Description
Terroir
Propriété familiale: 17 hectares cultivés en vigne
Exploitation certifiée au titre de l'Agriculture Raisonnée: certification obtenue en avril 2004 et renouvelée en 2009 (démarche qualité BUVICA et traçabilité certifiée depuis 2001). Cépages
30% Grenache
20% Syrah
50% Cinsault
Vinification
Vendange manuelle: seaux, bacs, tapis de transport dans cuve des grappes entières
On regarde
Rosé frais: notes d'agrumes très marquées (pamplemousse)
A boire très frais en apéritif
Sublime avec
grillades et salades. Conditionnement
Bouteilles bordelaises à vis par cartons de 6 bouteilles. Domaine du cazal rosé la. Mise en bouteille au domaine et stockage au domaine dans une ancienne bergerie aménagée à cet effet.
Domaine Du Cazal Rosé La
La bouche est ronde, agréable, très équilibré et c'est fruité/épicé. La finale est pas extraordinaire, et plutôt porté sur les épices (réglisse/ cardamone). Un vin à un rapport qualité prix excellent. J'aurais juste aimé un poil plus de persistance en finale. Pour 8. 5 Chf, c'est déjà très bien. Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Domaine du cazal rosé tomates et citron. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot. 27 Avr 2013 20:12
#15
Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck
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