombre de messages: 12 Age: 27 Localisation: Rhone Alpes Date d'inscription: 08/07/2007 Sujet: Preparation Tiger Nuts Mar 10 Juil - 1:51 Bonjour, la tiger nuts est un bon appats mais plutot indigeste a utiliser modérément en amorçage. Il ne faut pas négliger sa preparation. Voila le "mode d'emploi": La cuisson débute après avoir recouvert les graines de 5 cm d'eau et y avoir incorporé 250 g de sucre par kilo, elle dure une trentaine de minutes après ébullition. Une fois refroidies dans l'eau de cuisson, il convient de les stocker dans un récipient étanche suffisamment grand pour qu'elles demeurent immergées dans leur jus. Deux à trois jours plus tard, la fermentation étant intervenue (en general le jus de cuisson se transforme en gelée tres attractive pour les carpes), elles sont prêtes à l'emploi. A bientot,
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Au risque de choquer des personnes tout d'abord je ne rajoute jamais de sucre dans les tigers ( y n'a suffisament dedans déjà). Cuisson 20à30 minutes puis je les laisse tremper dans le jus de cuisson dans un seau hermétique. 48h aprés je vous garanti que j'ai la gelée qui commence à se former (sans exposition au soleil), et vous les gardées aussi longtemps que vous voulez dans un seau toujours hermétique en contrôlant de temps à autre si le niveau d'eau est suffisant. Alors choisissez des tigers Optimales pour des résultats Optimum. Seb Re: tiger nuts Invité Jeu 26 Jan - 11:50 pas besoins de rajouter de com tout est dit mais j'aime bien une fois quelle sont préparée en passer au mixeur un peu pour avoir une mouture assez grosse quand même pot de yaourt un montage dedans et congelo en spot avec de bon résultat Re: tiger nuts trives nicolas Jeu 26 Jan - 21:44 POUR MA PART J AI DES TIGERS QUI ONT A PEU PRES 2 ANS MAINTENANT VOILA @+NICO Re: tiger nuts tomix Ven 27 Jan - 16:02 merci pour tous vos post, moi qui ne suit pas un spécialiste ça m'aide beaucoup.
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gauthier Messages: 324 Date d'inscription: 16/11/2009 Age: 30 Sujet: Re: Tiger nutz Sam 26 Déc - 0:49 va falloir acheter un champ pour semer t'est 25 kg de tiger nuts lol moi je les avai acheter au pacifique péche je crois que c'est 50 euro els 25 kg cher pacifique péche. J'ai acheter un sachet de 25 kg et je les cuit au fur et a mesure c'est pas mal du tout... lecarpistelorrain Messages: 1320 Date d'inscription: 04/03/2009 Age: 26 Localisation: lunéville(54) Sujet: Re: Tiger nutz Sam 26 Déc - 13:28 la je parlais d'acheter les 25 kg pas les semer. lecarpistelorrain Messages: 1320 Date d'inscription: 04/03/2009 Age: 26 Localisation: lunéville(54) Sujet: Re: Tiger nutz Dim 13 Juin - 18:06 je n'arrive pas a les faire germer est-ce les graines? Contenu sponsorisé Tiger nutz
Graines Dynamite Baits Frenzied Tiger Nuts Naked 500ml: Notre gamme de Frenzied vient de s'agrandir et de s'améliorer avec 4 appâts sans conservateur supplémentaire. Nos noix tigrées décortiquées sont cuites et préparés à l'intérieur de leur emballage afin de permettre aux huiles et attractants naturels d'être préservé. Par soucis de protection du poisson et de l'environnement, nous n'ajoutons aucun conservateur, ce qui nous permet d'obtenir des graines naturelles. Caractéristiques: Cuit dans un épais sirop de tiger. Garde leur couleur naturelle Pot de 500ml
Terrine de poisson et St Jacques au Thermomix - La popotte à lolo | Terrine de poisson, Terrine, Cuisine poisson
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Pour garder un peu de mâche, je vous conseille de ne pas faire votre terrine uniquement avec du poisson mixé mais en gardant quelques morceaux. Au delà d'apporter un effet graphique, cela permet aussi de varier les textures à la dégustation, et d'apporter également un peu de variété au niveau des saveurs. Ce type de recette peut être réalisé avec de nombreux poissons. Je vous conseille tout de même de choisir des poissons qui ont du goût! Vous pouvez également ajouter des dés de saumon fumé à la préparation si vous le souhaitez! Ici, je n'ai pas ajouté de légumes, mais les associations habituelles sont épinards, carotte, ou encore choux (brocolis ou romanesco). Terrine de poisson et st jacques au thermomix au. Vous pouvez aussi ajouter des petits pois (et en saison, des asperges). Que boire avec une terrine de poisson? Pour accompagner votre terrine de poisson, je vous conseille d'opter pour un vin blanc qui présente un peu de tension. Vous irez par exemple choisir un bon Muscadet, comme la cuvée Clos du milieu du domaine Luneau Papin, un vin abordable, tant dans son prix que dans son profil organoleptique.
Nous pouvons tout aussi bien passer la terrine avec sa moule directement à table, ou la présenter à la découpe sur un joli plateau, ou encore la dresser soigneusement dans une assiette, elle reste toujours un vrai régal autant pour nos yeux que pour nos papilles. Nous pouvons également jouer avec les formes en utilisant des moules à savarin, des moules à charlottes ou encore des moules en silicone pour les gâteaux. Nous vous proposons quelques recettes de terrine ci-dessous, et vous pouvez, pourquoi pas, ajouter votre petite touche personnelle.