Assaisonnez de poivre et de muscade, puis goûtez et salez si nécessaire. Gestes techniques
Comment faire une béchamel? 3. Déroulez la pâte dans un moule et piquez le fond de quelques coups de fourchette. Versez la béchamel sur la pâte, puis égalisez la surface avec une spatule. Pelez les poires. Recette - Tarte Fine aux Poires et Fourme d'Ambert. Doucette en Vinaigrette à la Gentiane. | 750g. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, retirez le coeur et la tige ligneuse. Posez chaque demi-poire, côté coupé sur une petite planche, puis détaillez-la en fines lamelles dans le sens de la largeur. Glissez la lame du couteau sous la demi-poire découpée afin de la transporter sur la tarte en conservant sa forme. Faites cuire la tarte dans le four chaud pendant 30 à 35 min et servez-la tiède ou chaude. Comment dégermer l'ail? Astuces
Vous pouvez également ajouter sur votre tarte quelques graines de sésame et cerneaux de noix grossièrement hachés. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Tarte Fourme D Ambert Poire St
Sur votre pâte disposer harmonieusement les poires, puis le fromage. Remettre au four 5 minutes pour que le fromage fonde. Et servir bien chaud avec une petite salade et des noix. Photos
Accord vin: Que boire avec? Banyuls
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Revisitez la traditionnelle tarte amandine grâce aux figues et la Fourme d'Ambert. Une pure merveille! Crédit photo: S. Santucci
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). 2
Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre en poudre. Ajoutez la poudre d'amande et mélangez. Ajoutez les œufs. 3
Mélangez le tout et réservez. 4
Étalez la pâte sablée à l'aide d'un rouleau. 5
Foncez un moule à tarte beurré et fariné avec la pâte. Recette - Tarte fine aux poires et à la fourme d'Ambert en vidéo. Ébarbez les bords qui dépassent. 6
Piquez la pâte avec une fourchette. Versez la crème sur la pâte. 7
Lavez et coupez les figues en 4. Coupez la Fourme d'Ambert en morceau. 8
Décorez la tarte avec les morceaux de figues. 9
Émiettez la Fourme d'Ambert sur la crème. Mettez au four pendant 40 minutes. Pour finir
Une fois cuite, laissez refroidir la tarte avant de servir.
Ingrédients 6 personnes 24 pistaches hachées grossièrement 30 g d' amandes effilées 50 g de raisins secs 6 poires pas trop mûres 150 g de fourme d'ambert En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Four top des meilleurs fours 1 plat En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
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