On me souffle à l'oreillette que la fête des maman approche! Alors voici une jolie idée apéritive pour fêter ce moment en famille. Composées d'un sablé au parmesan, et surmonté d'une mousse au Boursin, cette mise en bouche a eu un grand succès! Avec quelques dés de saumon fumé, une bouchée fraîche des plus agréables 🙂
Et puis esthétiquement je les trouve bien jolie, qu'en pensez vous? Bouchées au boursin & saumon fumé
Des bouchées croquantes et fondantes qui ont fait sensation! Imprimer
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Type de plat: Apéritif Cuisine: Française Mots clés: boursin, crème liquide, gélatine, parmesan, saumon fumé
Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Temps total: 1 heure
Portions: 22 bouchées environ
Ingredients: Pour les sablés au parmesan: ▢ 125 g de farine ▢ 90 g de parmesan râpé ▢ 100 g de beurre mou ▢ 1 oeuf Pour les spirales au Boursin: ▢ 10 cl de crème fraîche liquide entière (min 30% de mat. grasses) ▢ 3 g de gélatine (soit 1, 5 feuille) ▢ 250 g de Boursin ail & fines herbes Pour la garniture: ▢ 2 tranches de saumon fumé
Instructions: Pour les sablés au parmesan: Dans un saladier, mélanger la farine et le parmesan.
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Ajouter l'oeuf et le beurre mou et travailler la pâte avec les mains jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Filmer de film alimentaire la boule obtenue puis entreposer au réfrigérateur 30 minutes. Préchauffer le four à 180°C. Au bout de ce temps, prélever des petites boules de pâte et en garnir les empreintes mini Saint-Honoré en tassant bien avec vos doigts. Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C. Laisser refroidir 10 minutes avant de les démouler délicatement. Réserver. Pour les spirales au Boursin: Faire ramollir les feuilles de gélatines dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes. Pendant ce temps faire chauffer la crème liquide et éteindre à la première ébullition. Ajoutez les feuilles de gélatines essorées entre vos doigts. Bien mélanger puis le ajouter le boursin et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Entreposer au congélateur au minimum 1h (je les ai préparées la veille pour le lendemain). Montage: Détailler en petits dés les tranches de saumon fumé.
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Déposer quelques dés sur les sablés au parmesan. Démouler les spirales et les déposer sur les dés de saumon en appuyant un peu. Garnir le creux des spirales avec les dés de saumon fumé restants. Entreposer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (comptez au moins 3 heures de décongélation). Notes: Si ces empreintes mini Saint Honoré et ces empreintes spirales vous intéressent, n'hésitez pas à me contacter. En tant que conseillère, je peux vous faire bénéficier de 5 euros de réduction sur votre première commande 😉
Nom de conseillère: Lauren FERRIE / Code: GP:00026681
Conseil:
J'ai réalisé les spirales au boursin la veille, et j'ai réalisé les sablés au parmesan et le montage le jour même. A très vite…
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Parsemez chaque verrine d'une pincée de persil (ou d'aneth) et une goutte de citron. 6. Réservez au frais, et sortez-les au dernier moment. Mots-clés: apéritif, aperitif noel, boursins, carré, crème fraiche, facile, fête, mise en bouche, mousse, oeuf de caille, poisson, salé, Saumon, traditionnel, verrine, verrine apéritif, verrine apéritif facile, verrine entrée, verrine facile, verrine mousse, verrine noel, verrine salée, verrine saumon, verrines
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Ça a l'air bon! Votes
sandra56, Marie Paule et 31 autres ont voté. 4. 4 /5 ( 33 votes)
= 33 votes
Ils ont envie d'essayer
547 Invité, St just et 545 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Bon appétit à vous tous bon après-midi phanie
Bon, ben il faut que je trouve un siphon alors (parce qu'ainsi font font font... Genre celui de mon chéri par exemple Bises Phanie bonjour attend il n'est pas bete le poisonnier il veutlui aussi des bons petits plats.... dite il est pas beau mon poisson. allez on ne me la fait pas a moi je sais que lui aussi et jaloux comme nous tous de tes ouvriers... mais lui propose du poisons nous c'est notre bonne humeur et des bras.... bravo et continue tu sansssss amitié cathy13
Bon, ben il faut que je trouve un siphon alors (parce qu'ainsi font font font... Genre celui de mon chéri par exemple Bises Phanie Tu as toujours du bol toi!!!... N'oublie pas pour mes chassis! hihihi...!!! Je vais essayer aussi avec mon marchand de peinture... a+ dirda
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Aliya Oum Taymiya Administratrice Nombre de messages: 7452 Age: 38 Localisation: Sur la Terre d'Allah ta'ala Date d'inscription: 24/06/2006 Sujet: Dire « Allah est avec les patients » en inclinaison Mar 9 Oct 2007 - 0:22:bism3: Dire « Allah est avec les patients » à l'imam lorsque celui-ci est en inclinaison Q: J'entends certaines personnes qui, lorsqu'elles pénètrent dans la mosquée et que l'imam est incliné, disent: « Allah est avec les patients » afin que l'imam prolonge la durée de l'unité de prière qu'ils ne veulent pas rater. Cela est-il permis? R: Il n'y a aucune preuve à ce sujet, et cela n'est jamais arrivé du temps des Compagnons, qu'Allah les agrée, et ne fait pas partie de leur exemple. De plus, cela dérange les fidèles en prière derrière l'imam. Or, déranger les fidèles en prière est interdit, car cela les distrait. Une nuit, le Prophète, prière et salut d'Allah sur lui, vit ses Compagnons en train de prier et de lire le Coran à voix haute. Il le leur interdit en disant: « Ne lisez pas le Coran à voix haute en présence d'autres lecteurs.
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» (Coran 32/24)
La patience et la certitude sont la clef du leadership en matière de religion. Sixièmement: Allah Le Tout-Puissant est avec le patient; Allah, Exalté soit-Il, dit (sens du verset): « Allah est avec les endurants. » (Coran 2/153)
Abu Ali, Ad-Daqqaaq a dit: «Les patients ont remporté l'honneur dans les deux mondes parce qu'ils ont gagné l'avantage qu'Allah soit avec eux. »
Septièmement: Allah Le Tout Puissant donne trois choses à ceux qui sont patients, ces trois choses sont données exclusivement aux patients. Elles sont Ses bénédictions, Sa miséricorde et Sa guidée. Allah Le Tout-Puissant dit (sens du verset): « Très certainement, Nous vous éprouverons par un peu de peur, de faim et de diminution de biens, de personnes et de fruits. Et fais la bonne annonce aux endurants, qui disent, quand un malheur les atteint: "Certes nous sommes à Allah, et c'est à Lui que nous retournerons". Ceux-là reçoivent des bénédictions de leur Seigneur, ainsi que la miséricorde; et ceux-là sont les biens guidés.
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Prononciation: alSabiriyna
Détail Grammatical: Préfixe: "Al" article défini (Le, La, Les... ) + Radical: Nom / Voie active / Participe présent / Masculin Pluriel / Génitif (complément du nom)
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Quant à l'imam, les juristes, qu'Allah leur fasse miséricorde, disent que si l'imam devine que quelqu'un va rejoindre les rangs pour prier, il convient qu'il l'attende, surtout s'il est dans la dernière unité de prière ( Rak'a) par laquelle on peut encore obtenir [la récompense de] la prière en groupe. En effet, le Prophète, prière et salut d'Allah sur lui, a dit: « Quiconque atteint une unité de prière a atteint toute la prière. » [3] Cependant, si cela est trop lourd à supporter pour les fidèles en prière, il ne doit pas attendre, car les fidèles en prière méritent plus d'égard que celui qui est arrivé en retard, car ils sont arrivés plus tôt. Fatwa de Cheikh Otheimine Mukhtârât min Fatâwas-Salât, page 73. [1] Rapporté par l'imam Mâlik dans Al- Muwattâ, n°29. [2] Rapporté par Abû Dâwûd, chapitre de la prière n°1332. [3] Rapporté par Al-Bukhârî, chapitre des heures des prières, n°580 et Muslim, chapitre des mosquées, n°607. Published by coucousiere
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dans
FATAWA prière (salat)
Quant à l'imam, les juristes, qu'Allâh leur fasse miséricorde, disent que si l'imam devine que quelqu'un va rejoindre les rangs pour prier, il convient qu'il l'attende, surtout s'il est dans la dernière unité de prière (Rak'a) par laquelle on peut encore obtenir [la récompense de] la prière en groupe. En effet, le Prophète, Sallâ L-Lâhû Alayhi wa Salam a dit:
« Quiconque atteint une unité de prière a atteint toute la prière. »[3]
Cependant, si cela est trop lourd à supporter pour les fidèles en prière, il ne doit pas attendre, car les fidèles en prière méritent plus d'égard que celui qui est arrivé en retard, car ils sont arrivés plus tôt. Fatwa de Cheikh Utheimine Qu'Allâh lui fasse Miséricorde Mukhtârât min Fatâwas-Salât, page 73. Notes:
[1] Rapporté par l'imam Mâlik dans Al- Muwattâ, n°29. [2] Rapporté par Abû Dâwûd, chapitre de la prière n°1332. [3] Rapporté par Al-Bukhârî, chapitre des heures des prières, n°580 et Muslim, chapitre des mosquées, n°607.