Information supplémentaire, et pas des moindres: le sanatorium de Battle Creek dans lequel exerçait John Harvey Kellogg était financé par l'église Adventiste du Septième Jour. sont partisan. s de l'abstinence de consommation d'alcool et de tabac, de l'exercice physique régulier en plein air et proscrivent toute consommation de viande ou de plats épicés, car cette nourriture stimulait - selon leurs croyances - fortement l'appétit sexuel. Après de multiples essais, John Harvey Kellogg trouve la formule gustative neutre, pensant que ça agirait sur le comportement sexuel des patient. Mais alors, pourquoi les consommons-nous encore tous les matins? Une idée de génie: les corn flakes version « sucrée »
Désormais, certain. s ne peuvent plus se passer de leur bol de lait (végétal) et de leurs corn flakes au petit-déjeuner. Ces 2 freres ont invente les corn flakes full. Elles sont considérées comme LES meilleures céréales au monde, et pour cela on peut remercier le frère de Mr. Kellogg. Comme dans toutes fratries les désaccords s'accumulent; l'un veut conserver à jamais sur la recette "thérapeutique", l'autre veut les "démocratiser" en y ajoutant du sucre.
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s au XXe siècle. Afin d' améliorer le bien-être (selon lui) des résident. s, il a créé la recette des corn flakes pour l'intégrer dans les repas quotidiens. L'idée? Faire consommer la recette la plus fade et la plus insipide possible aux patient. s, car la nourriture "classique" stimulait - selon lui - fortement l'appétit sexuel. Il en est persuadé à l'époque une alimentation "saine" permet d' éviter de nombreux problèmes de santé liés à la sexualité, plus particulièrement la masturbation. L'église Adventiste du Septième Jour dicte sa conscience scientifique
Évidemment, la doctrine le pousse à condamner la masturbation masculine et féminine. 30 juillet 1898 : date de naissance des corn flakes. De par sa vision protestante puritaine, John Harvey Kellogg a en horreur la pratique de l'onanisme. Il voit cela comme un péché et même comme la cause de nombreuses maladies (cancers de l'utérus, maladies urinaires, impuissance, épilepsie, etc. ). Aujourd'hui heureusement, des études ont largement démontré le contraire, mais à l'époque cette pensée est dans les moeurs, d'autant que Harvey Kellogg est désigné comme le meilleur nutritionniste du XXe siècle.
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« Ils demandaient aux adeptes d'effectuer des exercices de callisthénie tout nus, ils leur faisaient des lavements et les nourrissaient d'aliments extrêmement fades. Encore une fois, dans le but de supprimer les pulsions charnelles, notamment la masturbation », développe Peter Kim. En 1906 toutefois, W. Kellogg fonde la Battle Creek Toasted Corn Flake Company et ajoute du sucre dans les flocons. Ces nouveaux Corn Flakes sont un grand succès. Mais cela entraîne un désaccord entre les frères, qui perdurera jusqu'à leur mort et qui les conduira à se poursuivre en justice. « John Harvey Kellogg était une sorte d'idéologue. Il pensait vraiment sauver l'âme des gens. Corn flakes : découvrez l’histoire insolite de ces céréales. Son frère, Will Keith Kellogg, n'était pas du tout dans le même état d'esprit. Et John lui en voulait. »
« C'était comme le Far West »
D'autres marques se lancent dans le marché céréalier, en pleine croissance. Battle Creek, dans le Michigan, devient vite connue sous le nom de « Cereal City ». « C'était comme le Far West, analyse Peter KIm.
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Cet article date de plus d'un an. Publié le 30/07/2020 17:03
Mis à jour le 03/08/2020 15:21
Durée de la vidéo: 2 min. France 2
Article rédigé par
L. de la Mornais, A. Monange, J. Poisonnier -
France Télévisions
Vous en avez sûrement déjà dégusté au petit-déjeuner, les corn flakes sont nés il y a 122 ans, le 30 juillet 1898. Ils ont été imaginés par le docteur John Harvey Kellogg, extrémiste religieux, qui pensait que son invention culinaire pourrait soigner les pulsions sexuelles de ses patients. Le 30 juillet 1898, Will Keith Kellogg, frère de John Harvey, aplatit puis grille des flocons de maïs. Il ignore encore que ces flocons de maïs, corn flakes, vont révolutionner l'alimentation. Ces 2 freres ont invente les corn flakes tv. Mais aujourd'hui, peu de consommateurs de cette marque mondialement connue savent qu'elle puise ses racines dans l'extrémisme religieux. Avant les céréales du même nom, au 19e siècle c'est John Harvey Kellogg qui est très célèbre. Médecin, il dirige un centre de soin dans lequel viennent les plus grandes célébrités.
C'est finalement Will Kellogg qui a décidé de commercialiser les corn flakes au goût sucré et appétissant. En effet, la version "thérapeutique" inventée par John Harvey Kellogg était jugée "peu attractive" par son frère Will. À l'époque, on savait déjà que le sucre était addictif pour les et Will Keith Kellogg l'avait bien compris. Alors il décide d'en faire qu'à sa tête et sans l'accord de son frère il fonde, en 1906, la Battle Creek Toasted Corn Flake Company. Les corn flakes: un secret bien gardé pour Kellogg's
Un mauvais départ, mais une belle réussite pour les corn flakes! L'entreprise Kellogg's a plus de 100 ans aujourd'hui. Notons que le site officiel retrace les grandes dates de la saga familiale, mais en omettant l'origine des corn flakes "thérapeutiques". Une conscience rachetée? Toujours est-il, Kellogg's s'engage dès 1997 pour "une meilleure alimentation" avec l'ouverture d'un centre de recherche sur la nutrition. Ces 2 freres ont invente les corn flakes 2. En fin de compte, nous devons nos corn flakes à Will Keith Kellogg, génie visionnaire du marketing!
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