Recette de cuisses de canard au four et ses pommes de terre
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Ingrédients:
4 cuisses de canard
1 oignon
1 cube de bouillon
150 ml d'eau
Thym ou romarin
6 pommes de terre
Huile
Sel, poivre
Elaboration:
Préchauffer le four à 180°C. Tapisser votre plat allant au four d'un filet d'huile. Eplucher l'oignon et les pommes de terre. Découper l'oignon en fines lamelles et les pommes de terre en plus ou moins gros morceaux selon votre préférence. Mettre le tout au fond du plat. Saler et poivrer les cuisses de canard puis les déposer côté peau au-dessus de la garniture. Ajouter 150ml d'eau avec le cube de bouillon. Vous pouvez ajouter du thym, du romarin ou autres herbes aromatiques de votre choix afin de parfumer le plat. Enfourner votre plat pendant 45 minutes en arrosant de temps en temps les cuisses de leur propre graisse. Ensuite, retourner les cuisses côté chair et remuer les pommes de terre. Rajouter un peu de bouillon si nécessaire. Laisser cuire à nouveau 45 minutes. La peau des cuisses doit être légèrement grillée et les pommes de terre fondantes.
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Cuisses De Canard Au Four Et Ses Pommes De Terre Fondantes - Les Délices De Mimm
Dresser votre plat en déposant d'abord les cuisses de canard puis les pommes de terre que vous aurez pris le soin d'égoutter. Pour imprimer la recette, cliquer sur le lien Cuisses de canard au four et ses pommes de terre ou en vidéo. Partagez cette histoire sur:
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Cocotte De Cuisses De Canard Au Four Avec Pommes De Terre : Recette De Cocotte De Cuisses De Canard Au Four Avec Pommes De Terre
Préparez votre bouillon de poule en versant de l'eau bouillante sur le 1/2 sube de bouillon, dans un mug. Pendant la cuisson, arrosez les cuisses ainsi que les pommes de terre avec le jus de cuisson, et le bouillon. Retournez les cuisses à mi-cuisson.
Recette De Cuisses De Canard Au Four Et Ses Pommes De Terre
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
30 min. Temps de cuisson
60 min. Ingrédients
1
boite(s)
de confit de canard
kg
de pommes de terre
500
g
d' oignons
Préparation
éplucher les pommes de terre puis les laver. éplucher les oignons
Couper les pommes de terre et les oignons en lamelles de 0, 50 cm
Les placer dans un plat à gratin en alternant pommes de terre/oignons
Retirer les confits de la boite, garder la graisse et en mettre 10 c à soupe sur les pommes de terre/oignons, saler et poivrer et mettre au four à 220 °c pendant 45 minutes. Bien surveiller et couvrir avec une feuille de papier d'aluminium si nécessaire. Avant de servir, placer les cuisse de canard confites 15 minutes sur le gratin
Servir bien chaud avec une salade aux noix.
Confit De Canard Et Ses Pommes De Terre Pour 4 Personnes - Recettes - Elle À Table
Une recette de plat proposée par Justine-cuisine (ephemer)
Recette de cuisine 5. 00/5
5.
Servir dès la sortie du four
Une portion (env. 250 g):
Calories 169 kcal
Protéines 2, 5 g
Glucides 32, 9 g
Lipides 0, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
mamybleue80 a trouvé ça délicieux!. blanchette a trouvé ça délicieux!. rosinette a trouvé ça délicieux!. CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
244 Invité, Invité et 242 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Les feux d'encombrement dans le Code de la route L'obligation d'installer des feux d'encombrement sur les véhicules dont la largeur dépasse 2, 10 mètres est spécifiée par l' article R313-10 du Code de la route. Ainsi, ces véhicules larges ou leur chargement doivent comporter obligatoirement: deux feux émettant une lumière blanche non éblouissante à l'avant du véhicule deux feux émettant une lumière rouge non éblouissante à l'arrière Lorsque la présence de feux d'encombrement avant comme arrière est obligatoire, ceux-ci doivent impérativement être installés au plus près des extrémités de la largeur du véhicule motorisé ou tracté concerné. L'objectif principal des feux d'encombrement, qui doivent rester allumés en permanence, est d'offrir une meilleure visibilité du véhicule qui en est équipé, afin que les autres usagers de la route puissent évaluer facilement son gabarit même lorsque la luminosité est faible.