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Portions: 4 personnes + 1 bébé
▢ 4 courgette(s) ▢ 2 aubergine(s) ▢ 2 poivron(s) (rouge et/ou jaune) ▢ 6 tomate(s) ▢ 2 oignon(s) ▢ huile d'olive ▢ thym et laurier (bouquet garni) ▢ Féculent au choix: semoule, riz polenta …
Laver les légumes.
On la lave, on enlève la queue, on l'épluche, puis on la coupe en cubes. On la place ensuite au fond de notre panier vapeur. Ensuite même chose avec la courgette: On la lave, on enlève la queue, on l'épluche et on la coupe en morceaux. On la place sur nos cubes d'aubergine dans le panier vapeur. On passe au poivron: on le lave, on enlève le chapeau, on le pèle (la peau est difficile à digérer donc on évite d'en donner à bébé), on enlève bien tous les grains à l'intérieur et les parties blanches, et on le coupe en tranches / morceaux que l'on place dans le panier vapeur. Ma première ratatouille | Cuisine de bébé. Puis notre tomate: On la lave, on l'épluche et on la coupe en morceaux, on dépose dans le panier vapeur (jusque là, les étapes sont quasiment identiques pour tous nos légumes, c'est plutôt très simple! ). Et notre oignon: on le coupe en deux pour n'en garder qu'une moitié, on l'émince et on le dépose sur nos légumes dans le panier vapeur avec 1 cuillère à café de thym sur le tout et nos 2 gousses d'ail dont on enlève bien la peau.
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