Accueil > Recettes > Coquelet au porto 1 petite boîte d' olives vertes En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 45 min Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Mettre le coquelet à rotir dans une casserole avec de l'huile d'olive afin de colorer toutes les faces. Ajouter l'ail et les oignons émincées, du sel et du poivre. Étape 4 Sortir le coquelet de la casserole et le poser dans un plat à four. Dans la casserole où à rôti le coquelet, rajouter un peu d'huile d'olive, les olives coupées en rondelles et les tomates coupées en quartiers. Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence. Laisser sauter 5 minutes. Mouiller de Porto et d'eau afin de faire un jus qui servira à arroser la viande. Étape 9 Arroser le coquelet de ce jus afin qu'il baigne dans celui-ci.
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Coquelet Au Porto Et
Une recette qui me fait salivé rien qu'en y pensant est le coquelet au porto (ou poulet qui est tout aussi bon). Ingrédients: - 1 coquelet (pour 2 personne) ou 1 poulet - des tomates cerise - 1 boite d'olive vertes - 2 gousses d'ail - 1 oignon - porto - huile d'olive - herbes de provence - sel, poivre Préparation: Recette pour le coquelet: Préchauffez votre four à 200°C. Mettre le coquelet à rôtir dans une casserole avec de l'huile d'olive afin de colorer toutes les faces. Ajouter l'ail et les oignons émincées, du sel et du poivre. Sortir le coquelet de la casserole et le poser dans un plat à four. Dans la casserole ou à rôti le coquelet, rajouter un peu d'huile d'olive, les olives coupées en rondelles et les tomates coupées en deux. Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de provence. Laisser sauter 5 minutes. Mouiller de porto et d'eau a votre gout afin de faire un jus de sauce pour la viande. Arroser le coquelet de ce jus afin qu'il baigne dans celui-ci. Mettre le plat au four pour 45 minutes de cuisson.
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Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon
Coquelet au porto
Type: Plat principal
Difficulté: Facile
Part(s) / Personne(s):
2 personnes
Préparation:
15 min
Cuisson:
45 min
Temps Total:
1 h
Ingrédients
1 coquelet 5 tomates 1 petite boîte d'olive verte 2 gousses d'ail 1 oignon Porto Huile d'olive Herbes de Provence Poivre Sel
Recette
Etape: 1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Etape: 2
Mettre le coquelet à rotir dans une casserole avec de l'huile d'olive afin de colorer toutes les faces. Etape: 3
Ajouter l'ail et les oignons émincées, du sel et du poivre. Etape: 4
Sortir le coquelet de la casserole et le poser dans un plat à four. Etape: 5
Dans la casserole où à rôti le coquelet, rajouter un peu d'huile d'olive, les olives coupées en rondelles et les tomates coupées en quartiers. Etape: 6
Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence. Etape: 7
Laisser sauter 5 minutes. Etape: 8
Mouiller de Porto et d'eau afin de faire un jus qui servira à arroser la viande.
Coquelet Au Porto Alegre
Recettes / Coquelet en sauce
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Coquelet Au Porto Seguro
Verser la sauce sur le coquelet, dans le plat. Placer le plat au four à 150°C pendant 45 minutes. Sortir le plat et arroser de nouveau le coquelet de la sauce au porto. Remettre au four pour 45 minutes, toujours à 150°C. Dégustez! Accompagnement:
Je vous conseille d'accompagner ce plat de riz blanc ou demi-complet. Conseils et remarques:
Pendant que la sauce boue dans la poêle, ne restez pas à côté: car l'alcool se retrouve dans l'air et vous risqueriez de le respirer. Aérez la pièce si possible. Une cuisson longue du coquelet comme ici donne une viande plus tendre et plus moelleuse, bien plus agréable à mangé qu'une cuisson rapide à température plus élevée (où la consistance se retrouvera plus caoutchouteuse). Ceci est valable pour toutes les volailles (même pour des simples cuisses de poulet, je les fait également cuire au four pendant 1h30! ).
Coquelet Au Porto Au
Toutes les 10 minutes, arroser le coquelet de porto. Pour le poulet même recette, juste le temps de cuisson qui change.
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Ferme Ouverte 2015 Film
La préfecture de police conseille de son côté «fortement» aux commerçants et restaurateurs de baisser leur rideau ce samedi. A l'autre bout de Paris, au Bon Marché, où les employés se sont dans l'ensemble présentés pour travailler, le magasin est ouvert, puis fermé, sur décision de la préfecture. « Cela s'est fait s ans céder à la panique, en laissant nos clients finir leurs achat s», assure Anne-Catherine Grimal, directrice de la communication. La Ferme Ouverte. Clients qui étaient, de toute façon, très rares dans la matinée. Les rues La préfecture de police de Paris recommande aux Parisiens d'éviter de se déplacer «dans la mesure du possible». Ce n'est cependant pas une interdiction. De fait, les rues de Paris n'étaient pas désertes ce matin. La préfecture a interdit les manifestations sur la voie publique à Paris et dans les départements de la petite couronne jusqu'à jeudi prochain: Hauts-de-Seine (92), Seine-Saint-Denis (93), Val-de-Marne (94). Les établissements publics L'ensemble des bâtiments municipaux ( bibliothèques, infrastructures sportives, marchés et conservatoires) sont fermés ce samedi.
Attentats du 13 Novembre 2015, le procès dossier Les établissements culturels resteront fermés dimanche. Les établissements scolaires et universitaires ouvriront lundi matin. Ouvert ou fermé? C'était le dilemme à Paris ce samedi, pour tous ces lieux de réunion informelle que sont les musées, les cinémas, les grands monuments mais aussi les lieux de culte et les grands magasins. Pour des raisons de sécurité d'abord, mais aussi de deuil national, voire tout bonnement de décence. Les établissements culturels Au ministère de la Culture, très tôt dans la matinée samedi, sur recommandation de la préfecture de police, la décision est prise de fermer les établissements qui n'ont pas les ressources supplémentaires pour assurer leur sécurité. Ferme ouverte 2015 2020. Tous les établissements culturels publics sont concernés. Certains, comme le Louvre, sont déjà ouverts: recommandation leur est donnée d'arrêter de faire rentrer des visiteurs et de fermer les salles, puis le musée, au fur et à mesure des sortie des autres.