15 min
Facile
Céleri rémoulade facile
3 commentaires
Révisez vos classiques avec cette recette de céleri rémoulade, incontournable entrée du self, de la cantine ou encore du traiteur en bas de chez vous. Oui, vous pouvez râper le céleri-rave vous-même et préparer une sauce rémoulade maison digne de ce nom en un clin d'oeil... Pour un résultat à la hauteur et sans doute bien meilleur! N'attendez-vous pour balayer sans doute l'un de vos plus mauvais souvenir culinaire d'école…
1 gros céleri-rave
2 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe de moutarde
2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
1 c. à soupe de câpres
1 oignon
sel, poivre
1. Épluchez et hachez l'oignon, hachez également les câpres. Gestes techniques
Tailler un oignon
2. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre de vin blanc, les câpres et l'oignon. Salez et poivrez. 3. Épluchez le céleri et râpez-le. 4. Ajoutez-le à la sauce, mélangez bien et laissez reposer 1 heure. Astuces
Pour une sauce rémoulade vraiment maison, n'hésitez pas à faire votre mayonnaise vous-même… c'est la clé de cette recette de bistrot si appréciée...
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Céleri Rémoulade Comme Chez Le Traiteur Femme
-- LeLapin ______________
Salut Nathalie J'aime comme toi la sauce rémoulade, des traiteurs et comme toi impossible de la refaire à l'identique. Perso j'ai abandonné. Je l'achete en grande surface. Post by Christophe Bonjour, j'essaie désespérement de faire de la sauce rémoulade pour accompagner le céleri râpé, mais je n'arrive pas à reproduire celle qu'on achète chez le traiteur. Si vous la faites vous-même avec succès, je suis preneuse car j'ai en ce moment des envies de femme enceinte portées sur le céleri!! Merci d'avance, Nathalie. Post by Christophe j'essaie désespérement de faire de la sauce rémoulade pour accompagner le Voici la recette originale du XVIIIe siècle, à vous de voir... Sauce remoulade 3 oeufs 20 cl d'huile de tournesol 5 cl d'huile d'olive 2 c à s de moutarde 2 c à c de jus de citron 1 c à s de câpres sel, poivre Faire cuire 2 oeufs 10 mn dans l'eau bouillante pour qu'ils soient durs. Ecraser dans un bol les jaunes des oeufs durs. Ajouter le jaune de l'oeuf cru. Bien mélanger pour obtenir une sauce lisse et onctueuse.
Christophe unread, Sep 27, 2007, 3:56:39 AM 9/27/07 to Bonjour, j'essaie désespérement de faire de la sauce rémoulade pour accompagner le céleri râpé, mais je n'arrive pas à reproduire celle qu'on achète chez le traiteur. J'ai essayé avec de la mayonnaise mais ce n'est pas la même chose. J'ai fait des recherches sur le groupe ou ailleurs, et la recette que je trouve me laisse dubitative puisqu'il y a du jaune d'oeuf cuit dedans... J'ai essayé aussi mais sans succès. Si vous la faites vous-même avec succès, je suis preneuse car j'ai en ce moment des envies de femme enceinte portées sur le céleri!! Merci d'avance, Nathalie. LeLapin unread, Sep 27, 2007, 4:32:40 AM 9/27/07 to Christophe se fendait de cette prose: As-tu essayé de la mayonnaise au yahourt? -- LeLapin ______________ Illustrcarlos unread, Sep 27, 2007, 5:16:24 AM 9/27/07 to Salut Nathalie J'aime comme toi la sauce rémoulade, des traiteurs et comme toi impossible de la refaire à l'identique. Perso j'ai abandonné. Je l'achete en grande surface.
Céleri Rémoulade Comme Chez Le Traiteur La
je ne connais pas le gout du traiteur, n'en ayant jamais acheté! -- Pour m'envoyer un mail, remplacer anti par droger et manama par wanadoo; to send me directly a mail replace anti with droger and manama with wanadoo; Marie-Gwen unread, Sep 27, 2007, 12:59:47 PM 9/27/07 to "Christophe" <> a écrit dans le message de news: 46fb6260$0$22344$ Ma môman faisait tout simplement une mayonnaise bien corsée en moutarde... ;) MG L'Aquitain unread, Sep 28, 2007, 2:24:28 AM 9/28/07 to Bonjour J'ai lu queque part qu'on y ajoute du lait.... Pierre Maurette unread, Sep 28, 2007, 5:26:37 AM 9/28/07 to Je ne pratique pas le céleri rémoulade. Trois pistes quand même. - Ce qui caractérise le goût de cette recette, c'est un coté épicé, poivré, du produit fini, différent de celui par exemple de la sauce goûtée à part. Or, ce goût vient en partie - certainement la plus caractéristique - *du céleri*. N'existerait-il pas comme pour l'endive des variétés "adoucies"? Le piquant ne peut-il s'atténuer avec le stockage?
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Céleri rémoulade (100g)
quantité de Céleri rémoulade (100g)
Catégorie: Entrée froide
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Question fraîcheur c'est parfait. Avis n°382582
Posté par lili le 12/10/2017
très bon céléri que je connais depuis deja un moment
Avis n°375905
Posté par Gérard le 29/05/2017
PARFAIT
Avis n°353470
Posté par Isabelle le 25/02/2017
Bon mais trop cher. Je ne le reprendrais pas
Avis n°337909
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06GB used: 0. 12GB (11%) fs: swap dev: /dev/sda5
scanner epson perfection 3490 photo
Robinwood
Messages: 6783 Enregistré le: mar. 28 juil. 2015 20:30
Localisation: Auvergne
Re: dpkg a été interrompu
Message
par Robinwood » ven. 19 févr. 2016 11:47
Asus x751ma SSD samsung 850 evo - 8Go RAM
Linux Mint 20. 3 cinnamon
Packard Bell Imedia S2110 6Go RAM
Linux Mint 20. 3 xfce
Firefox Audacious Celluloid
par coqrouge » ven. Dpkg a été interrompu par pascal1 - OpenClassrooms. 2016 12:42
suite à
sudo apt-get -f install
le terminal s'arrete à
DKMS: install completed
et un rectangle noir cligote
et ce depuis plus d'un quart d'heure
que faire
mpat
Messages: 7845 Enregistré le: mar. 25 août 2015 21:12
Localisation: Belgique
par mpat » ven. 2016 13:36
tu arête le terminal. recommence un (fait un copier coller de la commande il suffit d'un mauvais espacement pour que ça ne marche pas)
si ça marche fait après un
Clevo P775DM3-G
I7 -7700k (quad-core (8 threads) 4. 2-4. 5 ghz
ram 64go DDR4
Nvidia gtx 1080 8go GDDR5X
2 x ssd 500go m. 2 Samsung + 2 to ssd Samsung
Lmint 18.
[Résolu] dpkg a été interrompu
coqrouge
Messages: 60 Enregistré le: dim. 14 févr. 2016 13:22
bonjour
suite a une rupture de liaison avec mon FAI pendant le chargement d'une MàJ
le message suivant est apparu
E: dpkg a été interrompu. Il est nécessaire d'utiliser « dpkg --configure -a » pour corriger le problème. E: _cache->open() failed, please report. j'ai essayé avec le terminal par copier coller la phrase dpkg --configure -a
même avec sudo devant mais il ne connaît pas cette commande
je vous remercie de vos conseil
je ne peux plus faire de MàJ
Modifié en dernier par coqrouge le sam. 20 févr. 2016 18:22, modifié 1 fois. alain-Latitude-D610 Kernel: 3. 19. 0-32-generic i686 (32 bit) Xfce 4. Dpkg a été interrompu program. 12. 2 Distro: Linux Mint 17. 3 Rosa
Pentium M (-UP-) cache: 2048 KB Card: Intel Mobile 915GM/GMS/910GM
Broadcom NetXtreme BCM5751 Gigabit Ethernet PCI Express Broadcom BCM4306 802. 11b/g Wireless LAN Controller HDD Total Size: 60. 0GB (21. 9% used)
ID-1: / size: 54G used: 12G (23%) fs: ext4 dev: /dev/sda1 ID-2: swap-1 size: 1.
Si la table de version indique uniquement "100 /var/lib/dpkg/status" et pas d'adresses de dépôts, ça veut dire que le paquet est installé localement et n'a aucune version disponible autrement. C'est un paquet orphelin, il ne vient pas d'un dépôt. Ça peut arriver soit parce qu'un paquet deb a été installé manuellement, soit qu'il a été installé depuis un dépôt mais que ce dernier a été supprimé des sources ou n'existe plus. Dpkg a été interrompu 2020. apt list | grep "installé, local" va lister tous les paquets installés et filtrés (via grep) pour n'afficher que les lignes contenant "installé, local", ce qui désigne les paquets orphelins. Ça permet d'avoir leur liste facilement. Les sources de dépôts sont dans le fichier /etc/apt/ On peut aussi en rajouter dans des fichiers indépendants dans le dossier /etc/apt/, ça évite d'encombrer le principal et permet de les supprimer en force plus facilement (on supprime simplement le correspondant plutôt que de devoir aller éditer le principal). Quand on va lancer un apt-get update, il va simplement lire le fichier et tous les qu'il trouve dans pour avoir la liste de tous les dépôts disponibles sur ta machine.