Accueil > Recettes > Ragout de poulet aux topinambours et pommes de terre Ingrédients 2 personnes 4 pommes de terre 1 oignon thym poivre sel huile d'olive 2 cuisses de poulet 500 g de topinambour En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Cocotte en fonte Top 4 des cocottes 1 pinceau 6, 72€ 1 dénoyauteur Top des meilleurs dénoyauteurs 2022 En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
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Laisser cuire quelques minutes, puis verser le bouillon. Saler, poivrer et poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes, en remuant souvent. Le ragoût de poulet aux pommes de terre et au curcuma est prêt à être dégusté.
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Cette recette de ragoût de poulet et pommes de terre au curry est facile, rapide et délicieuse. Portions 2 portions Préparation 15 mins Cuisson 40 mins Temps total 55 mins Ingrédients ½ poulet 300 g de pommes de terre 1 gros oignon 1 poivron vert du persil épices curry, Herbes de Provence, poivre en poudre Nora, marinade spécial viande Nora et laurier. sel et filet d'huile Instructions 1 Nettoyer et Découpez les ingrédients. 2 Dans une grande casserole, ajoutez le filet d'huile, disposez les morceaux de poulet. 3 Ajoutez la marinade spécial viande Nora, poivre en poudre Nora, Herbes de Provence Septs épices sel. 4 Puis rajoutez oignon, ail, persil écrasé et le curry. 5 Bien remuer et laisser mijoter environ dix minutes tout en remuant. 6 Une fois l'oignon légèrement caramélisé. 7 Rajoutez de l'eau à hauteur du poulet. 10 Rajoutez pommes de terre, poivron et piments. 11 Laisser cuire environ 15 minutes à feu moyen et c'est prêt. 12 Votre ragoût de poulet et pommes de terre au curry est pret.
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Vous obtiendrez un roux. Ensuite, verser progressivement le bouillon de volaille dans la poêle tout en continuant de bien mélanger le tout. Une fois le roux devenant de plus en plus fluide tout en gardant une texture crémeuse, incorporez le bouquet garni ainsi que la gousse d'ail préalablement écrasée. Ajoutez en dernier lieu les pommes de terre et laissez la poêle mijoter sur feu doux et à couvert pendant 30 min. Cette recette de ragoût de poulet aux pommes de terre peut être déclinée à volonté. Permettez-vous de couper le bouillon avec du vin, par exemple, pour rehausser la saveur de la sauce. Par contre, si vous tenez réellement à présenter un plat à s'en lécher les doigts, une bonne cuillérée de crème fraîche à incorporer à la fin fera toute la différence. Testez et vous verrez que l'on vous réclamera de reproduire ce plat les prochains jours. Ellia est passionnée de gastronomie depuis de nombreuses années. Ses recettes, faciles à faire en étant néanmoins délicieuses, combleront vos papilles!
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Recettes
Pour éviter le gaspillage, cette recette de ragoût de poulet aux pommes de terre est à réaliser particulièrement lorsque vous avez des restes de poulet au réfrigérateur. Et oui, le recyclage s'invite même à la cuisine. Toutefois, vous pouvez toujours les remplacer par des escalopes de poulet découpées en morceaux. Si le cœur vous dit, mettez des champignons de Paris parmi la liste des ingrédients à acheter. Ingrédients pour la recette de ragoût de poulet aux pommes de terre (pour 2 personnes)
2 pommes de terre coupées en dés Restes de poulet 30 g de farine Bouillon de volaille 2 oignons 1 gousse d'ail Huile d'olive 1 bouquet garni Persil Sel, poivre
Préparation de la recette de ragoût de poulet aux pommes de terre
Faire chauffer une poêle, verser l'huile d'olive et y faire revenir légèrement les restes de poulet. Peler et émincer les oignons avant de les jeter également dans la poêle. Lorsque la dorure commence à se faire remarquer, faites tomber la farine en pluie par-dessus et remuer.
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Étape 2 Incorporer le 1/2 poivron coupé en fins morceaux. Laisser dorer le tout environ 15 à 20 min. Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en petits morceaux, les faire dorer 10 min. Ajouter les gousses d'ail. Diluer la cuillérée de harissa dans le bouillon de volaille et incorporer le dans la cocotte pour recouvrir le tout. Mettre du thym. Étape 5 Laisser mijoter environ 45 min puis rajouter les petits pois et les carotte. Étape 6 Laisser mijoter encore quelques minutes (il faut pouvoir rentrer facilement un couteau dans les pommes de terre). Et c'est prêt! Note de l'auteur: « Des variantes peuvent être réalisées: mettre en plus des lardons, mettre a la place des petits pois des haricots verts... » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Râgout de légumes et poulet
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Description
LIT DE REPOS GUNA 02
La collection de bancs Guna aux aspirations pluriethniques a été imaginée par Chiara Andreatti. Traditionnel lit indien, à la fois bas et large, le charpoy est réinterprété par Chiara Andreatti à travers l'utilisation de cordes nautiques de couleurs Natural, Red et Blue, tissées manuellement sur la structure en bois d'Iroko traité pour l'extérieur, caractérisée par des pieds au dessin évasé sur lesquels reposent les coussins d'assise. Disponible en deux tailles, 195×95 et 120×100, pour animer l'espace. Pour compléter l'espace, les tables basses Guna avec leur plateau rond et leur base sculpturale en Millgres dans les couleurs Rouge, Blanc et Bleu. DIMENSIONS:
Lit de repos Guna 02: Larg. 124 x Prof. 99 x H. 54 cm
Coussin Guna Rul M: Larg. 65 x Prof. 25 x H. 20 cm
MATÉRIAUX:
Iroko huilé tressé en corde nautique
COULEURS:
Corde Naturel
Tissu Aspen 04
Lit De Repos Indien Letra
Description Lit de repos tapissé d'un tissu naturel blanc cassé capitonné reposant sur piètements de type compas. Restauration d'usage et d'entretien. H: 34; l: 200; L: 100 cm Provenance: Bâtiments administratifs et Maisons particulières de Chandigarh, Inde Articles similaires
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Description du lot 3595
Lit de repos de style indien en bois doré, dossier à décor de feuillages et treillis, garni de tissus jaune, l. 173 cm
Frais de vente
Les frais pour ce lot s'élèvent à 24. 77% TTC
Lieu et date de la vente Vente aux Enchères Silencieuse chez Piguet Hôtel des Ventes
Hôtel des Ventes de Genève - 51, rue Prévost-Martin - 1205 Genève 1205 Genève
16 juin 2014
Lot 3001 à 4109
Pour tout renseignement, veuillez contacter la Maison de Ventes au +41 22 320 11 77. Crédit photos
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Piguet Hôtel des Ventes
Piguet Hôtel des Ventes Rue Prévost Martin 51 1205 Genève Suisse
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L'Inde à travers laquelle Ibn Battuta a voyagé alors qu'il visitait des sites remarquables à travers le monde islamique était un endroit très dangereux. En entrant dans le pays à travers les hautes montagnes de l'Afghanistan, il a trouvé un État islamique déjà vieux d'un siècle (7). Dans le sillage des armées musulmanes dirigées par Muʿizz al-Dīn Muḥammad ibn Sām, le sultanat de Delhi est apparu en tant que minorité musulmane qui a gouverné et taxé une majorité hindoue (8). Pourtant, la principale source de danger à Delhi était le sultan lui-même. Muhammad Tughluq, qui dirigeait Delhi au moment de l'arrivée d'Ibn Battuta, était connu pour être à la fois très généreux envers les voyageurs et les érudits musulmans (dont Ibn Battuta était à la fois) et impitoyablement cruel et imprévisible envers ceux qu'il considérait comme des ennemis (qui pouvaient être n'importe qui). ) sultan était connu pour placer dans cette dernière catégorie toute personne qui n'était pas d'accord avec ses interprétations religieuses, ses politiques politiques ou ses stratégies économiques, et pour concevoir pour eux un nombre de plus en plus horrible de punitions, de tortures et éventuellement d'exécutions (9).
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Ibn Battuda dira plus tard de lui que: "Le sultan était beaucoup trop libre de verser le sang... [Il] avait l'habitude de punir les petits fautes et les grands, sans respect des personnes, qu'il s'agisse d'hommes instruits, de piété ou de noble ascendance. Tous les jours des centaines de personnes sont amenées dans la salle d'audience, enchaînées, épinglées et enchaînées, et [elles] sont... exécutées,... torturées ou... battues (ibid. ) " Battuda dira plus tard de lui que: "Le sultan était beaucoup trop libre de verser le sang... ) Battuda dira plus tard de lui que: "Le sultan était beaucoup trop libre de verser le sang... ) ".