Le vin rouge, par exemple, doit être conservé à une température ne dépassant pas 20 degrés, le vin blanc à une température ne dépassant pas 13 degrés, et enfin les vins mousseux à une température ne dépassant pas 8 degrés. Le vin a également besoin d'un bon niveau d'humidité. L'endroit idéal serait donc une cave souterraine aux murs épais, avec un bon niveau d'obscurité et un environnement suffisamment frais. Toutes les maisons ne sont pas équipées de caves à vin, c'est pourquoi il est bon d'avoir un réfrigérateur de cave à vin pour conserver le vin de la bonne manière. Il sera alors possible de préserver les propriétés organoleptiques du vin, qui n'aime pas les changements de température, ni la chaleur ou le froid excessifs. Pour cette raison, les vins doivent être conservés dans un endroit humide et plutôt sombre. À quoi ressemble une bonne cave à vin? Pour savoir comment choisir une cave à vin idéale, il faut savoir comment elle fonctionne. La cave à vin est dotée d'une porte frontale en double verre trempé, qui a pour fonction de protéger les bouteilles en filtrant la lumière extérieure et en les isolant thermiquement.
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En règle générale, il est conseillé de servir un vin rouge léger à une température comprise entre 13 et 15°C et un vin rouge corsé et plus charpenté entre 15 et 18°C. Un vin blanc sec, vif et acidulé doit être servi à une température comprise entre 8 et 10°C et un vin blanc plus rond, plus gras ou de garde entre 11 et 13°C. Un vin rosé doit être servi à une température comprise entre 8 et 10°C. Un vin blanc sucré (moelleux, liquoreux ou demi-sec) doit être servi à une température comprise entre 10 et 12°C. Un vin blanc effervescent (crémants et Champagne) doit être servi à une température comprise entre 6 et 8°C. Cependant, un Champagne millésimé ou grand cru s'appréciera davantage à une température entre 8 et 10°C. Un vin rouge primeur, comme un Beaujolais nouveau, ou les vins de pays doivent être servis entre 10 et 12°.
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La zone supérieure propose une température réglable de +5°C à +10°C, parfaite pour les vins blancs et rosés. Et la zone inférieure est réglable de +10°C à +20°C, idéale pour les vins rouges. Un modèle performant et élégant, parfait pour les amateurs de bons vins.
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De nombreux amateurs de vin ont leur propre cave à la maison, où ils stockent de précieux vins blancs, rouges et rosés qu'ils proposent à leurs invités pour agrémenter un bon déjeuner ou un dîner somptueux. Toutefois, il est également nécessaire de stocker les vins de la bonne manière afin qu'ils ne perdent pas leurs caractéristiques. Dans ce guide, nous examinons les facteurs à prendre en compte avant d'acheter une cave à vin. Facteurs de choix
Pour acheter une cave privée, vous devez tenir compte de quelques paramètres importants. Trois aspects doivent être pris en compte pour du vin bien conservé:
La température est probablement le facteur le plus important, car elle permet au vin de conserver ses caractéristiques, ses arômes et ses saveurs. Le froid et la chaleur sont en effet capables de modifier les propriétés fondamentales du vin telles que la teneur en alcool, l'acidité, les arômes variétaux et l'effet astringent des tanins. Il faut tenir compte de la bonne température à laquelle un vin doit être conservé.
Le climatiseur à domicile participe grandement au bien-être en cas de fortes chaleurs, mais en hiver, il peut aussi être très utile lorsqu'il est réversible. Pour autant, son utilisation nécessite d'adopter de bons réflexes. Par exemple, faut-il le laisser tourner tout le temps? D'abord réservé aux collectivités, hôtels et entreprises, le climatiseur s'est peu à peu installé dans nos habitudes, au point de se voir rebaptisé en « clim ». Dès que le soleil chauffe, la clim s'allume dans les commerces et les habitations. Comme toutes les bonnes choses, attention toutefois à ne pas en abuser. Quand le climatiseur entre en action, la facture d'électricité risque elle aussi de grimper rapidement si l'on n'y prend garde. C'est un fait, la climatisation utilisant l'électricité n'est pas écologique, toutefois éteindre la clim n'est pas forcément une bonne idée, car tous les climatiseurs ne fonctionnent pas de la même façon. Selon le système de climatisation utilisé et la technologie mise en œuvre pour produire du froid, mieux vaut dans certains cas laisser l'appareil tourner au ralenti que l'éteindre complètement.
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